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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 4 Pães pita
  • 2 Bifes vaca
  • 2 Salsichas frescas
  • 2 Linguiças
  • 4 Fatias pancetta
  • 200gr Cogumelos frescos
  • 150gr Queijo Gruyère
  • Mostarda Dijon
  • 300gr Tomates
  • Cebola pequena
  • Dente alho
  • 125gr Natas
  • 75ml Caldo carne
  • 30ml Vinho Porto branco
  • 45ml Cerveja
  • 30gr Manteiga s\sal
  • Sal e pimenta
  • 1gr de Goma xantana
  • Picante (Opcional)

Francesinha

Molho - Limpe os tomates das grainhas, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno 20 minutos a 200º -…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 1 cebola bem picada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • sal, pimenta e colorau q.b.

Hambúrgueres simples

Juntar todos os ingredientes numa tigela. Amassar bem até formar uma liga bem homogénea. Dar forma aos hambúrgueres (de 4…

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Ingredientes
  • - 4 costeletas de porco
  • - Sal e pimenta q.b.
  • - 60g de manteiga
  • - Farinha para polvilhar
  • Para o molho:
  • - 1/2 chávena (almoçadeira) de natas
  • - 1 colher (chá) de tomilho
  • - 1 colher (sopa) de mostarda
  • - 1 colher (sopa) de ketchup
  • - 3 colheres (sopa) de sumo de laranja
  • Para acompanhamento:
  • - Couves-de-Bruxelas
  • - arroz branco

Costeletas de porco com molho especial

Espalme as costelas e tempere-as com sal e pimenta. Entretanto, prepare o molho. Numa tigela, misture as natas com o…

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Ingredientes
  • 8 bifes finos de contrafilé
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 8 fatias de bacon
  • 2 talos finos de alho-poró
  • 4 folhas lavadas de alface

Rolinhos com alho-poró

Abrir os bifes e polvilhar com 1 pitada de sal e farinha de trigo. Estender 1 fatia de bacon em…

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Ingredientes
  • Carne picada de porco
  • Sal grosso
  • Pimenta
  • Paprika em pó
  • Alho em pó
  • Gengibre em pó
  • Azeite
  • Creme de tomate (para cozinhados de forno)

Almôndegas no forno com puré de maçã

Temperei a carne com todos os ingredientes mencionados, com excessão ao creme de tomate. Envolvi bem toda a carne nos…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de cannellonis
  • 800 g de carne picada
  • 1 embalagem de bacon aos cubos
  • 1 cebola picada
  • Polpa de tomate q.b.
  • Piri-piri, sal e pimenta q.b.
  • ¼ de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 knorr de carne
  • Azeite q.b.
  • Queijo ralado
  • 1 embalagem de bechamel das grandes
  • Manteiga para untar o tabuleiro

Cannellonis com Bacon

1.Tempere a carne com sal, pimenta e piri-piri. 2.Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, o louro…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 600g de pernas de coelho;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • 2dl de vinho do Porto;
  • • 1,5dl de azeite;
  • • 2 Colheres de sopa de mostarda;
  • • 1 Lata de cogumelos;
  • • 2dl de natas;
  • • Farinha para polvilhar.

Coelho com molho de mostarda

Tempere as pernas de coelho com sal, pimenta e o vinho do Porto. Mexa e deixe marinar no frio durante…

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Ingredientes
  • 1kg de borrego da perna,
  • 1 dl de azeite, a colher (de sopa) de banha,
  • 4 dentes de alho esmagados,
  • 10 cebolinhas pequenas,
  • 150g de presunto,
  • 2 tomates médios,
  • 2 c. (sopa) de mostarda,
  • 2 cálices de Vinho do Porto,
  • 2 cálices de conhaque,
  • 2 cálices de vinho branco,
  • 2 cálices de cerveja,
  • sal e pimenta q.b.,
  • 1 raminho de cheiros (alecrim, salsa e rosmaninho)

Borrego à Alentejana

1- Limpe bem o borrego e corte-o em pedaços grandes. 2- Leve um tacho ao lume com o azeite e…

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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 2 ovos
  • 2 chávenas (chá) de leite
  • 1 chávena (chá) de óleo
  • 2 chávena (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • sal a gosto
  • Para o Recheio:
  • frango( sem os ossos) cortado em pedaços
  • pequenos, pode ser só peito
  • 3 tomates picados
  • mistura de tempero pronto para aves
  • ou simplesmente salsa picadinha e pimenta
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.

Bolo de Frango na liquidificadora

Para a Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Para o Recheio: Aqueça o óleo…

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Ingredientes
  • 8 COSTELETAS DE PORCO DO FUNDO AO DO CACHAÇO
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 8 SALSICHAS DE LATA
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1/2 CALDO DE CARNE
  • SAL qb
  • PIMENTAqb

COSTELETAS Á SALSICHEIRO delícia

TEMPERAR AS COSTELETAS COM SAL, PIMENTA E ALHOS FATIADOS. NUMA FRIGIDEIRA COLOCAR O ÓLEO E FRITAR AS COSTELETAS. RETIRAR AS…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 80 gr de manteiga ou margarina
  • 50 gr de toucinho
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 12 cebolinhas pequenas
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de aguardente
  • 2 copos de vinho branco
  • 1 chávena de caldo de carne
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Coelho à Marinheira

Corta-se o coelho em bocados. Frita-se o toucinho, cortado em tirinhas, com a manteiga ou margarina. Quando a gordura estiver…

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Ingredientes
  • 4 fatias de lombo de porco (cerca de 240 gr)
  • 10 folhas de sálvia
  • 1 limão
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal q.b.
  • Para o creme:
  • 1/2 molho de agrião limpo e picado
  • 1 chávena de chá de caldo de galinha
  • 1/2 chávena de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • sal q.b.

Lombo de Porco com Creme Verde

Numa taça ponha a sálvia picada depois de lavada, junte três colheres de sopa de sumo de limão, o sal.…

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