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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 2 kg tomate(s) maduro(s)
  • 1 pimento(s) verde
  • 1 pepino(s)
  • 1 cebola(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • q.b. sal
  • 4 c. sopa azeite
  • 5 c. sopa vinagre de vinho tinto
  • orégãos
  • pão de véspera

Gaspacho

1. Tire a pele e as sementes ao tomate. Corte 1 tomate grande em quadradinhos e reserve. 2. Tire as…

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Ingredientes
  • 1 CEBOLA
  • 2 ALHOS PICADOS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • SAL
  • PIMENTA
  • 2 TOMATES MADUROS SEM PELE
  • 2 COPOS DE POLPA DE TOMATE
  • 1/2 COPO DE VINHO BRANCO
  • AZEITE
  • 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
  • SALSA PICADA

Molho de tomate

Este molho é ideal para pizza (a base antes dos ingredientes) e para massas. Numa panela colocam-se 4 colheres de…

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Ingredientes
  • 400G DE GALIOTA
  • 1 CEBOLA PICADA
  • 1 ALHO PICADO
  • SALSA PICADA
  • 3 OVOS
  • SAL E PIMENTA Q.B.
  • 1 C. CAFÉ DE FERMENTO EM PÓ
  • 3 C.S. DE FARINHA DE TRIGO
  • ÓLEO PARA FRITAR

PASTELÕES DE GALIOTA

Lave a galiota, passando várias vezes por água corrente. Coloque numa taça e junte os restantes ingredientes. Envolva até obter…

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Ingredientes
  • Para as almôndegas
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher chá de oregãos secos
  • 1 ovo
  • 2 colheres sopa de queijo ralado
  • 3 colheres sopa de couscous (ou semolina)
  • 1 bocadinho de piri-piri
  • Sal
  • Para o Molho:
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 2 tomates
  • 1 cenoura
  • Água
  • Sal
  • Oregãos
  • 1 colher café de açúcar
  • Pimenta
  • Favas descascadas

Almôndegas com Favas

Junte todos os ingredientes das almôndegas, misture tudo muito bem e faça bolinhas. Depois faça o molho: Na picadora pique…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 xícaras de chá de cogumelos em conserva picados
  • 1 pimentão verde
  • 2 tomates picados, sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras de chá de arroz
  • sal e pimenta-do-reino preta a gosto
  • 1/2 xícara de chá de vinho branco
  • 3 xícaras de chá de caldo de galinha
  • 2 colheres de sopa de salsinha
  • 2 folhas de louro
  • 1 kg de camarão sete barbas

Risoto de Camarão

Em uma panela aqueça o azeite e a manteiga, refogue a cebola, o alho os cogumelos, o pimentão e os…

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Ingredientes
  • massa:
  • 1 copo de leite desnatado
  • 1/2 chávena (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) adoçante
  • 1 ovo
  • raspas de laranja
  • margarina light para untar
  • recheio:
  • 1/2 copo de sumo de laranja
  • 1/2 copo de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) farinha maizena
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa, rasa) adoçante
  • calda:
  • 2 colheres (sopa) geleia diet sabor laranja
  • 1 copo de sumo de laranja
  • 1 colher (sobremesa) adoçante

Crepe Light de Laranja

Bata na batedeira todos os ingredientes da massa e leve ao frigorífico entre 30 a 60 minutos. Em frigideira untada,…

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Ingredientes
  • 500 gr de bacalhau
  • 500 gr de batatas
  • 4 dl de azeite
  • 2 pimentos doces grandes
  • 2 tomates
  • 4 cebolas às rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • colorau doce qb

Bacalhau à Espanhola

Coza o bacalhau e limpe-o de espinhas e pele. Lasque o bacalhau e disponha-o num tacho com nas cebolas às…

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Ingredientes
  • 3 maos cheias (300g) de espinafres (novos) ;)
  • sal q.b
  • pimenta (muida no momento)
  • 6 ovos
  • 100g de pao branco (tostas ou outro pao branco)
  • cerca de 1/8 l de leite
  • 1 cebola
  • 40g de manteiga
  • 50g de fiambre cortado as quadradinhos (convem ser um pouco grosso,como queira)
  • manteiga e pao ralado para a forma
  • forma que deia para fechar
  • Creme de Manteiga
  • 70g de manteiga
  • 35g de farinha
  • 1/8-1/4 l de caldo de carne
  • 1 gema de ovo
  • sal e sumo de limao q.b

Pudim de espinafres com molho de manteiga

Escolha e lave os espinafres e balance por um instante em agua a ferver,passe-os por agua fria e esprema. Separe…

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Ingredientes
  • Postas de pescada cortada para cozer
  • Batatas
  • 1 cebola
  • 2 tomates maduros
  • 2 dl de azeite
  • sal ; pimenta; vinagre; louro

Pescada com molho tomate

Colocar as batatas a cozer em àgua com sal, a meio da cozedura comece a preparar o molho: leve a…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6 frascos (300 ml) cada
  • 1 ramo de mangericao
  • 1,600 g de morangos
  • 1 pacote (500g) acucar gelificante para doce(3:2)
  • pimenta branca

Doce de morango com mangericao

Lave,seque e corte as folhas de mangericao em tiras finas. Lave,limpe e corte os morangos em cubos pequenos. Pese 1,500…

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Ingredientes
  • 150g de Linguiça Picante Primor
  • 1 Dente de alho esmagado
  • 100ml de cerveja
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de chá de mostarda
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Pickles q.b.
  • Sal q.b.

Pica pau Linguiça

Numa frigideira levar ao lume o azeite, o louro e o alho sem alourar demasiado. Juntar a Linguiça Picante Primor…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 frascos (cerca de 255 ml cada):
  • 3 kg de marmelos
  • 1 pacote (500 g) acucar extra gelificador 2:1
  • 1-2 c/ cha de aroma de baunilha
  • papel de cozinha absorvente ou pano de cozinha limpo

Geleia de marmelo & baunilha

Lave bem e corte os marmelos em pedacos pequenos com o o caroco. Despeje os marmelos numa panela dar 1,5…

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