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Em uma panela grande, coloque as frutas e o vinagre. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo…
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Deixa-se as lentilhas de molho em água de um dia para o outro. Num tacho com um fio de azeite…
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Pique os talos da couve. Aqueca o tempero industrializado e aloure a cebola, juntamente com os talos, tomates, azeitonas e…
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Num tacho cozem-se as castanhas com sal. Quando estiverem cozidas desfazem-se em puré, passando-as na máquina ou no passe-vite. Cozem-se…
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Num tacho mistura-se o vinho, o mel, o pau de canela e a casca de limão. Leva-se ao lume e…
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Corte a carne em pedaços de 30 gramas cada e tempere com sal e pimenta. Descasque a cenoura e corte-a…
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Derrete-se a manteiga em banho-maria com umas gotas de limão. Põe-se a gema numa tigela, desfaz-se e vai-se-lhe juntando a…
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Aquecer a manteiga numa frigideira grande, paritr-lhe os ovos em cima, com cuidado e deixar cozer a clara em lume…
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Põe-se as ervilhas numa panela com uma tampa que fique bem fechada, com a manteiga, 1 colher de sopa de…
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Picam-se as anchovas em cima da tábua, juntando-se-lhes a manteiga picando sempre com uma faca de cozinha até fazer uma…
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Cortar as pontas às vagens, lavá-las e cozê-las numa panela com água a ferver e um pouco de sal. Escorrê-las…
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Numa panela com bastante água coze-se a massa com um pouco de sal. Corte o toucinho às tirinhas, e aloure-o…
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