Acompanhamentos - Page 3 of 38 Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes

1 Coelho médio (partido aos pedaços)
4 Dentes de alho picados
1 Folha de Louro
1 Colher de sopa de colorau.
Piri-piri q.b.
Sal q.b.
Sumo de 1 limão
Vinho Branco q.b.
MOLHO ESPECIAL
1 Dente de alho picado
Sumo de 1 limão
4 colheres de sopa de azeite
Umas gotas de picante.

Coelho no churrasco

1° Comece por temperar o coelho no dia anterior. Com os dentes de alho, o louro, o piri-piri, o sal,…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

1 kg de batata-doce picada
1 litro de leite integral
1 colher (sopa) de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de cebola ralada
1 colher (chá) de sementes de mostarda negra
1 colher (chá) de sementes de mostarda
sal a gosto
salsinha para decorar

Purê de batata-doce com mostarda

Coloque as batatas-doces em uma panela, cubra com o leite e cozinhe até levantar fervura. Reduza o fogo e cozinhe…

Indira na Cozinha
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Ingredientes

2 Courgettes tamanho médio
Azeite
Vinagre Balsâmico
Oregãos
Tomilho
Salsa
Coentros
Sal

Courgette Grelhada com Ervas Aromáticas

Comece por tirar a casca às duas cougettes, cortar em fatias de um dedo de grossura, lavar bem e colocar…

camaloja
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Ingredientes

1,2 kg de carne de borrego
1 cebola cortada a rodelas
1 colher sopa de banha de porco
1 folha de louro
1 raminho de salsa
100 g de presunto fatiado
2 dentes de alho picados
3 colheres (sopa) de azeite
750 ml de vinho tinto de boa qualidade
colorau q.b.
1 kg de batatas pequenas descascadas
1 cálice de aguardente (opcional)

Chanfana de borrego

1° De véspera, limpe as peles e a gordura da carne, escalde-a e corte-a em pedaços. 2° Corte a cebola…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

150G DE ESPARGUETE
3 DENTES DE ALHO
2 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
1 MOLHO DE ESPINAFRES CORTADOS EM JULIANA
SAL
PIMENTA

Esparguete salteado com alho e espinafres

Depois do esparguete estar cozido, coloca-se numa frigideira a manteiga e os alhos picados. Picam-se os espinafres e acrescenta-se (eles…

boilmerecipes.blogspot.pt
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Ingredientes

1 Kg farinha de trigo tipo 65
10 gr de sal
750 ml de água morna
30 gr fermento de padeiro

Pão da Mealhada

Colocar a farinha numa amassadeira, abrir um buraco no meio, colocar o fermento já com o sal dissolvido na água…

Cooker Paulo Cruz
2:30 h

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No Inverno a pêra é um dos frutos que não faltam cá por casa, numa daquelas promoções de supermercado trouxe cerca de 4 quilos cá para casa. Como o Natal se aproximava decidi fazer uma compota de pêra. Que posso dizer fica muito bem com um queijinho e umas tostas ou pão fresquinho!
Ingredientes
2 kg de pêras descascadas e cortadas em pedaçinhos muitos pequenos
1 kg e meio de açúcar
2 paus canela
2 estrelas de anis

Compota de Pêra

Preparação Colocar as pêras cortadas em bocadinhos pequenos numa panela, juntar o açúcar, os paus de canela, as estrelas de…

Aromas de Cor
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Ingredientes

1 coelhos com +/- 1,2 kg cortado em pedaços
1 cebola cortada a rodelas
3 dentes de alho pisados
250ml de vinho branco
250ml de vinho tinto
1 folha de louro
10 ml de azeite
1 colher de sopa de colorau.
1 colher de sopa banha de porco
2 raminhos de Salsa
sal q.b.
piripiri q.b.
700 g de Batatinhas

Coelho Assado no Forno com Batatinhas

1° Tempere a carne com sal, salsa, louro e alhos. Em um recipiente junte o vinho branco e tinto, piri-piri,…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

12 ovo codorniz
12 fatias de pão sem côdea
margarina de cozinhar
Azeite
cebola
bacon
cogumelos
sementes de coentros moídos na altura
sementes de piemnta preta e verde moída na altura
sa
cebolinho fresco

Cestinhos com bacon salteado, cogumelos e ovo…

Comece por preparar os cestinhos. Coloque as fatias de pão numa tábua e prense com o rolo da massa. Barre…

Sabor a Casa
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Ingredientes

500 gramas de alho graúdo descascado
500 ml de vinagre de maçã
125 ml de vinho branco seco
250 ml de água
4 folhas de louro
2 cravos da Índia
3 colheres de sopa rasas de orégano
20 grãos de pimenta jamaica( ou pimenta rosa)
20 grãos de pimenta branca
2 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de chá de sal

Conserva de Alho

Levar ao fogo todos os ingredientes, exceto o alho, até ferver. Acrescentar o alho. Após levantar fervura novamente, contar 2…

AdriMavalli
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Ingredientes

600 g de bacalhau em posta já demolhado
800 g de batata para cozer
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho bem picadinhos
2 ovos T/L
2 gemas
Noz-moscada q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Salsa picada q.b.
Azeite q.b. para untar as colheres

Bolinhos de Bacalhau à moda do Norte

1º Numa panela com água leve o bacalhau a cozer, por +/- 10 minutos, retire e escorra, de seguida retire…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

2 Copo de café com arroz por cada adulto
4 copos Água q.b.
1 Pouco de azeite de modo a cobrir o fundo do tacho
1 cebola (a mais pequena que tiver, porque vai servir para fazer o refogado)
o copo de água é sempre o dobro do copo de arroz

Arroz frito

1º. faz o refogado com o azeite e a cebola picadinha. 2º quado o refogado estiver pronto junte o arroz.…

Tatiana Filipa Silva
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