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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 1 base de massa areada4 ovos
  • 100 ml de natas
  • 1 cenoura
  • 1 courgete pequena
  • 1 alho francês
  • 15 grs de gengibre
  • 50 grs de fiambre de perú
  • 50 grs de queijo
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de sopa de mel
  • Rúcula
  • Sal e pimenta q.b

Quiche com gengibre e rúcula

Limpamos e cortamos todos os legumes em juliana (tirinhas com aproximadamente 4 cms de comprimento e 3 mm de espessura),…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 200g de farinha
  • 125g de manteiga
  • Água morna q.b.
  • Recheio:
  • 1 molho de espinafres
  • 3 cebolas
  • 200g de queijo flamengo (bola)
  • 1 chávena de leite
  • 3 latas de atum
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Tarte de atum com espinafres

Preparação: Misture a farinha com a manteiga, junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 1 base de massa quebrada
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho cozido
  • 200 ml de leite
  • 4 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 1 alho francês
  • 3 ovos
  • Azeite, sal e pimenta q.b.

QUICHE DE DELICIAS DO MAR

Corte o alho francês em rodelas finas, reserve. Corte a cebola em pedaços pequenos e finos, pique também os alhos…

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Ingredientes
  • Para o Bolo:
  • 200 gr de chocolate para culinária
  • 200 gr de açucar
  • 5 ovos
  • 200 gr de manteiga
  • 250 gr de farinha de trigo
  • 1 dl de natas
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Para o Recheio:
  • 2,5 dl de natas
  • 300 gr de chocolate para culinária

Bolo de Chocolate em Camadas

O Bolo: Derrete-se o chocolate em banho-maria juntamente com as natas até formar um creme liso. Retirar do lume e…

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Ingredientes
  • 1 couve lombarda pequena
  • 100 gr de salpicão
  • 1 frango médio
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 lt de água mal medido
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 raminho de salsa
  • 1 folha de louro
  • 6 grãos de pimenta da Jamaica
  • 500 gr de arroz

Frango com arroz e couve

Limpe muito bem o frango e corte-o aos bocados. Num tacho derreta a margarina e a banha e frite o…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 6 ovos (gemas e claras separadas)
  • 2 chávenas (chá) de açúcar
  • 3 chávenas (chá) de farinha
  • 200 ml de natas batidas firmes
  • 1 chávena (chá) de café expresso
  • 1 chávena (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio/ Cobertura:
  • 200g de chocolate em tablete
  • 50g de manteiga
  • 1/2 pacote de natas
  • 100g de amendoins moídos
  • 200g de amendoins partidos

Bolo de chocolate com amendoins

Bata as gemas com açúcar durante 10 minutos na batedeira ou até a massa dobrar de tamanho. Adicione as nats…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cannellonis
  • 800 g de carne picada
  • 1 embalagem de bacon aos cubos
  • 1 cebola picada
  • Polpa de tomate q.b.
  • Piri-piri, sal e pimenta q.b.
  • ¼ de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 knorr de carne
  • Azeite q.b.
  • Queijo ralado
  • 1 embalagem de bechamel das grandes
  • Manteiga para untar o tabuleiro

Cannellonis com Bacon

1.Tempere a carne com sal, pimenta e piri-piri. 2.Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o louro…

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Ingredientes
  • • 1 embalagem de migas de bacalhau;
  • • 2 cebolas;
  • • 2 dentes de alho;
  • • 1 folha de louro;
  • • 1dl de azeite;
  • • 1 cenoura;
  • • 1 raminho de salsa picada;
  • • 200g de batata palha;
  • • 1 embalagem de molho bechamel (500ml);
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca moída q.b.;
  • • Pão ralado q.b.;
  • • Queijo parmesão ralado q.b..

Bacalhau escondido

Deixe as migas de bacalhau a demolhar em água fria de um dia para o outro, mudando a água várias…

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Ingredientes
  • MOLHO: (para 2 pessoas):
  • - 1 cerveja,
  • - 1 caldo knorr,
  • - 2 folhas de louro,
  • - 1 colher de sopa de margarina,
  • - 1 cálice de vinho do porto,
  • - 1 colher de sopa de maizena,
  • - 2 colheres de sopa de polpa de tomate,
  • - 1/2 copo de leite,
  • - piri-piri q.b,
  • - ovo (opcional)
  • SANDE (1 pessoa):
  • - 2 fatias de pão-de forma alto,
  • - fiambre q.b,
  • - queijo q.b,
  • - salsichas,
  • - linguiça,
  • - 1 bife.

Francesinha à moda do Porto

Dissolver o caldo knorr na cerveja, levar ao lume e juntar os outros ingredientes, com excepção da maizena e do…

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Ingredientes
  • 4 cenouras grandes cortadas em rodelas grossas
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado sal a gosto

Cenouras assadas com creme de gengibre

Coloque as cenouras em um refratário de 28 x 19 cm e regue com o azeite de oliva, misturado com…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 2 tomates limpos de pele e sementes
  • 2 postas de bacalhau cozidas e lascadas
  • 1 ramo de salsa
  • 5 dl de molho bechamel de compra
  • Sal
  • Pimenta
  • 350 g de folhas de lasanha
  • 100 g de queijo ralado
  • 4 tomates-cereja para decorar

Lasanha de Bacalhau

1- Num tacho, leve ao lume a cebola e os alhos picados e o azeite e, assim que levantar fervura,…

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Ingredientes
  • Massa:
  • Massa folhada
  • Creme:
  • 250g de açúcar
  • meio litro de leite
  • 5 gemas
  • 3 colheres de sopa de farinha maizena

Tarte de pastel de nata

1. Mistura-se tudo dentro de um tacho: o açúcar, a farinha e o leite e leva-se ao lume a engrossar.…

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