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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 embalagem de tentáculos de potas
  • Azeite
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 piri-piri
  • Salsa picada

Tentáculos de Potas à Minha Moda

Uso uma embalagem de tentáculos de potas, que levo a cozer na panela de pressão apenas com um fio de…

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Ingredientes
  • 1 copo de farinha
  • 1 copo de leite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de oleo
  • 2 colheres de chá fermento
  • 1 colher de chá de sal
  • cobertor (ovos moles, chocolate, doces...)

panquecas

Misturar tudo. Aquecer a frigideira com um pouco de manteiga. Virar as panquecas até estarem feitas por dentro. Meter o…

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Ingredientes
  • 150g de Farinha de Trigo
  • 50g de Farinha Maizena
  • 1 colher (de sobremesa) de Fermento
  • 4 Ovos
  • 3 colheres (de sopa) de Açúcar
  • 3 colheres (de sopa) de Óleo
  • 1 pitada de Sal
  • 250g de Leite

Crepes franceses

1- Coloque todos os ingredientes numa bacia, pegue numa batedeira e bata todos os ingredientes até ficar uma massa fina…

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Ingredientes
  • 1 limão não tratado
  • 2 ovos frescos (tamanho M)
  • 1 l de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 125g de sêmola de trigo
  • 1 frasco (720 ml) de ameixas em calda
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 2 pedaços de pau de canela

Pudim de sêmola com compota de ameixa

Lave o limão com água a ferver, seque e corte a casca de limão em espiral. Separe os ovos das…

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Ingredientes
  • 400g filetes de dourada
  • 20g pimenta verde
  • 20g pimento amarelo
  • 20g pimento vermelho
  • 20g courgettes
  • 20g beringelas
  • 1 folha de louro
  • Meio limão
  • 1 ramo de cheiros
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate maduro
  • Meia cebola
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Lombos de Dourada

Coza os filetes de dourada em vapor durante cerca de 5 minutos, previamente temperados com sal, pimenta, raspa da casca…

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Ingredientes
  • 1 Kg DE BATATAS
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • SAL FINO

ESPANTOS

LAVE MUITO BEM AS BATATAS DESCASQUE-AS O MAIS FINO QUE PODER RESERVE AS BATATAS PARA OUTRO PRATO NUM PANO SEQUE…

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Ingredientes
  • 2 Kg DE LULAS LIMPA
  • 1 LATA DE TOMATE PELADO
  • 4 CEBOLAS
  • 2 Kg BATATAS
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 1 PIMENTO VERMELHO
  • 3 DENTES DE ALHOS
  • 2 FOLHAS DE LOURO
  • 1 LITRO E MEIO DE VINHO BRANCO
  • 2 COPOS DE AZEITE
  • 1 COPO DE WHISKY
  • 1 COPO DE VINHO DO PORTO
  • SAL
  • MALAGUETA
  • 1 LITRO DE ÁGUA

CALDEIRADA DE LULAS Á CHEFE

LAVE AS LULAS E CORTE-AS ÁS RODELAS RESERVE DESCASQUE AS CEBOLAS CORTE-AS EM RODELAS GROSSAS E AS BATATAS NUM TACHO…

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Ingredientes
  • 1 Litro de Leite
  • 6 Gemas de ovo
  • 200 g de Chocolate de culinária
  • 150 g de Açúcar
  • 40 g de Farinha

Leite creme de chocolate

Comece por triturar o chocolate num robot de cozinha e reserve. De seguida, misture o açúcar e a farinha, e…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 Colher (sopa) de folhas de manjericão rasgadas;
  • 4 Colher (sopa) de leite quente;
  • 2 Xícara (chá) de farinha de rosca para empanar;
  • 2 Xícara (chá) de sobras de arroz cozido;
  • 1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 150g de queijo mussarela em cubos;
  • 150g De presunto em cubos;
  • 1 Cubo de caldo de legumes;
  • Óleo para fritar;
  • 2 Ovos batidos.

Bolinho de arroz italiano recheado

Modo de preparo: Em uma tigela, misturar o arroz, os ovos batidos, a farinha de trigo, o caldo de legumes…

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Ingredientes
  • 1 cebola grande picada
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 kg de medalhão de chester
  • 1 colher (chá) de ervas finas
  • 1 xícara (chá) de cerejas frescas

Medalhões de chester com cerejas frescas

Aqueça uma frigideira antiaderente grande e grelhe os medalhões. Coloque-os em uma travessa e reserve, mantendo aquecido. Na mesma frigideira,…

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Ingredientes
  • 1Kg de mandioca
  • 2 gemas
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 2 colheres sopa de maionese
  • sal a gosto
  • óleo n´água para cozinhar

Nhoque de Mandioca

Cozinhe as mandiocas descascadas, com água. Retire os fiapos, e passe-as no espremedor e misture todos os ingredientes. Depois de…

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Ingredientes
  • 1 ovo
  • 45g Farinha para bolos
  • 40g açúcar amarelo (ou castanho)
  • 1/4 colher de sopa de fermento + 1 colher de sopa água
  • 1 colher de chá de mel + 1 colher de sopa de água
  • óleo para fritar (ou azeite)

Dorayaki (Panqueca Japonesa)

Bater muito bem os ovos até obter um creme esbranquiçado, juntar nessa altura o açúcar e dissolver bem.

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