Acompanhamentos

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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes

1 maço de espinafre cozidos
1 cebola pequena bem picada
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras de leite
150 g de queijo emmenthal ralado grosso
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
sal e pimenta-do-reino

Espinafre com creme de emmenthal

Esprema bem os espinafres para remover o excesso de água. Pique grosseiramente. Coloque a manteiga em uma panela e adicione…

Tarso Azeredo
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Ingredientes

6 batatas grandes, lavadas e descascadas
½ copo de leite
1 colher de sopa de manteiga
100 g de queijo ralado
2 colheres de sopa de requeijão
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 dente de alho amassado

Purê de Batatas com Requeijão

Corte as batatas pela metade, coloque numa panela com uma pitada de sal e cubra com água. Leve ao fogo…

biaferreira
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Ingredientes

Gnochi:
400g de puré de batata doce
250g de farinha
1 ovo
Sal e pimenta q.b.
Molho:
1 beringela
Azeite
1 cálice de vinho branco
1 copo de água da cozedura dos gnochis
Meia lata de tomate cassé (partido em pedacinhos)
Espigos
Sal e pimenta q.b.

Gnochi de Batata Doce com Molho de…

Gnochi: Cozer as batatas, escorrer e transformar em puré. Colocar todos os ingredientes no robot de cozinha e deixar trabalhar…

Delicias Cá Da Casa
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Ingredientes

1 cebola grande picada
1 tomate médio picado
1/4 de xícara (chá) de água
1/8 de colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de tomilho fresco
500 g de abobrinha em rodelas
1/2 xícara (chá) de ervas mistas
1/2 xícara (chá) de queijo cheddar ralado

Caçarola de abobrinha com tomate

Coloque a abobrinha com a água em uma fôrma refratária, tampe e leve ao microondas em potência alta por 6…

Maitê no Fogão
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Ingredientes

1/2 kg de batata bolinha
óleo de milho para fritar
Marinada:
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
1 xícara (chá) de vinagre de maçã
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1/2 colher (sopa) de sal grosso
1 colher (sopa) de pimenta calabresa desidratada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada

Batata marinada

Lave bem as batatas, retire os pontos escuros, coloque-as em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo por…

Suzana Gulosa
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Ingredientes

batatas fritas pré-processadas
óleo para a fritura
1 colher de sopa de alho dourado
1 colher de sopa de salsinha picada

Fritas à provençal

Descasque 30 dentes de alho e pique finamente. Aqueça o óleo em uma frigideira e quando estiver bem quente, acrescente…

Tarso Azeredo
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Ingredientes

2 peitos de pato
1 bandeja de shiitake
3 batatas médias
2 mandioquinhas médias
1 colher de manteiga
1 colher de sopa de creme de leite
Azeite trufado
Sal e pimenta a gosto

Magret de pato com purê trufado e…

Purê: Coloque para ferver com um pouco de sal as batatas e a mandioquinha cortadas em cubos Assim que tiver…

dybella
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Ingredientes

80 g de polenta italiana
1/2 dente de alho socado
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
1/2 cebola pequena picada
100 g de shiitake
1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
salsinha picada
parmesão ralado em lascas grandes

Polenta al funghi

Leve ao fogo uma panela com água e sal até ferver. Reduza para fogo brando (ou tire a panela do…

Indira na Cozinha
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Ingredientes

- 1 chávena de arroz
- 150g de cogumelos laminados (usei de conserva mas deve ficar melhor com frescos)
- 1 alho francês
- 1 cebola pequena
- 2 alhos (usei só um grande)
- azeite
- 2 chávenas de água (por precaução usei mais 1/2 e foi necessária)

Arroz de Alho Francês e Cogumelos

1. Pique a cebola juntamente com o alho e leve ao lume c/ azeite 2. Junte os cogumelos com o…

Kika_18
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Ingredientes

1 couve-flor grande e limpa
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de iogurte natural
4 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (café) de açafrão em pó
sal a gosto cheiro-verde para decorar

Couve-flor com creme de iogurte e açafrão

Coloque a couve-flor em uma panela com 1,5 litro de água, ou o suficiente para cobrir as flores. Leve ao…

Maitê no Fogão
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Ingredientes

* 500 gr de Tamboril congelado, sem pele nem espinhas;
* 300 gr de Camarão Médio cru;
* 10 barras de Delícias do Mar;
* 1 colher de sopa de massa de Alho;
* 1 caldo de Peixe;
* 2 dl de Azeite;
* 3 cebolas médias;
* 1 dl de vinho branco;
* 8 Batatas médias;
* 8 Ovos
* Pão Ralado q.b.
* Salsa a gosto;

TAMBORIL À GOMES DE SÁ

Depois de descascadas, corte as batatas em 4 e, de seguida, em lâminas de cerca de 0,5 cm de espessura.…

Nuno Gomes
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Ingredientes

Pão tipo caseiro
Couve portuguesa cozida (eu utilizo caldo verde que normalmente já tenho cozido e congelado)
Cebola média
2 alhos picadinhos
azeite
pimenta
sal
folha de louro
vinho branco