4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 xícara de feijão branco
  • 1 xícara de ervilhas
  • Sal
  • 4 cenouras
  • 1 nabo
  • 2 alhos franceses
  • 1 cebola
  • Talos de couve portuguesa

Sopa de Legumes

Coza o feijão branco e as ervilhas num litro de água temperada com sal. Depois de bem cozidos junte os…

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Ingredientes
  • - 4 costeletas de porco
  • - Sal e pimenta q.b.
  • - 60g de manteiga
  • - Farinha para polvilhar
  • Para o molho:
  • - 1/2 chávena (almoçadeira) de natas
  • - 1 colher (chá) de tomilho
  • - 1 colher (sopa) de mostarda
  • - 1 colher (sopa) de ketchup
  • - 3 colheres (sopa) de sumo de laranja
  • Para acompanhamento:
  • - Couves-de-Bruxelas
  • - arroz branco

Costeletas de porco com molho especial

Espalme as costelas e tempere-as com sal e pimenta. Entretanto, prepare o molho. Numa tigela, misture as natas com o…

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Ingredientes
  • Enguias de tamanho médio (limpas, sem vísceras e sem a cabeça) 1Kg
  • Cebolas picadas 300 Gr
  • Um dente de alho picado
  • Vinagre de vinho
  • Óleo de oliva 3 colheradas
  • Molho de tomate 2 colheradas
  • Sal
  • Pimenta

Enguia Alla Comacchiese

Coloque em uma frigideira, a cebola e o alho picados, com o óleo de oliva. Leve ao fogo e deixe…

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Ingredientes
  • 2 medalhões do lombo (200 g cada)
  • 50 g de pasta de fígado
  • 20 g de cogumelos
  • ½ pimento morrone
  • Sal
  • Pimenta preta
  • 50 g + 1 colher de sopa de margarina
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de caldo de carne
  • 0, 5 dl de natas
  • ¼ de cálice de conhaque
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 3 folhas de salva
  • 120 g de talharim

Medalhões de S. Valentim

Misture a pasta de fígado com os cogumelos e o pimento, picados, e tempere com sal e pimenta, moída na…

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Ingredientes
  • 350 gr de carne picada
  • 1 chouriço pequeno cortado às rodelas
  • 1 carcaça
  • 2 c. de sopa de farinha
  • 1 c. de sopa de margarina
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 4 c. de sopa de polpa de tomate
  • 1 chávena de chá de vinho branco
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados finos
  • 1 cenoura grande cortada às rodelas
  • 500 gr de ervilhas congeladas
  • sal e pimenta

Almôndegas à Jardineira

Amoleça o pão em água fria e esprema. Deite-o numa taça, junte a carne e 1 colher de farinha. Tempere…

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Ingredientes
  • 3 ovos inteiros
  • 2 copos (daqueles de requeijão) de açucar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 pacote de côco ralado tostado

Bolo de coco de liquidificador

Bata tudo no liquidificador,menos o fermento,acrescente-o delicadamente, depois.Para que fique mais fofinho ainda,você pode bater todos os ingredientes exceto a…

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Ingredientes
  • • 4 limas;
  • • 3 pacotes de Natas Milbona;
  • • ½ lata de leite condensado.

Mousse de lima

Coloque as natas no congelador para que fiquem bem frescas. Esprema o sumo das limas, deite-o para uma tigela, junte…

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Ingredientes
  • 250 g de bacalhau dessalgado e cozido
  • 13 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 dentes de alho descascados
  • folhas e talos macios de 1/2 maço pequeno de espinafre
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Musse de bacalhau com pesto de espinafre

Bata no processador o bacalhau com 2 colheres (sopa) de azeite, o ovo, a clara, o creme de leite, o…

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Ingredientes
  • Oleo para fritar
  • 3 postas de bacalhau demolhadas
  • 850 g de batatas
  • 2 cebolas
  • 1 dl de azeite
  • 6 ovos
  • 1 ramo de salsa
  • Sal
  • Pimenta
  • Decoraçao:
  • Alface
  • Limao

Pastéis de bacalhau

1- Escalde o bacalhau em agua fervente e deixe arrefecer no caldo. Escorra-o, limpe de pele e espinhas e desfie.…

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Ingredientes
  • Panquecas
  • 3 colheres (sopa) farinha Branca de Neve
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 1 ovo
  • ½ colher (café) sal
  • ½ copo leite
  • Panquecas de alfarroba
  • 3 colheres (sopa) farinha Branca de Neve
  • 3 colheres (sopa) farinha de alfarroba Cem por Cento
  • 3 colheres (sopa) açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher (café) sal
  • 1 copo leite

Panquecas e Panquecas de alfarroba

Juntar todos os ingredientes e misturar bem. Use uma frigideira antiaderente e com um guardanapo de papel, passe-a com um…

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 gr de coco ralado
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • Açúcar q.b.
  • Cravinhos q.b.

Beijos de Coco

Junte o leite condensado, o coco e a margarina e leve num tachinho a lume médio e vá mexendo sempre…

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Ingredientes
  • 1 kg de borrego
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher de sopa de pó de carol
  • 1 colher de café de açafrão
  • 1 colher de café de cominhos moídos
  • 1 limão

Caril de Borrego

Corta-se o borrego em pedaços pequenos. Num tacho, leve a lume médio o óleo e a margarina com o alho…

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