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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • *450gr de agriões, depois de removidos os pés
  • *200ml de caldo de legumes ou um caldo claro de galinha
  • *200ml de natas para bater
  • *25gr de manteiga sem sal

Molho de Agriões

*Mergulhe os agriões numa panela com água a ferver e escaldar durante 30 segundos. Escorrer num passador, depois refrescar numa…

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Ingredientes
  • • 8 filetes de linguado
  • • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • • 1 cebolinha pequena
  • • 250 g de cogumelos
  • • 1 tomate maduro
  • • 1/2 dl de vinho branco
  • • 1 dl de caldo de peixe
  • • 2 dl de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • • sal e pimenta
  • • alguns ramos de manjericão

Linguado com Cogumelos (Receita Alpro)

Passe cuidadosamente os filetes por água fria, remova eventuais espinhas e seque bem com papel de cozinha. Limpe os cogumelos.…

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Ingredientes
  • 1 frango sem pele e cortado em pedaços pequenos
  • 150 gramas de amêndoas torradas
  • 150 gramas de ameixa preta
  • 150 gramas de uvas passas
  • 2 colheres de mel
  • 1/2 colher pequena de Sabaa bharat (condimento que reúne sete condimentos juntos) (encontra-se em lojas de produtos árabes ou mesquitas)
  • azeite e sal
  • 1 cebola grande bem picadinha

Frango Árabe

Fritar o frango e tem que ficar bem doradinho, reservar. Fritar a cebola até ficar transparente e juntar o frango,…

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Ingredientes
  • 800 g camarões ultracongelados
  • 1 pimento(s) verde
  • 1 pimento(s) vermelho
  • 250 g tomate(s)
  • 1 cebola(s)
  • 1 limão
  • 6 rodela(s) de ananás em calda
  • 2 c. sopa óleo
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • q.b. folha(s) de manjericão

Camarões exóticos

1. Retire a cabeça aos camarões, descasque-os, conservando a cauda. Tire-lhes a tripa escura e lave-os bem. 2. Escalde rapidamente…

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Ingredientes
  • 400 g massa fusilli tricolore
  • 225 g ananás em conserva
  • 115 g vagens
  • 175 g queijo cremeso com baixo teor de gordura
  • 150 ml iogurte magro
  • 350 g presunto magro picado
  • 2 c. sopa salsa picada
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta preta moída

Fusilli tricolori com ananás e presunto

1. Escorra o ananás e guarde 3 colheres de sopa de sumo. 2. Pique muito bem metade do ananás e…

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  • A horta do meu pai deu a sua primeira couve flor. Pequenina, mas tão bonita!Era para usá-la numa sopa mas acabei por lhe destinar este arroz!
  • Nunca tinha feito arroz de couve flor, mas fica muito bom. O sabor dos legumes da horta em nada se compara aos legumes que compramos habitualmente no supermercado.
  • 1 chávena de arroz
  • 1 couve flor pequena ou meia das grandes
  • 2 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • azeite
  • sal
  • 1 dente de alho

Arroz de cenoura e couve flor

- Lave muito bem as cenouras e a couve flor. - Retire a casca à cenoura e corte-a em juliana…

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  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Leite
  • Sal
  • Pimenta moída
  • Noz -moscada

Molho bÉchamel

Derrete-se a margarina em lume brando e acrescenta-se a farinha. Deve ter-se cuidado ao fazer esta operação, pois facilmente a…

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Ingredientes
  • 1/2 COURGETTE
  • 1 CEBOLA ROXA
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 200G DE CARNE DE VACA PICADA
  • 1 PACOTE DE FARFALLE
  • 1 LINGUIÇA
  • 1/2 PIMENTO VERMELHO CORTADO EM CUBINHOS
  • SAL E PIMENTA Q.B.
  • 2 C.S. DE AZEITE
  • MANGERICÃO
  • QUEIJO PARMESÃO
  • 1 CHÁVENA DE POLPA DE TOMATE

Farfalle com Courgette e Carne Picada

Aqueça o azeite e salteie a carne picada e a linguiça picada com a cebola e o alho picado. Junte…

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Ingredientes
  • 2 chocos grandes
  • 1 dl de azeite
  • 4 dentes de alho
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 malagueta
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 ramo de salsa
  • Sal a gosto

Chocos Estufados

Amanhar os chocos, cortar em pedaços. Num tacho colocar o azeite, levar ao lume e quando quente juntar os chocos,…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 dente de alho picado
  • margarina a gosto
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 xícara de chá de vagem picada
  • 1 quadradinho de caldo de galinha
  • sal a gosto
  • 4 xícaras de chá de água

Arroz à Grega

Refogue a cebola e o alho na margarina. Acrescente o arroz e refogue até secar bem. Junte os legumes picados…

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Ingredientes
  • 250 g de arroz
  • 500 g de chocos
  • 2 tomates
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • sal

Arroz de Chocos

Depois de abertos e limpos, coza os chocos em água temperada com sal, escorra e reserve a água, corte-os em…

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Ingredientes
  • 250g de arroz
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres de sopa de óleo ou margarina
  • sal a gosto

Arroz Soltinho

Lave bem o arroz e escorra. Coloque numa panela a cebola, o óleo e deixe fritar. Acrescente o arroz escorrido…

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