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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 8 costoleta(s) de cabrito
  • 4 presunto em tiras
  • 4 fatias queijo mozzarella fatiado
  • 1 ch. chá pão ralado
  • 2 dente(s) de alho esmagado(s)
  • 1 ovo
  • manteiga
  • q.b. piripiri em pó

Costeletas de cabrito à Afrodite

1. Colocar uma fatia de presunto sem sal e outra de queijo sobre uma costeleta. 2. Pôr, igualmente, a segunda…

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Ingredientes
  • 4 bife(s) de fiambre com 1,5 cm de espessura
  • 1 c. sopa óleo
  • 1 dl sumo de laranja
  • 1 dl ketchup
  • 2 c. sopa açúcar amarelo
  • dl vinagre de cidra
  • 1 c. sopa mostarda francesa
  • 1 c. sopa molho inglês
  • c. chá pimenta preta moída

Bifes de fiambre com especiarias

1. Leve ao lume moderadamente forte uma frigideira grande com o óleo e deixe aquecer durante 1 minuto. 2. Junte…

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Ingredientes
  • 1 repolho
  • 1 cebola ralada
  • 400g polpa de tomate
  • 300g peito de peru fatiado
  • 200g queijo fresco em cubinhos
  • 1 colher (sopa) queijo parmesão ralado
  • Água e sal
  • Salsa picada q.b.

Lasanha de Peru

1. Comece por cozinhar o repolho inteiro em água e sal e reserve. Refogue a cebola num pouco de água,…

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Ingredientes
  • Para cada costeleta
  • 1/2 fatia de ananás
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1/2 cálice de conhaque
  • 1 ovo cozido
  • 1 colher de chá de fécula de batata
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.

Costeletas de Vitela com Ananás

Tempere as costeletas somente com sal e pimenta. Salteie as costeletas em manteiga previamente temperadas com sal e pimenta, deixando-as…

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Ingredientes
  • 1 kg de rabadilha ou de lombo de porco
  • 2 folhas de louro
  • sal
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • mistura de especiarias (fac.)
  • 1 litro de leite
  • tomilho
  • sal (fac.)
  • 6 dentes de alho
  • 3 cebolas

Lombo de Porco Assado com Leite

Amarre o lombo de porco com uma guita e prenda as folhas de louro. Tempere a gosto com sal e…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 1/4 de chávena de chá de passas
  • 1/2 chávena de chá de vinho do Porto branco seco
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/4 de chávena de chá de passas
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1/4 de chávena de chá de sumo de laranja
  • 1/2 chávena de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de sal fino
  • 1 colher de chá de pimenta branca
  • 1/2 chávena de chá de azeite
  • 1/4 de chávena de chá de manteiga
  • 1/2 chávena de chá de azeitonas verdes sem caroço
  • 1/4 de chávena de chá de amêndoas laminadas

Peitos de Frango com Passas

Tempere os peitos de frango com o alho, a salsa e o sumo de laranja e deixe marinar. Misture a…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de costeleta pescoco de porco (em pedaco, mande retirar o osso)
  • pimenta muida grosseiramente q.b
  • cerca 1 kg de sal (pode ser sal grosso...cama de sal)
  • 2 c/sopa de mostarda granulada
  • 1 kg de couve lombarda
  • 500g de cenouras
  • 1-1,5 kg de batatas
  • 6 cebolas pequenas
  • 1 ramo de salsa
  • 1 c/sopa de oleo
  • 2-3 c/sopa de manteiga/margarina

Schweinenacken auf wirsing

Ponha 1 kg de sal num tabuleiro, lave e seque a carne e tempere com a pimenta, disponha a carne…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg DE CARNE PICADA ( VACA )
  • SAL
  • 3 LIMAS ( SUMO )
  • PIMENTA
  • 1 COLHER DE FARINHA
  • 3 OVOS
  • 1 SACO DE PÃO RALADO
  • ÓLEO PARA FRITAR

BOLAS DE CARNE Á CHEFE

COLOQUE A CARNE NUMA TIGELA TEMPERE COM SAL PIMENTA,,E A FARINHA JUNTE O SUMO DAS LIMAS MISTURE TODO FAÇA BOLAS…

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Ingredientes
  • 350g de carne de vitela picada
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 ramo de salsa
  • 1 talo de aipo
  • sal fino q.b.
  • azeite extra-virgem q.b.
  • pimenta preta em grão q.b.
  • 4 folhas de couve lombarda
  • água q.b.

Rolinhos de vitela e couve lombarda em…

Levar 2 litros de água ao lume até entrar em ebulição. Juntar as folhas de couve lombarda bem lavada e…

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Ingredientes
  • 1 frango cortado (usei caseiro que a minha sogra me dá)
  • 1/2 pacote de sopa de cebola
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 chávenas (chá) de molho de azeitonas e orégãos da Paladin
  • 1/2 chávena (chá) de vinho branco

Frango assado com sopa de cebola e…

Coloque o frango num tabuleiro. Barre o frango todo com o molho de azeitonas e orégãos da Paladin, polvilhe com…

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Ingredientes
  • 1 Kg lombo de porco
  • 1 folha de papel de alumínio
  • ! cebola média em cubos
  • 1 chávena sumo de laranja
  • 1 colher (sopa) molho inglês
  • 1 dente de alho
  • 1 colher (chá) mostarda
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 colher (sopa) maizena

Lombo de Porco à Escandinávia

Colocar o lombo sobre papel alumínio. Misturar os restantes ingredientes no liquidificador. Despejar a mistura sobre a carne, tendo o…

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Ingredientes
  • 1/2 de feijão Preto Azulão
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 250 gramas de toucinho defumado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de farinha de mandioca

Feijão Tropeiro

Cozinhe o feijão com água. Depois, escorra e reserve. Corte o toucinho em quadradinhos e frite até dourar com torresmo.…

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