Compre os frangos depenados mas com as miudezas para aproveitar os fígados. Envolva cada frango numa prancha de toucinho, mas…
1. Prepare o peru e ponha-o de molho, em água fria com os limões em rodelas, de um dia para…
Limpe o bacalhau de peles e espinhas, introduza-o em leite e deixe ficar de um dia para o outro. Escorra…
Para a crosta: Triture finamente o pão de torradas numa trituradora. Lave, seque e corte finamente o endro. Misture o…
1. Se a peça de fiambre que compraram for muito salgada, fervam-na uns minutos em água abundante e depois coem-na.…
Massa: 1.Misture os ingredientes da massa, forme uma bola e leve ao frigorífico durante 1 hora (embrulhada em papel transparente)…
Em uma panela derreta a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha até dourar também. Aos poucos, acrescente o…
Rale a cebola, o chouriço, o alho, o tomate, a salsa e o pimentão e deite dentro de uma panela…
Lavar os cogumelos e triturar numa picadora ou robot de cozinha até ficarem em pedacinhos muito pequenos, quase em pasta.…
Num tacho junte o vinho branco, a polpa de tomate, o azeite, o sal, a pimenta e o alho. Parta…
Cozer os vegetais e reservar. Depois de cozidas, partir as batatas em rodelas grossas e saltear com uma cebola picada…
Numa taça junta-se o arroz branco cozido com as gemas dos ovos, o queijo ralado, sal, pimenta e noz moscada.…