511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 dl de natas
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 200g de doce de ovos
  • caramelo líquido q.b.
  • 6 folhas de gelatina

Semifrio de Leite Condensado

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Prepare um aro para semifrio, passe-o por água e coloque-o…

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Ingredientes
  • 200ml de natas
  • 200g de chocolate negro
  • 3 ovos
  • 3 c. de sopa de açúcar

Mousse de Chocolate para o 1ºAniversário

Leve ao lume um tachinho com as natas e junte o chocolate aos pedaços. Vá mexendo e assim que estiver…

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Ingredientes
  • 250g de polpa de morango
  • 125g de açúcar
  • 125ml de natas para bater
  • 6 folhas de gelatina
  • 10ml de Triple seco (pode substituir por outra bebida)

Parfait de Morango

Aquecer a polpa e dissolver o açúcar, deixando arrefecer. Demolhar as folhas de gelatina em água fria. Bater as natas.…

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Ingredientes
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • 400 ml de natas
  • 3 dl de leite condensado
  • 150 g de tablete de chocolate
  • 4 c. (de sopa) de cacau
  • 5 c. (de sopa) de xarope de groselha
  • 200 g de bolachas de chocolate

Gelado tricolor

1- Demolhe a gelatina em água fria. Bata firmemente as natas e envolva-lhes o leite condensado. Retire três colheres, de…

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Ingredientes
  • Bolachas tostadas
  • Leite
  • Café instantâneo
  • Chocolate em pó
  • Creme de mascarpone:
  • 250g de mascarpone
  • 50 g de manteiga
  • Sementes de 1/2 vagem de baunilha
  • 200 g de açúcar em pó
  • Cobertura de amêndoas:
  • 1/2 chávena de açúcar amarelo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de café de canela moída
  • 1/4 colher de café de noz moscada moída
  • 1 colher de café de água
  • 1/4 - 1/2 chávenas de amêndoa picada (ou outro fruto seco a gosto)

Bolo de Bolacha e Mascarpone

Preparar o creme: Bater a manteiga com a mascarpone até que se obtenha uma mistura cremosa. Adicionar o açúcar a…

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Ingredientes
  • 2 tomates maduros
  • 2 fatias espessas de fiambre
  • 2 fastias espessas de presunto
  • 2 colheres de manjericão picado
  • 2 colherinhas de açúcar
  • 1 pepino
  • 1 cebola
  • um pouco de raspa de limão
  • 8 colheres de nata
  • 2 colherinhas de molho inglês
  • sumo de 1 limão
  • sal q.b.

Puré Frio de Tomate

Pelar o tomate (imergi-lo, durante poucos minutos, em água a ferver), cortá-lo em pedaços e passá-lo. Deitá-lo numa taça, juntar-lhe…

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Ingredientes
  • 1 ¼ chávenas de cajus
  • 1 ¼ colheres de chávena de stevia em pó (em alternativa, ½ chávena de xarope de ácer e ¼ chávena de açúcar não refinado)
  • 1 chávena de sumo de uva branca
  • 2 chávenas de água
  • 1 colher de chá de lecitina
  • 1 pitada de sal (não refinado)
  • 85 gramas de chocolate preto amargo, vegano, cortado às pepitas
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha
  • 1 colher de chá canela em pó
  • ..............................
  • Ingredientes para o molho:
  • 2 colheres de sopa de pinhões
  • xarope de ácer q.b
  • 1 colher de sopa de raspas de chocolate preto amargo
  • 1 pitada de canela em pó

Gelado vegetariano de chocolate e canela

Comece por juntar os ingredientes do gelado (excepto as pepitas de chocolate, os extracto de baunilha e a canela) num…

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Ingredientes
  • 2 caixas de gelatina de maracujá
  • 2 xícaras de água quente
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 2 xícaras de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Mousse de Maracujá

Prepare a gelatina com a água quente. Depois é só juntar todos os ingredientes no liquidificador, bater e colocar numa…

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Ingredientes
  • -1 Pacote de Bolachas de Aveia
  • -1 Pacotes de Natas de soja
  • -Sumo e raspa de 1 Lima
  • -2 Colheres de sopa de Manteiga
  • -200 gr Frutas do Bosque frescas
  • -6 colheres de sopa de Açúcar
  • -1 Estrela de Anis
  • -Açúcar em pó para polvilhar

Tarte gulosa de Frutos do Bosque

- Esmigalhar as bolachas com a manteiga e espalhar numa forma de tarte, em seguida levar ao congelador meia hora…

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Ingredientes
  • Base :
  • 2 ovos
  • 2 c. sopa açucar
  • 2 c.sopa farinha
  • Mousse:
  • 300 gr morangos
  • 2 pacotes natas
  • 1 lata leite condensado
  • 6 folhas de gelatina
  • Cobertura:
  • 2 ou 3 morangos
  • 2 c.sopa agua
  • 1 folha de gelatina

Semi frio de morango ii

Primeiro preparar a base. Bater os ovos (bati tudo junto) com o açúcar e a farinha. (juntei uma pitadinha de…

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Ingredientes
  • 1 lata de pessêgo
  • meia lata de polpa de manga
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida de leite
  • 2 ovos(gema)
  • 2 gelatinas de pessêgo

Surpresa de pêssego e manga

- Num tacho leve ao lume o leite condensado com as gemas e o leite. - Mexa até obter um…

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Ingredientes
  • 200 ml de água
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • polpa de 1 maracujá
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite de latinha com soro (450 g)
  • 2 xícara (chá) de suco de maracujá (300 ml)
  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • 150 g de chocolate branco derretido
  • 1 pacote de biscoito de maisena

Pavê de Chocolate e Maracujá

Preparo da Geléia: Numa panela coloque 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa)…

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