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LIMPE AS PERDIZES TEMPERE DE SAL E PIMENTA COZA-AS EM MANTEIGA E COM AS CEBOLAS CORTADAS AOS QUARTOS E OS…
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Num tacho leve ao lume o azeite e os 2 dentes de alho ligeiramente esmagados, e deixe-os alourar. Retire-os com…
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1.Cortar previamente os bifes de frango em pedacinhos. Cortar também o tomate e a alface. 2.Levar o azeite ao lume…
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Tempera-se um frango grande, sem pele e partido aos bocados, com uma pasta grossa que se faz misturando 8 dentes…
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1° Retire os talos mais grossos grelos e passe por água corrente, coloque numa panela e dê uma cozedura nos…
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1. Peneire o açucar e leve ao lume coberto de água. 2. Deixe ferver até obter uma calda em ponto…
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Deixe, na véspera, o feijão branco de molho e a carne de porco temperada com sal, cebola, alho, pimenta, suco…
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1- Arranje os espargos verdes e brancos retirando-lhes a parte mais dura da base e leve-os depois a cozer em…
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Põe-se o bacalhau de molho, com a pele para cima, durante 24 horas. Depois escorre-se e desfia-se. Cortam-se as cebolas…
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Num tacho com água cozem-se as conquilhas, depois de bem lavadas. À parte faz-se um refogado com azeite, cebola picadinha…
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Desfolhar as alcachofras eliminando as folhas externas mais duras e espinhos, cortá-las ao comprido em fatias bastantes grossas, e cozê-las…
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Num tacho, leve ao lume o azeite e a cebola. Deixe refogar sem deixar alourar. Junte ao refogado os cogumelos…
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