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4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • * 1 pacote de massa (de cotovelos ou outra a gosto)
  • * 3 a 4 latas de atum
  • * 1 pacote de natas
  • * cebola
  • * alho
  • * molho de tomate
  • * óleo
  • * sal e pimenta

Massa com atum

1. Coza a massa em água, com um fiozinho de óleo e uma pitada de sal, escorra-a e reserve. 2.…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras grandes
  • 2 dentes de alho
  • 1 raminho de hortelã
  • 2 colheres de pão ralado
  • óleo
  • sal e pimenta q.b.

Alcachofras à Romana

Desfolhar as alcachofras, eliminando as folhas externas mais duras, abri-las um pouco e cortar os espinhos com a tesoura. Picar…

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Ingredientes
  • 1 kg de cadelinhas
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1,5 litro de água (aprox.)
  • 60 gr de arroz
  • 1 folha de louro
  • 1 dente de alho
  • 1 raminho de hortelã
  • sal q.b.

Sopa de Cadelinhas

Numa panela faz-se um refogado com a cebola, o louro, o alho esmagado, e o azeite. Junta-se os tomates picados…

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • 4 chávenas de leite
  • 4 chávenas de açúcar

Migas Douradas

Deite o açúcar dentro dum tacho com uns pingos de água. Vá mexendo com uma colher de pau, sobre lume…

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Ingredientes
  • 300 g lulas limpas congeladas
  • 1 cebola(s)
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 c. chá pimenta preta em grão
  • q.b. sal
  • 1 pepino(s)
  • 1 pimento(s)
  • 150 g tomate(s) maduro(s)
  • 1 molho salsa
  • 4 c. sopa vinagre de vinho branco
  • q.b. pimenta preta moída
  • 6 c. sopa azeite
  • c. chá tomilho

Salada de lulas

1. Corte as lulas em rodelas finas. 2. Descasque e pique grosseiramente o alho e a cebola. Coloque tudo numa…

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Ingredientes
  • 1 kg camarão(s)
  • 1 cerveja c/álcool
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 ramo salsa
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 c. sopa óleo

Camarões aos Saltos

1. Coza os camarões (sendo facultativo, pois podem ser mesmo em cru). 2. Numa sertã com um fio de azeite…

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Ingredientes
  • 1 LATA DE FEIJÃO PRETO COZIDO
  • 1 CEBOLA
  • 1 CENOURA
  • CHOURIÇO CASEIRO
  • 1 DENTE DE ALHO
  • AZEITE
  • SALSA
  • SAL
  • PIMENTA
  • 3 COLHERES DE SOPA DE PIMENTA

FeijÃo preto

O que esta receita tem de bom, é que é super fácil de preparar e rápida. Coloca-se a cebola, o…

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Ingredientes
  • Carne de vaca, adequada para cozer
  • meia galinha;
  • 1 pé de porco, entrecosto, chispe;
  • presunto, chouriço, farinheira, salpicão;
  • toucinho salgado, bacon;
  • orelheira fresca e fumada;
  • couve portuguesa (penca) ou coração;
  • cenouras, batatas, nabos;
  • sal e azeite q.b.

Cozido à Portuguesa

1. Comece por cozer todas as carnes numa panela grande. As carnes que forem mais salgadas devem ficar de molho…

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Ingredientes
  • 12 CAMARÕES LIMPOS E SEM CASCA
  • 1 DENTE DE ALHO
  • 1 PIRI PIRI
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • SAL
  • 1 NOZ DE MANTEIGA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE WHISKY
  • AZEITONAS VERDES DESCAROÇADAS

Camarões flambée com azeitonas verdes

Limpe os camarões. Coloque-nos num prato com o óleo, o alho picado e o piri piri e deixe marinar 1…

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Ingredientes
  • 1 dourada média
  • 2 mandiocas médias
  • 1 curgete média
  • 1 limão médio
  • Sal
  • Ervas aromáticas

Dourada Grelhada com Mandioca e Courgette Assada…

Depois de limpa de tripa e escamas, tempere a dourada com sal e deixe assim por meia hora para tomar…

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Ingredientes
  • 800g-1kg de perna de borrego sem osso(pode ser congelado so tem de deixar descongelar de um dia para o outro)
  • 2 c/sopa de manteiga ou azeite de oliva
  • 1 cebola grande
  • sal q.b
  • pimenta branca q.b
  • 1-2 c/sopa de farinha
  • 1/4 l de caldo de carne instantanio
  • 1/4 l de vinho branco
  • 500g de espinafres
  • 1 limao
  • 3 gemas de ovo
  • nos moscada muida q.b

Ragout de borrego em molho de limão

Retite a gordura lave e seque a carne com papel de cozinha e corte em cubos grandes. Num tacho derreta…

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Ingredientes
  • Tagliatelle ou Macarrão
  • 2 Latas de Atum
  • 1 Cebola cortada às rodelas
  • 4 Dentes de alho picado
  • 1 Folha de Louro
  • 1/2 Pimento Verde
  • 1/2 Pimento Vermelho
  • 2 Colheres Sopa de Polpa de Tomate

Massa de Atum

Colocar uma panela com água, um pouco de sal e 1 fio de azeite.Quando começar a ferver, colocar a massa…

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