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4849 receitas de Lume

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Ingredientes

500 g de Feijão carioca ou feijão de corda
5 folhas grandes de couve (picadas bem fininha)
4 ovos
500 g farofa de mandioca temperada
300 g de torresminho cru (com a carne e gordura)
300 g de bacon
500 g de patinho ou maminha em pedaços
6 dentes de alho, óleo e sal
1 tomate
4 folhas de cebolinha
1/2 limão
Opcionais para ficar o legítimo feião tropeiro, adicione alho em folha e torresmo pronto (estourado)

Feijão Tropeiro Mineiro

Coloque o feijão para cozinhar como de costume e deixe 20 minutos após pegar pressão. Enquanto isso, corte as carnes…

biaferreira
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Ingredientes

300 g macarronete
150 g bacon em tirinhas
1/2 pimento vermelho em cubinhos
50 g milho doce cozido
2 c. (sopa) azeitonas pretas em pedacinhos
salsa picada
azeite, sal, pimenta e óleo q.b.

Macarronete com Bacon e Legumes

Cozer o macarronete em água a ferver, temperada com sal e óleo. Quando estiver cozida a gosto escorrer. Saltear o…

biafreitas
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Ingredientes

4 tornedós
1 cebola pequena
100 g de manteiga
8 fatias de bacon
4 colheres de sopa de vinagre de estragão
4 colheres de sopa de vinho branco
4 gemas de ovos
1 colher de chá de estragão fresco picado
1 colher de chá de cerefólio fresco picado
1,5 dl de molho de tomate à italiana (em frascos)
sal q.b.
pimenta q.b.
1 dl de azeite

Tornedós à Lord

Disponha o bacon em volta dos tornedós, amarre com um fio, tempere com sal e pimenta, core-os no azeite e…

Petiscos.com
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Ingredientes

1 cebola grande em cubinhos
4 tomates bem maduros e em cubinhos
2 dentes de alho amassados ou bem picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cheiro verde
1 lata de milho verde
1 vidro (200 ml) de leite de coco
1 tablete de caldo de carne
1 tablete de caldo de galinha
½ pimentão amarelo em cubinhos
½ pimentão verde em cubinhos
¾ pacote de farinha de milho em flocos

Farofa úmida com Leite de Coco

Em uma panela grande, doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente os tomates picados e os 2 caldos…

Brincando de Cozinhar e Cia
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Ingredientes

1 cebola
oleo
1 copo pequeno de vinho branco
cominhos
sal, pimenta qb.
2 dentes de alho
1 folha de louro
1kg de dobrada
1 chouriço
1 mão de vaca
polpa de tomate
feijão

Tripas

numa panela leve a cozer o feijão e a mão de vaca já cortada em pedaços. numa outra panela coza…

carla fardilha
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Ingredientes

4 Fatias de pão alentejano
6 Fatias de Bacon de Peru Primor
2 Colheres de sopa de azeite
1 Maçã vermelha
1 Colher de mel
60g de Queijo cabra curado

Tosta Bacon de Peru Primor com Maçã…

Regar as fatias de pão com o azeite. Colocar as fatias de Bacon de Peru Primor sobre duas das fatias…

Primor
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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
1/2 pacote (250 g) de Frutti di Mare congelado
1 cebola
1 dente de alho
20 g de manteiga
250 g de arroz risotto
1/8 l de vinho branco
600 ml sumo de tomate
1 maco de cebolinha verde
40 g de queijo parmesao ralado
sal
pimenta
fatias de limao para decorar

Risotto de tomate com frutos do mar

Descongele os frutos do mar. Descasque a cebola e o alho e pique finamente e refogue em azeite quente. Acrescente…

Picoquinha
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Ingredientes

4 pernas de frango
100 g de bacon
500 g de espargete tricolorido
3 tomates maduros (médios)
7 c (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 alho francês
1/2 limão
1/2 caldo de galinha
100 g de margarina
sal e pimenta branca q.b.

Pernas de frango estufadas c/ alho francês.

Tempere as pernas de frango com alhos picados, sal, pimenta, e esprema o sumo de meio limão. Deixe apurar por…

casper
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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
3 c/ sopa (30 g) de amêndoas picadas
450 ml de leite
1 saco (125 g) de arroz doce (para 1/2 l de leite para 2-3 porções, mondamin)
raspa de 1 limão não tratado
óleo para as forminhas
1 frasco (720 ml) de cerejas
1 c/ sopa cheia (15 gramas) de amido de milho
erva-cidreira para decoração

Arroz de amêndoas com cerejas

1- Torre as amêndoas e deixe arrefecer. Ferva o leite e retire do lume e misture o saco de arroz…

Picoquinha
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Ingredientes

1 kg de filé (mignon, alcatra ou patinho) cortado em tiras finas temperadas com sal a gosto
2 colheres(sopa)de manteiga
1 cebola grande picada
200 g de champignon laminado
5 colheres(sopa)de molho inglês
1 lata de creme de leite sem soro
5 colheres de (sopa) de catchup
2 colheres(sopa)de mostarda
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher(sopa)de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)