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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg entrecosto
  • 2 ch. chá farinha de trigo
  • c. chá alho em pó
  • c. chá cebola em pó
  • c. chá sal
  • c. chá tomilho
  • c. chá orégãos
  • c. chá pimenta vermelha em pó
  • c. chá colorau
  • c. chá pimenta branca moída
  • c. chá pimenta-de-caiena
  • 1 dente alho picado
  • ch. chá molho de soja
  • c. chá gengibre moído
  • ch. chá açúcar amarelo
  • ch. chá xerez
  • 1 ch. chá água

Entrecosto assado à moda do Chef

1. Corte o entrecosto em pedaços individuais. 2. Misture a farinha com os temperos, e polvilhe o entrecosto com a…

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Ingredientes
  • 1 pato
  • 2 c. sopa molho de soja
  • 800 g ananás em rodelas
  • 1 ch. chá caldo de cubo de galinha
  • 1 ch. chá molho agridoce
  • 2 c. chá gengibre moído
  • 1 c. sopa mel
  • 1 ch. chá calda de ananás
  • 1 c. sopa farinha maizena
  • 3 c. sopa açúcar amarelo
  • 1 c. sopa açúcar
  • 1 dl vinagre de vinho branco
  • 1 ch. chá água

Pato assado com molho agridoce

1. Mergulhe o pato em água a ferver, temperada com sal. Quando recomeçar a ferver, deixe cozer durante 5 minutos…

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Ingredientes
  • kg costela de porco salgada
  • 2 kg feijão preto
  • kg paio
  • kg carne seca
  • 1 kg lombo fumado
  • 2 rabo(s) de porco salgado(s)
  • 500 g linguiça portuguesa
  • 300 g bacon fumado
  • 1 couve
  • 15 laranja(s)
  • farofa
  • tempero verde
  • molho de pimenta

Feijoada à Mineira

1. Deixe o feijão de molho de um dia para o outro. 2. As carnes salgadas também devem ficar de…

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Ingredientes
  • 250 g frango cozido desfiado
  • 250 g arroz agulha cozido e quente
  • 4 dl natas
  • 2 c. sopa manteiga
  • 1 c. sopa farinha de milho
  • 6 c. sopa vinho branco
  • 1 c. chá caril em pó
  • q.b. sal e pimenta

Frango com arroz e natas

1. Derreta a manteiga e junte as natas até começar a ferver. 2. Dilua a farinha no vinho e adicione…

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Ingredientes
  • 1 frango médio sal
  • óleo de girassol
  • Sumo de 2 laranjas
  • alho

Frango Light

Tempere o frango com sal grosso e unte com o óleo e leve ao forno com lume alto até dourar,…

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Ingredientes
  • 600 g de lombo de novilho
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 100 g de cogumelos laminados
  • 100 g de bacon salsa fresca
  • sal
  • pimenta preta moída na altura
  • l dl de natas
  • l cálice de vinho do Porto

Lombinhos com Molho de Natas e Porto

Corte a carne em bifinhos altos e o bacon em cubinhos. Frite os bifinhos na manteiga quente e reserve. Frite…

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Ingredientes
  • 4 costeletas de porco com cerca de 125 grs. cada
  • 8 fatias de salame
  • 1 Limão fatiado finamente
  • Margarina q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 2 dl. de Natas
  • 80 grs. de queijo gouda ralado
  • 1 cebola média picada
  • 30 grs. de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2,5 dl de caldo de carne ou galinha
  • salsa q.b.
  • 1 limão
  • azeitonas recheadas para decoração

Costeletas de Porco com Molho de Queijo

Tempere as costeletas com sal e pimenta, corte-as ao meio e coloque numa das metades uma rodela de limão, 2…

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Ingredientes
  • 0,5 chávena de café de açúcar amarelo
  • 3 fatias de Ananás
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Farinha q.b.
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 Ovos
  • meio pimento
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 800 gr de lombo de porco
  • Sal q.b.
  • 0,5 chávena de sumo de ananás
  • 0,25 chávena de vinagre

Porco Agri-Doce

Junte o molho de soja e um pouco de sal à carne de porco, misture bem e deixe marinar durante…

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Ingredientes
  • 250 grs. de natas
  • 4 peitos de frango
  • 500 grs. de cogumelos frescos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 dl de vinho do Porto
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • azeite q.b.
  • salsa picada q.b.
  • farinha de trigo q.b.

Peitos de Frango com Cogumelos

Corte os cogumelos em fatias depois de lavados. Espalme ligeiramente os peitos de frango e envolva-os em farinha. Refogue a…

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Ingredientes
  • 250g de arroz (Basmati)
  • sal,pimenta,acucar
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 1 molho de cebolinho
  • 600g de filet de porco
  • 1 c/sopa de manteiga/margarina
  • 2-3 c/sopa de creme de amendoim (de frasco)
  • 200 ml de caldo de carne (instantanio)
  • 175-200g de natas
  • 125g de Creme double
  • caril,Kurkuma,nos moscada
  • 300g de espargos verdes
  • 2-3 c/sopa de amendoins

Filet de porco malaysia””

Coza o arroz em 1/2l de agua a ferver com sal durante 15 min.em lume medio. Entretanto descasque a cebola…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4-6 pessoas:
  • 5 ovos (tamanho M)
  • 1 couve lombarda (cerca de 1, 5 kg)
  • 2 fatias de pao de torradas
  • 2 cebolas medias
  • 1 kg de carne picada mista
  • 1 c/ sopa de mostarda meio picante
  • sal
  • pimenta branca
  • 2 c/ sopa de manteiga ou margarina
  • 3 c/ sopa de farinha
  • 200 g de natas
  • 2 c/ cha de caldo de legumes instantaneo
  • salsa para decorar
  • papel manteiga
  • folha de aluminio

Roulade de repolho lebre falsa””

Cozinhe 4 ovos em agua fervente por aproximadamente 10 min. escorra e passe por agua fria, descasque os ovos. Se…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE COSTELETAS DE BORREGO
  • 150 g DE MARGARINA
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 1 RAMO DE HORTELÃ
  • 1 COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
  • 1/2 COPO DE ÁGUA
  • SAL

COSTELETAS BORREGO A CHÉFE

TEMPERE COM OS ALHOS PICADOS E SAL NUMA FRIGIDEIRA DERRETA A MARGARINA JUNTE AS COSTELETAS FRITE-AS NUM ALMOFARIZ PISE A…

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