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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 carcaças do dia anterior
  • 2-3 pés de salsa
  • 1 cebola média
  • 250 g carne picada mista
  • 1 ovo (tamanho M)
  • sal
  • pimenta
  • 1 c/ sopa de óleo
  • 4 bolinhas minis de queijo mozzarella (cerca de 15g cada)
  • 4 azeitonas verdes com recheio de paprika
  • ketchup
  • folhas de salada para enfeitar

Almôndegas com olhos para o Halloween

Amoleça as carcaças cerca de 5 min. em água fria. Entretanto, lave, seque, retire as folhas dos talos da salsa…

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Ingredientes
  • 1 COELHO GRANDE
  • 100 g DE BANHA
  • 2 CEBOLAS
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 1 COLHER SOPA DE COLORAU
  • 1 RAMO DE SALSA
  • 2 LIMÕES SÓ O SUMO
  • 3 OVOS
  • PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR

COELHO Á CHEF PIRES MONTEIRO

NA BANHA ALOURE TODOS OS CONDIMENTOS INDICADOS CORTE O COELHO EM PEDAÇOS E REFOGAM-SE TEMPERADOS COM SAL A MEIO DA…

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Ingredientes
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • meio pimento
  • 1 alho
  • azeite a gosto
  • batata aos cubos já frita
  • 6 ovos
  • pimenta e sal a gosto
  • óleo para fritar, mas pouco..

Tortilha clássica

Depois da batata frita deixa-se escorrer bem, entretanto, numa frigideira, coloca-se o azeite, junto com a cebola, a cenoura, o…

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Ingredientes
  • 3 cebolas com bulbo em gomos
  • 2 cebolas roxas em gomos
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 400g de beterrabas pequenas
  • 1 colher (sopa) de mostarda em grãos
  • 2 pedaços de casca de limão
  • 1 colher (chá) de sementes de cardamomo
  • 10 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de mostarda de dijon
  • 1 pitada de açúcar
  • pimenta aromatizada com cravo
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras

Refogado agridoce

Refogue as cebolas em uma penala com o azeite e a mesma quantidade de água. Descasque as beterrabas e corte-as…

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Ingredientes
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 2 CEBOLAS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 400 GR DE LULA FATIADA
  • 300 GR DE AMÊIJOA FRESCA
  • 300 GR DE BERBIGÃO FRESCO
  • 300 GR DE MEXILHÃO FRESCO
  • 100 GR DE DELÍCIAS DO MAR
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 1,5 L DE FUMET DE MARISCO
  • 250 GR DE ARROZ CAROLINO
  • Q.B DE AZEITE
  • Q.B DE PIMENTA-DE-CAIENA
  • Q.B DE SAL
  • Q.B DE MASSA DE PIMENTÃO
  • Q.B DE COENTROS

Arroz Malandro de Moluscos

LEVE A LUME BRANDO UM TACHO COM AZEITE, ALHO LAMINADO, CEBOLA PICADA, QUADRADINHOS DE PIMENTO E DEIXE PUXAR UM POUCO.…

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Ingredientes
  • *Esparguete;
  • *Ketchup;
  • *Cebola;
  • *Azeite;
  • *Sal;
  • *Knorr;

Esparguete á la Sary””

Começamos por cozer a esparguete(q.b), com água e sal. Quando esta estiver cozida, retiramos do fogo e pomo-la a escorrer.…

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Ingredientes
  • 1 bife
  • 1 lata pequena de cogumelos
  • 1 cubo de caldo de carne para bifes
  • 2 doses de natas das de pôr no café

Bife com cogumelos express

Corte o bife em quadrados. Derreta o cubo de caldo de carne numa frigideira, junte os pedaços do bife e…

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Ingredientes
  • 250 gr de amêijoas
  • 1 dl de vinho branco
  • arroz q.b.
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite

Sopa de Ameijoas II

Primeiro abrem-se as amêijoas ao lume. Quando estiverem todas abertas tiram-se as cascas. Depois coa-se a água que deitaram por…

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Ingredientes
  • 3 bananas picadas
  • 2 ovos
  • 1 chávena (chá) de leite
  • 3/4 chávena (chá) de açúcar
  • 2 1/2 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela para polvilhar

Bolinhos de Banana da Avó

Nma tigela, misture os 4 primeiros ingredientes, acrescente a farinha, o fermento e o sal e misture bem. Coloque bastante…

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Ingredientes
  • 7 ovos
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 c. sopa salsa picada
  • 70 g atum em conserva
  • 2 filete(s) de anchova
  • 1 c. café orégãos
  • azeite
  • 1 alface
  • 1 alho-francês
  • q.b. Pimenta

Tortilha de atum

1. Lavar o filete de anchova e cortar em bocadinhos. Com o garfo, desmanchar o atum e juntar à anchova.…

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Ingredientes
  • 4 tostas de centeio
  • 4 maçã(s) granny-smith
  • 2 dl mel
  • sumo de limão
  • 1 c. sopa açúcar
  • 1 c. café canela em pó
  • 1 cálice aguardente de maçã
  • 2 c. sopa manteiga

Tostas de maçãs com mel

1. Corte as tostas (de centeio), apare-as e frite-as ligeiramente em metade da manteiga. 2. Leve ao lume, aguarde que…

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Ingredientes
  • -Massa Gemelli qb (pode usar outro tipo de massa se preferir)
  • - 1 embalagem de cogumelos
  • - Abacaxi qb
  • - Tomate Chucha qb
  • - 2 colheres sopa azeite
  • - mangericão
  • - orégãos
  • - mistura de ervas (têm várias ervas: tomilho, mangericão, ....)
  • - sal qb
  • - pimenta preta
  • - 3 colheres sopa vinho branco
  • - cebolinho fresco (não é obrigatório)

Massa Gemelli com Abacaxi, Cogumelos e Tomate…

1. Colocar a massa a cozer numa panela com bastante água e sal e deixar cozer conforme instruções pacote. 2.…

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