4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 4 pimentos vermelhos ou amarelos
  • 2 berinjelas
  • 2 tomates maduros
  • 2 cebolas
  • 2 denets de alho
  • 2 colheres de orégãos
  • umas folhinhas de manjericão
  • 4 colheres de azeite
  • sal q.b.

Pimentos à Dona-de-Casa

Pelar os tomates, depois de os haver escaldado em água a ferver, enxugá-los e cortá-los em pedaços, retirando-lhes as sementes.…

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Ingredientes
  • 1 kg de polvo
  • 1/2 kg de batata
  • 350 gr de tomate maduro
  • 350 de cebola
  • 50 gr de pimento
  • 1/2 folha de louro
  • orégãos q.b.
  • 400 gr de caldo de polvo

Cataplana de Polvo

Coze-se o polvo na panela de pressão cerca de 25 minutos. Depois de cozido corta-se aos bocados. Reserva-se a água…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco grandes
  • 1 dente de alho
  • 1,5 dl de vinho branco
  • 500 gr de cebola
  • 1 folha de louro
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Costeletas de Cebolada

Desosse e corte as costeletas às tiras. Tempere com pimenta, alho picado e vinho branco. Ponha no frigorífico durante 1…

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Ingredientes
  • 1 litro de vinho tinto palhete
  • 200 gr de açúcar
  • 15 gr de canela em pó
  • 2 rodelas finas de limão com casca
  • 2 dl de água

Vinho Reconfortante

Põe-se tudo num tacho, deixa-se levantar fervura. De seguida passa-se pelo passador e serve-se bem quente, em copos pequenos, quando…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 1/2 chávena (chá) de farinha
  • 2 cebolas
  • 1/4 chávena (chá) de vinagre de vinho Xerez (coloquei vinho)
  • 8 cogumelos frescos
  • 1/2 Chávena (chá) de caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de pasta de tomate
  • Salsa

Frango Cattatore

Limpe o frango de pele e gorduras e corte-o aos pedaços. Descasque as cebolas e corte-as em meia-lua. Lave os…

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Ingredientes
  • 1 kg lavagante(s)
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 3 c. sopa manteiga
  • 1 dente alho picado
  • 1 c. sopa mostarda
  • 1 copo maionese
  • q.b. pimenta branca moída
  • q.b. salsa picada
  • q.b. sal
  • 4 fatias pão torrado

Lavagante à moda do Chef

1. Coza os lavagantes num tacho grande com água fervente com sal durante 20 minutos, retire-os e deixe-os esfriar. 2.…

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Ingredientes
  • 300 g de massa tagliatelle
  • 4 folhas de louro
  • 80 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 60 g de alho-francês
  • 200 g de courgette
  • 60 g de pimento vermelho
  • 120 g de cenoura
  • 10 g de alho
  • 200 g de beringela
  • 300 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 60 g de queijo parmesão ralado

Tagliatelle de Legumes

Comece por cozer o tagliatelle em água a ferver com louro, Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e…

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Ingredientes
  • 600 g posta(s) de cação
  • 1 Lt água
  • 1 dl azeite
  • 3 dentes alho
  • 1 ramo coentros
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 4 c. sopa farinha
  • 1 c. sopa vinagre
  • 4 fatias pão caseiro

Sopa de cação

1. Coza as postas de cação num litro de água, à qual juntou o azeite. 2. Entretanto, faça uma pasta…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 3 ou 4 dentes de alho
  • sal
  • pimenta
  • 3 colheres de sobremesa de mostarda
  • 1 pacote de natas (podem ser de soja)
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • sumo de meio limão
  • manteiga
  • vinho branco

Peitinhos de frango com cogumelos e molho…

Cortar os peitos de frango em cubos e temperá-los de sal, pimenta e sumo de limão. Deixar a marinar cerca…

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Ingredientes
  • 1 frango(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 3 limões
  • 10 c. sopa farinha de trigo
  • 1 dl óleo para fritar
  • 2 c. sopa margarina
  • 2 malagueta(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Frango frito à alhinho

1. Corte o frango em pedaços e tempere com sumo de 2 limões, sal e pimenta. 2. Pase os pedaços…

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Ingredientes
  • 200 g massa espirais
  • 300 g frango às tiras
  • 50 g margarina Vaqueiro com alho
  • 1 pacote de natas
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • orégãos q.b.

Espirais com Frango

Coza a massa em água e sal, escorra e disponha numa saladeira. Numa frigideira, derreta a margarina e aloure a…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 500 g conquilhas
  • cebola(s)
  • salsa
  • 1 c. sopa queijo parmesão ralado
  • azeite
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Tortilha de conquilhas

1. Lavar as conquilhas e levar ao lume num tacho, para abrirem. Retirar das cascas e deixar de parte. 2.…

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