4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • Ingredientes para 6 frascos (300 ml) cada
  • 1 ramo de mangericao
  • 1,600 g de morangos
  • 1 pacote (500g) acucar gelificante para doce(3:2)
  • pimenta branca

Doce de morango com mangericao

Lave,seque e corte as folhas de mangericao em tiras finas. Lave,limpe e corte os morangos em cubos pequenos. Pese 1,500…

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Ingredientes
  • 150g de Linguiça Picante Primor
  • 1 Dente de alho esmagado
  • 100ml de cerveja
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 1 Folha de louro
  • 1 Colher de chá de mostarda
  • Azeitonas pretas q.b.
  • Pickles q.b.
  • Sal q.b.

Pica pau Linguiça

Numa frigideira levar ao lume o azeite, o louro e o alho sem alourar demasiado. Juntar a Linguiça Picante Primor…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 frascos (cerca de 255 ml cada):
  • 3 kg de marmelos
  • 1 pacote (500 g) acucar extra gelificador 2:1
  • 1-2 c/ cha de aroma de baunilha
  • papel de cozinha absorvente ou pano de cozinha limpo

Geleia de marmelo & baunilha

Lave bem e corte os marmelos em pedacos pequenos com o o caroco. Despeje os marmelos numa panela dar 1,5…

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Ingredientes
  • 1/8 l de leite
  • 500g de farinha
  • 1 cubo (42g) de fermento fresco
  • 2 colheres de sopa + 70g de acucar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos (tamanho M)
  • 100g de manteiga ou margarina macia
  • 1 1/2-2 l de oleo para fritar
  • 100g de doce de morango
  • 100g de compota ameixa
  • 50g de massa bruta de macapao
  • corante alimentar
  • 125g de acucar em po
  • 1 colher de sopa de sumo de limao
  • saco descartavel de papel de confeiteiro
  • perolas de acucar coloridas
  • papel manteiga

Bolas de Berlim da sorte

Aqueca o leite (morno). Coloque a farinha em uma tigela e faca uma cova no centro da farinha,esfarele o fermento…

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  • 500 g de camarões descascados
  • 500g de carne de caranguejo
  • 500g de amêijoas s/concha
  • 3 molhos de espinafres frescos
  • 1 piripiri malagueta vermelho
  • 1 molhinho de cebolinho verde
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates maduros
  • 1 dl de molho de amendoim
  • sal q.b.
  • 1 dl de leite de coco

Espinafres com Marisco

Lave bem o marisco e deixe escorrer. Coza a amêijoa com um pouco de água e limão e quando estiver…

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  • 2 Kg FEVERAS DE LOMBO PORCO OU PERNA
  • 1 Kg DE BANHA DE PORCO
  • 8 DENTES DE ALHOS
  • SAL E PIMENTA

BIFANAS Á PORTUGUESA

PEÇA NO TALHO PARA CORTAREM AS FEVERAS FINAS NUMA TIGELA FUNDA COLOQUE-AS TEMPERE COM SAL E PIMENTA NUMA FRIGIDEIRA GRANDE…

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  • 3 ORELHAS DE PORCO
  • 1 MOLHO DE COENTROS
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 COLHER DE SOPA DE VINAGRE

ORELHA DE PORCO COM COENTROS

COZA AS ORELHAS EM ÁGUA E SAL NÃO DEIXE COZER DEMAIS RETIRE E ESCORRA GRELHE NO CARVÃO CORTE EM PEDAÇOS…

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Ingredientes
  • 4 PERDIZES
  • 3 CEBOLAS
  • 100g DE MANTEIGA
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 4 PACOTES DE NATAS
  • 2 LIMAS
  • SAL
  • PIMENTA

PERDIZ COM NATAS Á CHEFE

LIMPE AS PERDIZES TEMPERE DE SAL E PIMENTA COZA-AS EM MANTEIGA E COM AS CEBOLAS CORTADAS AOS QUARTOS E OS…

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  • 1 Frango médio
  • 4 Tomates grandes
  • 5 cenouras
  • 1 Folha de Louro
  • Alho qb
  • Pimenta qb

Frango com tomate e cenoura

Cortar o frango em bocados pequenos e temperar apenas com sal. Fritar em lume médio até o frango ficar bem…

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Ingredientes
  • 300 g de peito de frango
  • 4 cenouras
  • 20 g de amêndoas laminadas
  • 1 colher de sopa de passas ou sultanas
  • 30 g de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 1 cebolinho
  • 1 piri-piri
  • 1 concha de caldo vegetal
  • 300 g de arroz de jasmim
  • 30 g de manteiga
  • 3 vezes o volume do arroz de água a ferver temperada de sal

Peito de frango com amêndoas e passas…

Preparação do Frango: Cortar o frango em tiras. Picar o dente de alho. Cortar o cebolinho em rodelinhas. Cortar a…

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Ingredientes
  • 800 g de cenoura
  • 1 cebola
  • 2 batatas
  • 1,2 dl de água
  • sal
  • 40 g de margarina Vaqueiro
  • noz moscada
  • 1 dl de natas

Puré aveludado de cenoura

Pele as cenouras e descasque a cebola e as batatas. Lave os legumes, corte-os em bocadinhos e coloque-os na panela…

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Ingredientes
  • - 250g Cogumelos Pleurothus
  • - 2 Dentes de Alho
  • - Coentros
  • - Azeite
  • - 1/2 Cálice de Vinho Branco
  • - 1/2 Limão
  • - Sal

Cogumelo Pleurothus à Bulhão Pato

Comece por lavar muito bem os cogumelos em água corrente e reserve. Numa frigideira coloque ao lume duas colheres de…

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