2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • Massa
  • -1 Ovo
  • -100 gr Farinha
  • -1 Fio de Azeite
  • Molho de tomate
  • -5 Tomates maduros
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1 Chalota picada
  • -1 pitada de Sal e açúcar
  • Recheio
  • -300 gr Carne de porco picada de qualidade
  • -1 pitada de Sal
  • -1 Chalota picada
  • -1 Dente de Alho picado
  • -1 colher de sopa de Azeite
  • -5 Folhas de Mangericão picadas
  • Molho Bechamel com Cogumelos
  • -1 Colher de sopa de Farinha
  • -1 Colher de sopa de Manteiga
  • -Leite até engrossar o molho
  • -1 pitada de sal, pimenta e noz-moscada
  • -100 gr de Cogumelos desidratados
  • -Mozzarella ralada e Oregãos a gosto

Lasanha

-Para a massa da lasanha, juntar os ingredientes até formar uma massa consistente, fazendo uma bola para repousar meia hora…

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Ingredientes
  • 4 sobrecoxas de frango médias sem pele e sem gordura
  • 1 colher (sopa) de óleo de soja
  • 1 colher (chá) de curry em pó curry
  • 300g vagem limpa e picada
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim negras sem torrar
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • sal e pimenta do reino a gosto

Sobrecoxa de frango grelhada e vagem com…

Tempere as sobrecoxas com sal e coloque numa frigideira antiaderente com o óleo bem quente e o curry. Frite, apertando…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • 8 tomates maduros grandes
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • salsa picadinha
  • sal
  • azeite
  • mangericão fresco picado
  • 180g de cogumelos
  • queijo parmesão ralado opcional
  • 300g de esparguete

Bolonhesa especial

1. Corta-se os tomates e a cebola em pedaços. 2. Corta-se o pimento e os dentes de alho em bocadinhos.…

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Ingredientes
  • 400g de Strogonoff de frango
  • 2 Colheres de sopa de margarina ou azeite
  • 3 Colheres de sopa de tempero sabores no forno para frango (Limão, alho e Orégãos). O uso deste tempero dispensa o sal, sem duvida mais saudável.
  • 1 Pacote de natas
  • Mistura de especiarias a gosto (esta mistura tem anis estrelado e raspas de maça)

Strogonoff de frango Primavera

Temperar o Strogonoff com o tempero para frango e mistura de especiarias. Colocar a margarina numa frigideira ou caçarola baixa,…

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  • 10 almôndegas (compreias no talho já prontas, mas claro com mais tempo poderia fazê-las)
  • 10 couves de bruxelas (usei umas que tinha congeladas)
  • Batatas
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 1 tomate maduro
  • Polpa de tomate
  • 100ml de vinho branco
  • 100ml de leite
  • 50g de manteiga margarina
  • Pimenta
  • Sal
  • Azeite
  • Nós-moscada

Almôndegas com couves de bruxelas

Leva-se ao fogão o azeite, a cebola picada e a cenoura cortada em cubos pequenos, deixa-se refogar. A meio do…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 corgetes
  • 2 maçãs
  • 500 kg de abóbora
  • 1 berimgela (para quem goste)
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de caril
  • Leite de coco
  • Azeite

Caril de Frango com Legumes

Pica-se a cebola e refoga-se um pouco em azeite com os dentes de alho. Junta-se o frango partido e sem…

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Ingredientes
  • Misto de carnes, carne de vaca, porco, salsicha fresca
  • queijo e fiambre
  • massa folhada (de compra)

Rolo de carne Recheado com queijo e…

Utilizei um misto de carnes, carne de vaca, porco, salsicha fresca. Recheei com fatias de queijo e fiambre. Envolvi o…

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Ingredientes
  • 1 FRANGO
  • 1 LIMÃO
  • SAL E PIMENTA Q.B.
  • 2 DENTES DE ALHO
  • 3 C.S. DE AZEITE
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1 RAMO DE ROSMANINHO
  • 1 C.S. DE PAPRIKA

Frango Assado com Rosmaninho e Limão

Umas 3 horas antes marine o frango. Coloque-o num tabuleiro com o limão cortado em cubos, o rosmaninho desfolhado, o…

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Ingredientes
  • 700 gr de bochechas (desossadas)
  • 3 dl de vinho tinto
  • 4 dentes alho
  • 1 folha louro
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • 2 colheres de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de coentros em pó
  • Azeite q.b.
  • 1 colher de sopa de banha de porco
  • 2 colheres de sopa de cebolas caramelizadas
  • 1 tomate maduro

Bochechas de Porco em Vinho Tinto

Preparar a marinada: colocar num recipiente as bochechas e envolver com os dentes de alho picados, louro, flor de sal,…

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Ingredientes
  • 1,5 kg lombo de porco
  • 4 laranjas - sumo
  • 1 copo de whisky (a medida é um copo de iogurte dos de vidro)
  • 4 colheres de sopa de mel
  • 4 dentes de alho
  • Sal qb
  • Azeite qb
  • 1 colher de sopa de margarina

LOMBO DE PORCO COM MEL E LARANJA

No dia anterior, ou não podendo ser, algumas horas antes: Num gral, pisar os alhos com o sal, até obter…

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Ingredientes
  • 1 Pato
  • 4 Dentes de alho
  • Cravo-da-índia
  • sal
  • pimenta verde
  • pimenta preta
  • 1 lt de vinho tinto
  • 1 kg de batatas
  • Sumo de 4 clementinas
  • Sumo de 1 limão
  • 2 clementinas

Pato Assado Com Molho de Clementinas

Temperei por dentro da pele (entre a pele e a carne) e no interior um pato de 2Kg, sem miúdos,…

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Ingredientes
  • 16 asas de frango
  • 3 cebolas grandes
  • 3 colheres de sopa de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1 chávena de chá de tomate triturado
  • 2,5 dl de caldo de galinha
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.

Asas de Frango Agridoces com Cebolas Assadas

Cortar as pontas das asas e lavá-las. Picar finamente metade de uma cebola, e cortar em gomos grossos as restantes.…

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