2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Massa:
  • 250 gramas de doce de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 150 gramas de manteiga derretida
  • Calda de Açaí:
  • 300 gramas de polpa de açaí congelada
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • Suco de ½ limão

Petit Gateau de Doce de Leite com…

Para a calda, coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo moderado até reduzir e encopar. Reserve.…

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Ingredientes
  • 1 kg de tamboril
  • 100 cl de sumo de laranja
  • 20 g de farinha de trigo
  • 30 cl de óleo
  • 1 kg de laranjas do Algarve
  • 100 g de maizena
  • 1 caldo de carne
  • 25 g de manteiga
  • sal
  • alho
  • pimenta a gosto

Espetadas de Tamboril com Molho de Laranja

Limpe o tamboril, corte em cubos, disponha-os num espeto e tempere com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Envolva…

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Ingredientes
  • 400g medalhões de pescada
  • 2 dentes alho
  • Sal e pimenta
  • 1 alho francês
  • 250gr de juliana de lombarda e cenoura
  • 60g margarina
  • 1 lata (pequena) cogumelos laminados
  • Maionese
  • Amêndoa laminada (ou palitada)

Lombos de Pescada Gratinados com Amêndoa

Temperar os medalhões com sal, pimenta e os dentes de alho e deixar descongelar. Cortar o alho francês em fatias…

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Ingredientes
  • 3 Postas de Bacalhau
  • 0,5 Kg Batatas
  • 1,5 Lt Leite
  • 100 Grs Margarina
  • 1 Cebola média
  • 2 folhas de Louro
  • Maionese
  • Pimenta Preta
  • Azeite
  • Sal
  • Azeitonas

Bacalhau à Zé do Pipo estilo crazy…

Cozer as batatas em água com sal. Depois de cozidas ralar e envolver em leite qb com a manteiga derretida…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 kg de peito de cordeiro
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • 1 copo de água
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola pequena
  • 100 g de amêndoa sem pele
  • 2 (sopa) de manteiga

Peito de cordeiro

Lavar e secar a carne com papel de cozinha. Temperar com o sal e a pimenta e colocar em assadeira…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau demolhado
  • 1 cebola grande
  • 5 batatas grandes
  • 3 ovos
  • béchamel e natas frescas
  • azeite
  • óleo para fritar
  • sal, sumo de limão, noz moscada

Bacalhau da Avó

Ponha a cozer as postas de bacalhau e os ovos. Descasque e corte as batatas às rodelas grossas e frite-as…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 4 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 1 buquê garni
  • 2 cebolas médias picadas
  • 300 g de filé de peito de frango sem pele picado
  • 6 folhas de hortelã
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Quibe assado de frango com tomate confitado

Lave o trigo, coloque numa tigela com 1/2 litro de água e deixe de molho por 30 minutos. Enquanto isso,…

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Ingredientes
  • - 2 tabletes de chocolate de leite com avelãs
  • - 6 ovos
  • - 200 g de farinha
  • - 185 g de margarina
  • - 75 g de açúcar amarelo
  • - 1 colher de chá de fermento
  • - raspa de 2 laranjas
  • - margarina e farinha q.b

Bolo De Chocolate Com Avelãs

Partir o chocolate em pedaços e derreter em banho-maria. Num recipiente a parte , bater a manteiga com o açúcar…

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Ingredientes
  • • 3 Embalagens de atum ao natural;
  • • 500g de macarrão riscado;
  • • 150g de ervilhas;
  • • 1 Cebola;
  • • 1 Lata de tomate pelado;
  • • 100g de queijo ralado;
  • • 3dl de leite;
  • • 5 Colheres de sopa de maionese;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Pasta com atum no forno

Escorra o atum e ligue o forno a 180ºC. Coza o macarrão em água temperada com sal durante 9 minutos,…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1 Emb Massa Quebrada
  • Recheio:
  • Cebola / Alho
  • 2 Latas de Atum
  • 1 Emb de Delicias do Mar
  • 1 Emb Natas Soja
  • 3 Ovos
  • Sal e Pimenta q.b.

Tarte de atum e delicias

Estende-se a massa numa tarteira. Faz-se um refogado com a cebola ás rodelas e o alho picadinho. Escorrem-se as latas…

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Ingredientes
  • 1 c/sopa de canela em pó
  • 2 c/sopa de água
  • 4 c/sopa de açúcar
  • 1 c/sobremesa de mel
  • 1 laranja
  • 100gr de chocolate de leite
  • Para a crosta:
  • 200gr de farinha
  • 100gr de manteiga
  • 150gr de açúcar
  • 1 c/sobremesa de canela em pó

Crumble Fingido com Chocolate

Para fazer a crosta apenas tem de misturar os ingredientes, a farinha, o açúcar, a manteiga e a canela até…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de creme de arroz
  • 1 xícara (chá) polvilho doce
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá)de chá de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento para pão (fermento seco)
  • 3 colheres de (chá) Liga neutra (liga de sorvete)
  • 1 ovo
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite

PÃO COM LIGA NEUTRA – PÃO DA…

Misture o creme de arroz, polvilho doce, açúcar, sal, fermento e a liga neutra. Acrescente o ovo e o vinagre…

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