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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • ovos
  • linguiça
  • bacon
  • farinha de mandioca
  • sal
  • pimenta

Farofa de linguiça, bacon e ovo

Cortar a linguiça e o bacon em bocados pequenos e colocá-los ao lume numa frigideira Bater os ovos, temperar com…

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Ingredientes
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100/ 200g farinha de trigo
  • 1 kg de mandioquinha

Gnochis de mandioquinha

Descasque a mandioquinha. Depois de cozida, deixe escorrer bem e passe no processador. Junte os ingredientes e faça a massa.…

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Ingredientes
  • 500g batata em rodelas
  • 500g cenoura laminada
  • 600g courgete laminada
  • 200g bolbo de aipo laminado (não usei)
  • 250g cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 0,5dl azeite
  • 4dl natas
  • Sal marinho q.b.
  • Pimenta branca q.b.

Gratinado de legumes

Faça um fundo de cebola e alho, numa frigideira, com um fio de azeite, deixe alourar e coloque no fundo…

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Ingredientes
  • 1 couve-flor grande
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1/2 colher (chá) de tomilho
  • 1/4 de colher (chá) de manjericão
  • 1/2 colher (sopa) de cebolinha verde

Couve-flor com ervas

Numa fôrma refratária grande, coloque a couve-flor. À parte, misture os demais ingredientes e jogue por cima da couve-flor. Tampe…

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Ingredientes
  • * 4 Peitos de frango médios;
  • * 1 embalagem de Bacon as tiras ou cubos;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Aves;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de macarrão riscado pequeno;
  • * 500 ml de Molho Béchamel 'light'.

FRANGO ITALIANO

Num tacho coza o macarrão sem adicionar sal durante cerca de 15 minutos. Escorra o macarrão e reserve. Num outro…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras médias
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 xícaras (chá) de brócolis congelado
  • 3 kani kamas
  • sal a gosto

Alcachofra recheada com kani kama e brócolis

Lave as alcachofras e corte os talos rente à flor. Corte as pétalas com uma tesoura, deixando-as retas. Com uma…

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Ingredientes
  • 600 g de abóbora-moranga sem casca e picada
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 sachê (12 g) de gelatina em pó sem sabor e incolor
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • carne-seca cozida, desfiada e refogada com cebola e coentro para acompanhar

Musse de abóbora-moranga com carne-seca

Numa panela, refogue a abóbora e a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga por 5 minutos. Junte o leite,…

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Ingredientes
  • 70 g de farinha de trigo 55
  • 40 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 4 dentes de alho
  • 100 gr de cebola
  • 100 g de azeitonas
  • 3 cenouras
  • 150 g de courgette
  • 1 beringela pequena
  • 1 molho pequeno de salsa crua
  • Vinagre balsâmico (q.b.)
  • Óleo para fritar
  • Para o molho:
  • 2 unid. de Alpro Alternativa de soja ao Iogurte Natural
  • Sumo de lima (q.b.)
  • Salsa Picada (q.b.)
  • 1 dente de alho

Pataniscas de Legumes

Prepare o molho: Misture a Alpro Alternativa de soja ao Iogurte Natural com o sumo de lima, a salsa picada…

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Ingredientes
  • 1 lata de pêssegos em calda
  • 1 saqueta de gelatina aroma de pêssego
  • 4 iogurtes (naturais ou aroma de pêssego conforme gosto)

Mousse de pêssego

Põe-se os pêssegos numa tigela e a calda dos mesmos ao lume. Derrete-se os pêssegos com a varinha mágica juntamente…

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Ingredientes
  • - 85 g de farinha
  • - 50 mL de água
  • - azeite
  • - rosmaninho
  • - sal grosso

Foccacia com rosmaninho, sal e azeite

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Junte a água morna à farinha e amasse bem, até obter uma massa consistente…

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Ingredientes
  • 1 Kg de batatas
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 5 dls de leite
  • 50 grs de manteiga + q.b. para untar o pyrex
  • 50 grs de queijo ralado Gruyére ou Emmental

Batatas no forno ou gratinadas

Descascam-se as batatas e cortam-se finas, como para batatas fritas ás rodelas; dispõem-se num pyrex, previamente untado com manteiga, de…

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Ingredientes
  • * 1KG DE CHOQUINHOS LIMPOS CONGELADOS,
  • * 1 TOMATE GRANDE OU 2 MÉDIOS,
  • * 2 CENOURAS MÉDIAS,
  • * 1 CEBOLA GRANDE OU 2 MÉDIAS,
  • * 2 DL DE AZEITE
  • * ARROZ BRANCO PARA ACOMPANHAR

CHOQUINHOS NO FORNO

1- COLOQUE OS CHOCOS NUM RECIPIENTE COM ÁGUA ATÉ FICAREM MOLES, 2- NUM TABULEIRO DISPONHA AS CENOURAS CORTADAS EM PEDAÇOS,…

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