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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • Massa:
  • 4 cubos de fermento biológico (60g)
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 2 copos americanos de água
  • 6 copos americanos de farinha de trigo
  • Recheio de Brigadeiro Preto:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado
  • Recheio de Brigadeiro Branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó
  • Cobertura:
  • 1 ovo batido

Rosca Dois Amores – Daniel Bork

Para o brigadeiro preto, coloque em uma panela todos os ingredientes e misture sem parar em fogo moderado até que…

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Ingredientes
  • 500 g de filetes de corvina
  • 2 ovos
  • farinha de trigo q.b.
  • 500 g de batatas cortadas às rodelas finas
  • sumo de limão q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 2 dl de Natas para Culinária Parmalat
  • 1 chávena de chá de maionese caseira
  • 1 colher de sopa de pickles picados
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Filetes de Corvina com Maionese e Natas

Frite as batatas em óleo quente e escorra em papel absorvente. Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de…

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Ingredientes
  • 16 asas de frango
  • 3 cebolas grandes
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1 chávena de chá de tomate triturado
  • 2,5 dl de caldo de galinha
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.

Asas de Frango Agridoces com Cebolas Assadas

Cortar as pontas das asas e lavá-las. Picar finamente metade de uma cebola, e cortar em gomos grossos as restantes.…

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Ingredientes
  • 1,5 kg polvo
  • 1 kg Batata Doce
  • 500 gr de tomate maduro
  • 500 gr de cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 cenoura
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.
  • 1,5 dl de vinho branco

Polvo com Batata Doce

Cozer o polvo sem água e numa panela normal (+- 30 minutos), dispor numa assadeira o polvo cozido e as…

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Ingredientes
  • 800g de frango cortado em pedaços
  • 125g de bacon defumado em um só pedaço
  • 1/2 linguiça curada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cravo-da-índia
  • 35 grãos de pimenta do reino
  • salsinha a gosto
  • manjerona a gosto
  • sal a gosto
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 250 g de farinha de trigo
  • azeite para untar
  • 1 ovo batido

Empadas de Frango

Em uma panela, coloque o frango, o bacon, a linguiça, a cebola, o alho, o cravo, a pimenta, a salsinha…

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Ingredientes
  • 1- repolho
  • 1l-água para cozer
  • 5gramas- de sal para temperar
  • azeite no fundo de um tacho
  • 1-cebola
  • 1-alho
  • 1l-água
  • 1-pimenta
  • 1- sal
  • 500gramas-de carne picada
  • 500gramas de arroz
  • 50gramas de manteiga

repolhos recheados

começar por cozer o repolho fazer um estrujido e quando a cebola estiver loira colocar um litro de água e…

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Ingredientes
  • 800g de abóbora
  • 4 dentes de alho
  • 4 peitos de frango
  • 1 limão ( sumo )
  • 1,5dl de azeite
  • 1 cebola
  • 1 ramo de alecrim
  • 2 tomates
  • 1 dl de vinho branco
  • 0,5 l de água
  • Sal, pimenta q.b.

Peitos de Frango com Abóbora

Descasque a abóbora e tempere-a com sal, pimenta e 2 dentes de alho. Deixe tomar gosto por 20min. Tempere o…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 200g de farinha
  • 125g de manteiga amolecida
  • 125g de açucar
  • 1 pacote de natas
  • 4 ovos
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Margarina e farinha q.b
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite(usar a lata do leite condensado como medida)
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • 3 gemas
  • 1 pacote de natas geladas

Bolo de chocolate com recheio especial

Ligue o forno a 175ºc. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha. Misture todos os ingredientes,batendo com…

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Ingredientes
  • 1 peça de picanha maturada com cerca de 1,2 kg
  • 1 colher (sopa) de sal grosso
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de suco de tangerina
  • folhas de 5 ramos de salsinha picadas finamente
  • sal a gosto

Picanha assada com molho de tangerina

Ligue o forno à temperatura alta. Lave a picanha, seque com toalha de papel e espalhe o sal grosso em…

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Ingredientes
  • Purê:
  • 1 kg de batatas
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos batidos
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 kg de abobrinha em cubos
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage
  • 2 gemas batidas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Rocambole de batata com abobrinha

Purê: Descasque, lave, pique as batatas e coloque-as em uma panela. Junte o leite e o sal e cozinhe, em…

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Ingredientes
  • • 400g de chourição;
  • • 300g de batata palha;
  • • 6 Ovos;
  • • 2 Tomates maduros;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Cenoura ralada;
  • • 1dl de azeite;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Azeite para untar.

Brás de Chourição no Forno

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas…

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Ingredientes
  • 5 ovos
  • sal q.b.
  • 300g de espinafres
  • 40 g de margarina
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • pimenta
  • noz moscada
  • 40 g de queijo parmesão
  • 4 fatias de fiambre

Ovos no forno

1. Coza os ovos em água e sal. Ao mesmo tempo noutro tacho coza também os espinafres. 2. Entretanto derreta…

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