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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 8 bifes de frango finos
  • 8 fatias de bacon
  • 1 lata de pêssego de conserva pequena
  • Mostarda Dijon
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Tomilho fresco q.b

Bifes de Frango Melba

Tempere os bifes com sal, pimenta, alho em pó. Barre cada bife com um pouco de mostarda. Coloque por cima…

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Ingredientes
  • Salsichas frescas (usei com ervas)
  • Salsichas de churrasco
  • Uvas brancas e vermelhas
  • Becel líquida
  • Sal e pimenta q.b.
  • Vinagre balsâmico
  • Pão para torrar
  • Mostarda de Dijon
  • Manteiga

Salsichas e Uvas

Escaldar as salsichas por 8 minutos em água a ferver. Num tacho que possa ir ao forno, colocar a becel…

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Ingredientes
  • 2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha)
  • 1 Colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 Colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 Colher de sopa de mostarda
  • Molho inglês a gosto
  • Alho
  • Especiarias (caril, pimentão doce...)
  • Água q.b.
  • Salsa
  • 1 Folha de louro
  • Entremeada 1,5 kg
  • Azeite q.b.
  • Pão ralado

Entremeada de Porco com Mel á moda…

Faça uma pasta com os primeiros 10 ingredientes. Com a pasta cubra toda a carne e coloque no pirex já…

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Ingredientes
  • 2 bifes
  • 2 ovos batidos
  • pão ralado q.b.
  • 2 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • 1 tomate grande sem pele e sem sementes picado
  • 1 dente de alho picado
  • Sal, pimenta, azeite e orégãos q.b.

Bifes panados simples no forno

Bata os bifes e tempere com sal e pimenta. Unte o fundo de um refratário com um fio de azeite.…

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Ingredientes
  • - 4 bifes com cerca de 160 g cada, não muito finos
  • - 80 g de toucinho
  • - 1/2 pimento vermenho
  • - 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • - 1 dl de vinho branco
  • - 100 g de queijo
  • - 60 g de manteiga
  • - Sal, pimenta e salsa fresca q.b.
  • Para Acompanhamento:
  • - batatas fritas as rodelas

Bifes de queijo

Corte o toucinho em tiras pequeninas e, numa frigideira, leve-as ao lume com a manteiga; deixe-as fritar até alourarem e…

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Ingredientes
  • 1 e 1/2 kg de matambre
  • 1 maço médio de cheiro verde
  • 3 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 100 g de bacon picado
  • 250 g de linguiça de porco picada
  • óleo de soja para fritar
  • sal a gosto

Matambre enrolado

Lave a carne, seque-a, retire as aparas e tempere-a com sal dos dois lados. Reserve. Lave o cheiro-verde, separe somente…

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Ingredientes
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 200 g de creme de leite fresco
  • 150 g de cogumelo picado
  • 2 maçãs com casca em gomos
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 1 kg de filé mingnon
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho
  • 1 colher (sopa) de azeite

Rosbife ao molho de ervas e maçã

Tempere a carne com o sal, a pimenta e o tomilho. Deixe-a descansar por 10 minutos. Derreta a margarina, junte…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 300 g de filé de frango
  • 10 folhas de hortelã
  • sal e pimenta síria moída na hora a gosto
  • 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar

Quibe de frango

Coloque numa tigela o trigo e 3 xícaras (chá) de água morna e deixe hidratar por 10 minutos. Lave os…

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Ingredientes
  • Um resto de arroz basmati cozido em água e sal       
  • Secretos de porco       
  • Ervilhas congeladas       
  • Alho francês ou cebola       
  • ovo mexido seco bem desfeito       
  • Sal, sumo de limão, môlho inglês e pimentão doce em pó       
  • Azeite e Água

Arroz xa-lado

Tinha um bom resto de arroz basmati cozido, e então resolvi fazer uma espécie de arroz xau-xau.       …

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Ingredientes
  • Bolonhesa:
  • 500gr de carne de vaca picada
  • 1 colher (chá) de oregãos secos
  • 5 folhas de manjericão picadas
  • azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho cortados às rodelas
  • 2 tomates picados
  • 5 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de natas
  • 2 chávenas de vinho (branco ou tinto) + 1 chávena de vinho (branco ou tinto)
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 1 colher (chá) de noz moscada

Bolonhesa

Bolonhesa: 1-Numa panela junte azeite e aloure a carne durante 1 min.. 2-Junte a cebola, os tomates, a calda de…

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Ingredientes
  • 4 bifes de picanha (150 g cada)
  • 2 cebolas graúdas fatiadas finamente
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • sal e pimenta-do-reino

Bife de picanha acebolado

Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Coloque o óleo numa frigideira (ou chapa) e leve ao fogo. Quando…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé de peito de frango
  • sal e pimenta do reino branca moída
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher de chá de manteiga
  • azeite de oliva
  • Para o creme:
  • 175 g de nata
  • 2 colheres de sopa bem cheia de maionese
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Filé de frango ao creme de maracujá

Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino e o suco de maracujá e deixe nessa mistura por 2 horas.…

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