4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • Ingredientes para Francesinha (individual)
  • 2 fatias de Pão de forma
  • 2 fatias de Fiambre
  • 7 fatias de Queijo
  • 1 Linguiça (ou salsicha fresca)
  • 2 fatias de Paio
  • 1 Bife de Vaca
  • Ingredientes para o Molho (4 pessoas)
  • 1 Sopa de Marisco
  • 1 Sopa de Rabo de Boi
  • 3 Cebolas médias
  • 6 Dentes de alho
  • 2 folhas de Louro
  • Salsa q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Farinha tipo ”Maizena” para engrossar q.b.
  • 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
  • 1 Cerveja
  • 1 cálice de Brandy ou whisky
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 copo de Vinho Branco

Francesinha que eu gosto

Preparação da Francesinha 1. Grelhe a linguiça e o bife. 2. Torre o pão. 3. Coloque uma fatia de pão,…

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Ingredientes
  • 1 1/2 litro de caldo de galinha
  • 150 ml de azeite de oliva
  • 1 quilo de batata
  • 250 gramas de couve
  • 1 cebola grande
  • 1 lingüiça calabresa
  • 1 dente de alho
  • Sal

Caldo Verde

1. Picar a couve e a calabresa 2. Cozinhar a batata e amassá-la 3. Picar cebola e alho 4. Junte…

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Ingredientes
  • 1 pacote de esparguete
  • 3 latas de atum
  • 1cebola média picada
  • azeite q.b
  • sal q.b
  • 5 colheres(sopa) polpa(molho) de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • 100 grs de bacon aos cubinhos
  • salsa picada q.b
  • 100 grs de queijo mozzarela

Esparguete rápida com atum

Em água fervente ,leve a massa a cozer com um fio de azeite e sal. Enquanto isso prepare o molho.Em…

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Ingredientes
  • 1 kg de feijão preto
  • 1/2 kg de carne seca
  • 1/2 kg de costela de lombo de porco fresco
  • 2 pés de porcos frescos
  • 2 paios
  • 1/2 kg de lingüiça cortada em pedaços
  • 200 gr de toucinho defumado cortado em pedaços
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara (chá) de óleo ou banha
  • 1 folha de louro
  • Sal
  • Molho de pimenta

Feijoada

De véspera, coloque o feijão numa vasilha e adicione água fria até uns 3 cm acima do feijão. Coloque as…

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Ingredientes
  • 1 lata rebentos de soja
  • 1 lata de milho doce
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 lata de bambu
  • Pimento qb
  • Ananás qb
  • 2 bifes de perú
  • Azeite qb
  • Sal e pimenta qb
  • 2 colheres sopa de polpa tomate

Perú Vegetariano

Junta-se tudo numa frigideira funda, menos o ananás que é quase no final, quando a carne estiver cozinhada e ter…

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Ingredientes
  • 100 g de gengibre
  • cascas de um abacaxi pequeno
  • casca de uma laranja
  • 1 pau de canela
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 2 litros de água

Chá tônico de gengibre

Lave bem as cascas da laranja e do abacaxi e pique-as grosseiramente. Descasque o gengibre e corte em fatias finas.…

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Ingredientes
  • 1 bom pedaço de carne (pode ser porco, vitela ou frango)
  • 1 copo de vinho do Porto
  • Alhos com casca
  • Louro
  • Salsa
  • Tiras de bacon
  • Rodelas de chouriço de carne
  • 1 couve

Carne Assada no Tacho

Num tacho com azeite ponha a carne, os alhos com a casca, o louro, a salsa, as tiras de bacon,…

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Ingredientes
  • 8 Míscaros
  • 2 dentes de alho
  • 1 tira de bacon
  • 1 fio de azeite

Míscaros a Chorar

Num tacho com um fio de azeite, deite os alhos picados finamente, juntamente com o bacon e deixe fritar um…

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Ingredientes
  • 1 cebola picada
  • 1 caldo de carne
  • 1 cerveja preta
  • 6 dentes alho
  • 4 tomates maduros
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 2 bifes vaca cortados às tirinhas
  • 2 bifanas
  • 2 bifes de peru
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz moscada
  • Azeite

Strogonoff de carnes com pimentos

Refogar no azeite o alho, a cebola e os pimentos já cortados às tirinhas, juntar o tomate desfeito e deixar…

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Ingredientes
  • 1 Frango em pedaços bem miúdos
  • 3 colheres das de sopa de massa de alho
  • Pimenta-do-Reino
  • Óleo

Frango à Passarinho

Tempere bem o frango em pedaços com massa de alho, pimenta do reino e deixe por mais ou menos 1…

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Ingredientes
  • 1 couve branca pequena (pode ser chinesa ou outra)
  • 150 gramas de miolo de camarão
  • 4 delícias do mar (opcional)
  • 1 cenoura
  • 1/2 courgette grande ou 1 inteira pequena
  • 1 cebola
  • Molho de soja (cerca de 1/2 colher de sopa)
  • Gengibre fresco
  • Sal q.b
  • Piri piri q.b
  • Cebolinho fresco q.b

Salteado de Camarão e Legumes

Descongele o miolo de camarão e tempere com sal, piri piri e cerca de 1 cm de gengibre ralado. Deixe…

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Ingredientes
  • 100 g de bacon
  • ½ k de carne de sol sem sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher /s de vinagre
  • Pimenta e cominho a gosto
  • 1 colher /s de extrato de tomate
  • ½ xícara de grão de bico
  • ½ xícara de feijão branco
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • 2 batatas
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão
  • 1 pedaço de abóbora
  • 1 pedaço de repolho
  • 1 maço de salsa
  • Sal

Cozido para Inverno

Frite o bacon e adicione a carne previamente temperada. Vá pingando água até amaciar. Adicione o extrato de tomate, o…

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