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Limpe os camarões e tempere com sal, limão e pimentas a gosto. Deixe repousar por uma hora. Rale os côcos…
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Começo por pôr um tacho grandinho de inox com água para ferver e com uma pitada de sal. Lavo e…
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Numa panela cozem-se as abóboras cortadas aos bocados. Depois de cozidas passam-se na 123. Numa taça põe-se as abóboras cozidas…
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1-Numa frigideira põe-se 1 colher (sopa) de manteiga e deitam-se as chalotas. Quando começar a cheirar a cheirar a chalotas…
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1. Demolhar o pão em bocados em água quente. 2. Retirar a pele ao chouriço e cortar muito pequeno o…
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Passa-se a carne pela máquina e tempera-se de sal e pimenta. Tendem-se os bifes, de 1 cm de altura. Coloca-se…
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Quenelle: Lave as mandioquinhas, coloque-as numa panela e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até ficarem bem macias.…
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Limpe a couve-flor, dê um golpe em cruz no talo e esfregue-a muito bem com metade do limão. Pode pô-la…
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Num tacho ponha água a ferver. Corte um alho e coloque no tacho mais o louro, o sal e manteiga…
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Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de maracujá e deixe nessa mistura por 2 horas.…
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Corte os filetes de peixe aos cubos. Coloque a água num tacho e tempere-a de sal. Leve ao lume, junte-lhe…
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Temperar os peixes com sal , pimenta e piri-piri. Abrir os mexilhões em 2 dl de água com sal, coar…
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