2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 namorado de 2 ou 3 quilos
  • 6 dentes de alho batidos com sal
  • 3 limões cortados
  • Camarão temperado com alho, azeite e sal
  • Salsinha, cebolinha e coentro
  • 6 tomates picados sem sementes
  • Alcaparras, mostarda e azeite (para o molho)

Peixe Namorado

Tire a pele do namorado, corte-o ao meio e lave-o. Tempere com os dentes de alho batidos, sal e o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1,500 kg de cabrito limpo
  • 2 folhas de louro
  • 7 dentes de alho descascados
  • ½ cebola grande descascada
  • l copo de vinho branco
  • Sal e pimenta preta moída na altura
  • Colorau q.b.
  • 1,500 kg de batatas pequenas
  • 500 g de cebolinhas
  • 500 g de castanhas
  • 300 g de cogumelos

Cabrito Assado à Transmontana

Corte o cabrito em pedaços. Coloque-os num recipiente grande. Adicione-lhes o alho e a cebola picadas, o louro, o vinho…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 frango
  • 1 pato
  • o mesmo peso de peru
  • 1 pacote de natas
  • 0,5 litros de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Ketchup picante
  • 2 pacotes de queijo ralado
  • 1 lata de ervilhas pequena
  • 2 cebola
  • 1 pimento aos quadradinhos
  • 3 cenouras
  • azeitonas q.b.

Pavê de Aves «Frango,Pato,Perú»

Faz-se uma abundante cebolada com azeite a que se juntam, depois da cebola cozida as aves dessossadas e desfiadas depois…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 12 crepes, já feitos
  • 200 gr de restos de peixe cozido
  • 100 gr de margarina
  • 0,5 lt de molho de béchamel
  • 1/2 pacote de natas
  • queijo ralado
  • 1 caldo de marisco
  • sumo de limão
  • sal e pimenta

Crepes de Peixe com Molho de Marisco

Se quiser fazer em casa os crepes, veja na receita dos crepes de alho françês. Senão pode comprá-los já feitos.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 2 placas de massa folhada
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de sopa de água
  • Creme de camarão:
  • 180g de camarão descascados
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2/3 de xícara de chá de cogumelo frescos cortados em pedacinhos
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pedacinho de alho-francês
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal e pimenta q.b.

Vol-au-vent de camarão

Preparação massa: Aqueça o forno a 200° C. Coloque a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e passe o rolo…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300gr.de cenouras,8 ovos,250gr.de açucar amarelo,1,5dl.de leite,200gr.de farinha,1dl.de natas,200gr.de xocolate culinária,3 colh.(sopa)de leite condensado.

Torta de cenoura

Descascar as cenouras,cortar em rodelas e coza-as.Escorra,triture e reserve. Pre-akeça o forno a 180ºc,unte um tabuleiro c/manteiga e forre-o com…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • -4 Maçãs médias
  • -3 Colheres de sopa de Açúcar Amarelo
  • -1 Colher de Sopa de Manteiga
  • -1 Colher de sopa de Gengibre em pó
  • -Raspa de 1 Limão
  • -1 Colher de sopa de Canela em pó
  • -Massa folhada fresca em rolo
  • -1 Ovo batido

Folhados de Maçã Canela e Gengibre

-Descascar e cortar as maçãs em cubos -Colocar numa frigideira com a manteiga, já derretida e juntar o açúcar -Adicionar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 cebola média
  • fatias de cebola
  • sal e pimenta do reino
  • fatias de pimentão
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de amendoim torrado
  • 1 repolho pequeno
  • 100 g de coco ralado
  • coentro picado
  • gotas de tabasco
  • 4 colheres de sopa de azeite-de-dendê ou azeite de oliva
  • azeitonas verdes
  • 1 xícara de camarões secos
  • 4 ovos separados

Frigideira de repolho

Coloque para ferver 1 litro de água com uma pitada de açúcar. Corte o repolho em tiras finas e escalde…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 400 gr de batata doce (já descascada)
  • 1 pitada de sal
  • 700 gr de açúcar
  • 150 gr amêndoa ralada
  • 1 limão ou 1 laranja (raspas)
  • 50 gr coco ralado
  • 150 gr farinha milho
  • 75 gr farinha trigo
  • 1 colher de chá de canela
  • 3 ovos
  • - ovo e gema para pincelar

Broas Castelar by Teco

Corta-se a batata doce em pedaços e leva-se a cozer coberta com água e com uma pitada de sal. Quando…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 Batatas grandes
  • 1 lata de atum
  • 1 pacote de natas (usei as de soja)
  • Azeite a gosto
  • Mistura de especiarias e pimentas a gosto (tinha várias pimentas, gengibre, anis estrelado, raspa de laranja, cominhos e orégãos)
  • Salsa a gosto picadinha
  • Tomate fresco a gosto picado

Batatas recheadas com atum

Partir as batatas, com pele, na longitudinal e cozer em água. Enquanto cozem, numa tigela misturar todos os outros ingredientes…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 150 g de bacalhau seco e salgado
  • 1 l de Alpro Bebida de soja Natural
  • 50 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • 50 g de farinha de trigo 55
  • Pimenta moída (q.b.)
  • Noz-moscada em pó (q.b.)
  • 100 g de cenoura
  • 100 g de alho-francês
  • 80 g de cebola
  • 5 ml de azeite
  • 200 g de lasanha
  • 150 g de queijo parmesão

Canelones de Bacalhau

Coza o bacalhau e desfie-o, reservando-o. Para o béchamel, leve ao lume a Alpro Bebida de soja Natural até ferver.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Para o bolo:
  • 180 g de farinha
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 90 g de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • 150 g de margarina vegetal amolecida
  • 160 g de açúcar
  • 2 ovos
  • 1,5 dl de leite
  • Óleo Alimentar
  • Para o recheio e cobertura:
  • 200 g de chocolate preto em tablete
  • 6 folhas de getatina
  • 6 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 (400ml) pacotes de natas para bater
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Verrine de Chocolate

Prepare o bolo: Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma (tabuleiro) com Óleo Alimentar. Misture a farinha com o…

( 3 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida