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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

1 lombo(s) de bacalhau
1 limão
5 dl leite
4 dente(s) de alho
4 cebola(s)
1 ramo salsa
4 dl azeite
q.b. sal e pimenta
batata(s)

Bacalhau assado no forno

1. Lava-se muito bem o bacalhau, tira-se a pele e põe-se de molho em água com o limão cortado às…

Petiscos.com
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Ingredientes

3 qualidades de queijo ralado (mozzarella, emmental, da ilha,etc)
1 cebola
4/5 dentes de alho
1 embalagem bacon em cubos
salsa a gosto
1 frasco de maionese light

Pão recheado

"Recorta-se" uma tampa no pão, e tira-se-lhe todo o miolo, reserva-se. Coloca-se o bacon na frigideira (sem manteiga ou azeite),…

Kanuxa
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Ingredientes

2 dúzias de ostras;
2 chávenas cheias de cogumelos laminados;
1 cebola picada;
1 colher de (sopa) bem cheia de manteiga;
1 colher de (sopa) rasa de farinha;
1 dl de vinho branco;
1 dl de natas;
pão ralado, sal e pimenta q.b.

Ostras no Forno

Abrem-se as ostras e coa-se por um pano húmido a água que deitarem. Coze-se a cebola na manteiga, num tacho…

Carla Pereira
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Ingredientes

Para a massa:
250 gr de farinha
125 gr de margarina
2 claras de ovo
Para o recheio:
50 gr de feijão branco, já cozido
250 gr de açúcar
60 gr de miolo de amêndoa ralado fino
6 gemas
forminhas de pastéis

Pastéis de Feijão

Amasse a massa, faça 1 bola e tape com um pano. Passe o feijão cozido no passe-vite. Misture o açúcar…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

5 Ovos
1 Xícara de chá de Chocolate em pó
2 Xícara de Chá de Açúcar
3 Colheres de Sopa de Margarina
1 Xícara Chá de Leite
2 Xícaras de Chá de Farinha
1 Colher de Fermento
Cobertura:
1 Tablete de chocolate branco
3 Colheres de Sopa de Margarina
Pepitas de Chocolate q.b

Bolos e tortas – Bolo de Chocolate…

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa taça, separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. As gemas, adicione-as…

BabiHR
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Ingredientes

6 ovos
12 colheres sopa de açúcar
4 colheres sopa de água

Pinha Dourada ou Sobremesa Rápida

Bater as claras em castelo e juntar açúcar até fazer um merengue. Colocar num tabuleiro ao gosto e com um…

Cozinhar com os Anjos
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Ingredientes

4 coxas de frango
sal
pimenta
100g de bacon fino
750g de cebolas
2 dentes de alho
2 molhos de cebolinha
2 c/sopa de azeite
150 ml de vinho branco
300-500 ml de caldo de legumes
espessante para molhos

Coxas de frango assadas com cebolada de…

1- Retire a pele,lave,seque as coxas de frango,tempere de sal e pimente e embrulhe as coxas com as fatias de…

Picoquinha
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Ingredientes

250 grs de arroz
250 grs de carne picada
1 cebola
4 ovos
2 colheres sopa de manteiga
5 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta

Pudim de Arroz Quente

Num tacho, ponha 2 chávenas grandes de água e tempere com sal. Quando ferver junte o arroz e deixe cozer,…

Rosário Ferreira
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Ingredientes

1 xícara e meia(chá) de farinha de trigo
1 tablete de fermento biológico fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite em pó
1 ovo
5 colheres (sopa) de água
Meia colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de margarina
Sugestão de recheio de baunilha
3 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho
300 ml de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (café) de essência de baunilha

Sonho – Ana Maria Braga

Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco,…

ccaraujo
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Bolo de café:
120 ml de café de máquina ou de cafeteira
2 colheres de chá de café instantâneo
180 g de farinha de trigo integral (usei farinha para bolos Branca de Neve)
6 g de fermento em pó (1 colher de chá bem cheia)
1/2 colher de chá de sal fino
113 g de manteiga sem sal amolecida
2 ovos
180 g de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha
Creme Moka:
250 g de manteiga sem sal
2 ovos
1 café expresso curto
2 colheres de sopa de café solúvel ou café forte (usei café forte e juntei-lhe 2 colheres de chá de café solúvel)
160 g de açúcar (usei 200 g, gosto docinho)
Para rechear o bolo é necessário ainda:
1/2 pacote de bolacha Maria
200 ml de café para embeber as bolachas
Topping:
125 g de amendoim torrado
125 g de chocolate
50 g de grãos de café (reservar alguns grãos para a decoração)