4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • Moelas a gosto
  • Cebola
  • Alho
  • Polpa de tomate
  • Azeite
  • Vinho branco
  • Sal
  • Arroz
  • Salsa

Arroz de Moelas da Lili

Comece por fazer um refogado com cebola, alho e azeite e deixe dourar. Acrescentar as moelas e deixar refogar bem.…

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Ingredientes
  • 350g de arroz parboilizado
  • 1kg de berbigão
  • 250g de camarão
  • 3 dentes de alho
  • 1 decilitro de azeite
  • 1 molho pequeno de coentros
  • Sal
  • Pimenta
  • Pimenta vermelha

Arroz de Marisco

Ponha o berbigão de molho durante algumas horas em água e sal. Lave-o em água corrente e abra-o sobre fogo…

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Ingredientes
  • Fubá 6 colheres
  • Caldo (de sua preferência) 2,5 litros
  • Batatas (fatiadas) 300 gr
  • Erva doce (cortada em pedaços) 500 gr
  • Queijo ralado 100 gr

Minestra Simmuledda Alla Foggiana”

Ponha o caldo para ferver, depois adicione a erva doce e as batatas. Misture bem, retomando a fervura, adicione aos…

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Ingredientes
  • 1 bonito pequeno cortado em postas
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 1 ramo de tomilho
  • 4 pimentões vermelhos em conserva
  • 12 aspargos médios em conserva
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem

Bonito com pimentão e aspargos

Coloque o peixe numa panela, adicione o sal grosso, o tomilho e 2 litros de água fervente (ou o suficiente…

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Ingredientes
  • 500g de macarrão
  • azeite
  • 1 cebola
  • 1 gindungo
  • 1 c. chá de canela em pó
  • manjericão fresco
  • 800g de tomate (ou 2 latas)
  • 3 latas de atum escorrido
  • sal
  • pimenta preta
  • 1 limão
  • 1 mão cheia de parmesão ralado

Massa com Atum do Jamie

Deite um fio de azeite num tachinho, acrescente a cebola picada, o gindungo picado, a canela e o manjericão, deixe…

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Ingredientes
  • #Uma Peça de Maminha de Alcatra com gordura;
  • #10 Dentes de Alho;
  • #Sal & Pimenta à Gosto;
  • #03 Colheres de Vinagre;
  • #03 Colheres de Azeite Virgem;
  • #01 Colher de Óleo de Soja;
  • #01 Folha de Louro;
  • #10 Batatas Inglesas Médias;
  • #01 Colher de Chá de Açúcar;
  • # 01 tablete de caldo de carne.

Carne assada com batatas coradas

1º. Tempere a maminha de Alcatra com Sal, Alhos Esmagados e Pimenta Calabresa, adicionae a Folha de Louro, o Vinagre…

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 1 c. sopa cebolinho picado
  • 4 Lt água
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 100 g queijo parmesão
  • 3 ovos
  • 1 dl natas
  • 3 c. sopa manteiga
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Tortilha de esparguete

1. Aqueça numa panela a água com o sal e o óleo. Parta o esparguete em três pedaços e quando…

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Ingredientes
  • bifes de perú não muito pequenos, mas finos.
  • fatia de fiambre
  • um ovo cozido
  • azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola picada
  • 1 dl de vinho branco

Ninhos de Passarinhos

Uso bifes de perú não muito pequenos, mas finos. Coloco uma fatia de fiambre, sobre cada um e um ovo…

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Ingredientes
  • Frango desfiado
  • batata palha
  • cebola
  • azeite
  • alho
  • ovos
  • salsa

Frango á brás

- Num tacho aloure a cebola às rodelas com um dente de alho picado. - Junte o frango desfiado e…

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Ingredientes
  • 200g de frango
  • 3 ovos
  • 200g de cebolas

ovos mechidos com frango

1-mecher os ovos 2-juntar as 200g de cebolas 3-juntar as 200g de frango 4-e já está

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Ingredientes
  • 1 kg de potas cortadas em rodelas
  • 1 colher (chá) de alho em pó
  • 1/2 limão (sumo)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Para o polme:
  • 2 ovos
  • 250 gr de farinha
  • Sal fino q.b.
  • 300 ml de leite

Calamares caseiros

Num recipiente coloque as rodelas de pota e tempere de sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão,…

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Ingredientes
  • 600 ml de leite gordo,
  • 1 colher de sopa de café instantâneo,
  • 5 gemas de ovos, de preferência de capoeira ou biológicos,
  • 125 g de açúcar amarelo,
  • 400 ml de natas inteiras

Gelado Fácil de Café (por Jamie Oliver)

NUMA caçarola, junte o leite com o café e leve a lume brando até ferver. Retire, mexa e reserve. Bata…

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