4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 250g de farinha
  • 2 ovos (inteiros)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 3dl de Leite
  • 75g de Manteiga Derretida
  • (opcional)Fermento Q.B.
  • (opcional)Essência de Baunilha Q.B.

Panquecas à moda da Francisca

1º- Junte a farinha, os ovos, o açúcar, o leite, a manteiga derretida, fermento e a baunilha numa taça. 2º-…

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Ingredientes
  • Rãs (limpas) 30
  • Farinha de trigo 100 Gr
  • Ovos 2
  • Óleo de oliva 3 colheres
  • Óleo de girassol (para fritar)
  • Vinho branco seco
  • Vinagre
  • Sal
  • Salsa e manjericão (picados juntos) um pouco

Rãs Empanadas

Coloque as rãs numa tigela em vinagre misturado com a salsa e o manjericão picados, deixando-as por 2 horas, para…

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Ingredientes
  • Macarrão (a gosto) 350 Gr
  • Uva passa (amolecida em água por 15 min) 50 Gr
  • Pinhão (triturado) 50 Gr
  • Couve-flor (pequena em pedaços) 1
  • Manjericão (triturado) 4 folhas
  • Cebola fatiada 1
  • Conserva de tomate 1 colher
  • Óleo de oliva 1 copo
  • Queijo pecorino ralado 2 punhados
  • Anchovas salgadas, lavadas e sem espinhos 3
  • Sal

Massa chi Vruòccoli Arriminata

Cozinhe a couve-flor em água salgada, até o ponto "al dente". Coloque metade do óleo em uma caçarola e faça…

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Ingredientes
  • Para fazer a massa:
  • Meio k de farinha
  • 2 ovos
  • 1 copo de óleo
  • Uma pitada de sal leite ou água
  • Depois da massa tar feita que é preciso:
  • 1 chávena grande
  • 1 rolo da massa
  • 2 ovos num prato
  • Pão ralado num prato
  • Carne, peixe (o que preferir, tem é de estar cozido) num prato

Rissois

Modo de preparar: Junta-se tudo e amassa-se muito bem, se a massa estiver a pegar na banheira deita-se farinha e…

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  • 400g de carne de vitela picada
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 ovo
  • 50g de miolo de pão de forma
  • 2 cubos de carne MAGGI
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de chá de colorau
  • 2dl de Natas
  • 1 colher de sobremesa de salsa picada
  • 1 l de água
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2 gemas
  • 1 limão em sumo
  • Sal, pimenta e noz moscada

Almôndegas de Vitela com Molho

Pique finamente a cebola, o alho e a salsa; misture com o ovo, o pão, a carne picada, o colorau…

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Ingredientes
  • 2 Bifinhos de Perú
  • 2 Fatias de Fiambre
  • 1 Salsicha Fresca
  • 1 colher sopa de Banha de Porco
  • 1 colher sopa de Azeite
  • 1 copo de Arroz selvagem
  • 1 dl vinho branco
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes alho
  • 1 caldo de galinha
  • 1 tomate
  • Salsa
  • Sal
  • Pimenta
  • Piri-Piri

Jangada de perú em cama de arroz…

Colocar ao lume 1 fio de azeite e 2 dentes de alho, cortados aos pedaços. Deixar alourar. Colocar os bifes…

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Ingredientes
  • 1 embalagem argolas de pota
  • 2 copos de arroz
  • 1 cebola grande
  • Azeite q.b.
  • 1 lata tomate pelado
  • 2 colheres de sopa de polpa tomate
  • Sal, pimenta preta, alho em pó q.b.
  • 1 pimento verde às tiras
  • 3 copos vinho branco
  • Coentros frescos q.b.

Arroz de Argolas de Pota com Coentros

Fazer um refogado com o azeite e a cebola picada. Juntar o tomate pelado, o pimento e mexer. Acrescentar as…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 2 pacotes de pudim flan de caramelo
  • 1 copo de água ou leite
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de natas

Doce de pêssego

Inicialmente corta-se o pêssego aos bocadinhos. Depois à calda do pêssego mistura-se um copo de água (ou leite conforme os…

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Ingredientes
  • 650 g de batatas médias
  • 125 ml de óleo vegetal
  • 1 malagueta vermelha fresca cortada ao meio e sem sementes
  • 1 cebola pequena em metade
  • 2 dentes de alho em metade
  • 2 colheres de sopa de soja magra (light)
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de sal marinho grosso
  • 1 pitada de piripiri em pó

batatas fritas chinesas

1-Descasque as batatas e corte em fatias finas .Depois corte as fatias em palitos 2-Leve ao lume uma caçarola com…

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Ingredientes
  • 6 Ovos
  • Miolo de Pão (2 carcaças)
  • Leite
  • 1 Molho de Salsa
  • Pão Ralado
  • Sal a gosto

Ovos Verdes

Coloca-se uma panela ao lume com água e quando estiver a ferver põe-se os ovos a cozer durante 10 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 kg de miolo de amêndoa ralada
  • 1 kg de figo seco e triturado
  • 1 kg de açúcar
  • 100 gr de chocolate
  • 50 gr de canela
  • 50 gr de erva-doce moída

Doce de Figo Algarvio

Num tacho põe-se o açúcar ao lume com 2,5 dl de água mexendo sempre até fazer ponto. Quando estiver no…

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Ingredientes
  • 2 nabos com rama
  • 2 chávenas de arroz
  • azeite q.b.
  • sal q.b.

Migas de Nabos com Arroz

Corte em bocadinhos as cabeças dos nabos e migue a rama dos mesmo em juliana. Lave o arroz. Meta tudo,…

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