4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 medalhões do lombo (200 g cada)
  • 50 g de pasta de fígado
  • 20 g de cogumelos
  • ½ pimento morrone
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 50 g + 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de caldo de carne
  • 0, 5 dl de natas
  • ¼ de cálice de conhaque
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 3 folhas de salva
  • 120 g de talharim

Medalhões de S. Valentim

Misture a pasta de fígado com os cogumelos e o pimento, picados, e tempere com sal e pimenta, moída na…

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Ingredientes
  • 350 gr de carne picada
  • 1 chouriço pequeno cortado às rodelas
  • 1 carcaça
  • 2 c. de sopa de farinha
  • 1 c. de sopa de margarina
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 4 c. de sopa de polpa de tomate
  • 1 chávena de chá de vinho branco
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados finos
  • 1 cenoura grande cortada às rodelas
  • 500 gr de ervilhas congeladas
  • sal e pimenta

Almôndegas à Jardineira

Amoleça o pão em água fria e esprema. Deite-o numa taça, junte a carne e 1 colher de farinha. Tempere…

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Ingredientes
  • 3 ovos inteiros
  • 2 copos (daqueles de requeijão) de açucar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 pacote de côco ralado tostado

Bolo de coco de liquidificador

Bata tudo no liquidificador,menos o fermento,acrescente-o delicadamente, depois.Para que fique mais fofinho ainda,você pode bater todos os ingredientes exceto a…

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Ingredientes
  • *800g de fígado;
  • *batatas;
  • *cebola;
  • *alho;
  • *louro;
  • *pimentão;
  • *vinagre;
  • *sal;
  • *vinho;

Fígado encebolado””

Começamos por preparar o fígado com alhos, vinagre, pimentão,sal e louro. Depois coloca-se azeite num tacho e cebola ás rodelas,…

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Ingredientes
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Arroz de cenoura

1. Num tachito aqueça um fio de azeite e junte-lhe o dente de alho. 2. Descasque a cenoura e rale-a…

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Ingredientes
  • -250 gr Gambas descascadas e sem cabeça
  • -1 pitada de Sal
  • -1 Malagueta pequena
  • -3 Dentes de Alho
  • -100 ml de Azeite virgem

gambas al ajillo à minha moda

-Colocar o azeite a ferver numa frigideira com os alhos ligeiramente esmagados -Adicionar a malagueta partida ao meio e em…

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Ingredientes
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 100gr de chouriço
  • 1/2 pimento vermelho
  • 2 tomates maduros
  • 1 cenoura
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Coentros q.b.
  • 1 malagueta
  • 1 folha de louro
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 400gr de camarão
  • 2 cebolinhas
  • 250gr de feijão branco cozido
  • sal e pimenta q.b.

Feijoada de Camarão

Faça um refogado com os 2 dentes de alho, a cebola, o chouriço, o pimento, o tomate e a cenoura,…

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Ingredientes
  • -1 kg Carne vaca picada.
  • -1 Cebola grande
  • -4 dentes alho
  • -Azeite qb
  • -1 frasco grande de Popa de tomate ou lata de tomate triturado
  • -Tomiho qb
  • -Oregaõs qb
  • -Paprica qb
  • -Vinho 1 copo grande
  • -Louro qb
  • -Malagetas qb
  • -Cominhos qb
  • -Pimenta cayen qb
  • - 3Pimentos, 1verde,1 amarelo ou laranja, 1 vermelho
  • -1 lata milho grande
  • -2 latas grandes feijão vermelho

Chili by Teco

1. Pique uma cebola grande e 4 dentes de alho, regue com azeite até cobrir o fundo, leve ao lume…

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Ingredientes
  • * 1 pacote de massa (de cotovelos ou outra a gosto)
  • * 3 a 4 latas de atum
  • * 1 pacote de natas
  • * cebola
  • * alho
  • * molho de tomate
  • * óleo
  • * sal e pimenta

Massa com atum

1. Coza a massa em água, com um fiozinho de óleo e uma pitada de sal, escorra-a e reserve. 2.…

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Ingredientes
  • 1 kg de borrego
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de pó de carol
  • 1 colher de café de açafrão
  • 1 colher de café de cominhos moídos
  • 1 limão

Caril de Borrego

Corta-se o borrego em pedaços pequenos. Num tacho, leve a lume médio o óleo e a margarina com o alho…

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Ingredientes
  • 1 galinha
  • 2 colheres de sopa de coentro em grão
  • um pouco menos de 1 colher de sopa de cominho em grão
  • açafrão q.b.
  • um pouco menos de 1 colherzinha de cravinho
  • 1 colherzinha rasa de pimenta em grão
  • 2 paus de canela
  • 3 pimentas secas doces
  • 3 pimentas secas picantes
  • 1 coco (1/2 para sumo e 1/2 para assar)
  • 1 colherzinha de mostarda
  • 1/2 colherzinha de meti

Chacuti à Moda de Gôa

Queimar os temperos separadamente. Num Tacho refogar 1 cebola com alho e gengibre. Depois de bem refogado deitar a galinha…

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Ingredientes
  • 4 postas de pescada concelada
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 600 gr de batatas
  • 120 gr de arroz
  • 1 alho porro
  • 1 pé de aipo
  • 1 limão
  • 1 raminho de salsa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • sal q.c.

Pescada à Caseira

Lave bem as postas de pescada e meta-as em água e sal com umas rodelas de limão, para ficarem mais…

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