2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • - 800 gr de carne de perú picada
  • - 2 dentes de alho
  • - 1 ramo de salsa
  • - 1 ramo de coentros
  • - 1 ramo de cebolinho
  • - 1 ovo
  • - 2 colheres de sopa de pão ralado
  • - 1 courgette
  • - 16 cebolinhas pequenas
  • - 16 tomates cherry
  • - Pimenta q.b.
  • - Sal q.b.
  • - Azeite q.b.
  • - 8 pequenos espetos de madeira
  • Molho de iogurte:
  • - 2 iogurtes naturais magros
  • - 2 colheres de chá de sumo de limão
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - Coentros q.b.
  • - Sal q.b.
  • - Pimenta q.b.

Espetadinhas de perú com legumes

Pique o alho juntamente com a salsa, os coentros e o cebolinho. (Guarde um pouco de coentros para o molho…

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Ingredientes
  • Batatas
  • Rojões
  • Cebola (Pouca)
  • Azeite
  • Temperos ao gosto.
  • Eu usei sal, vinho do porto, um bocadinho de mostarda, uma folha de louro, Alhos

Mini Rojões

-Cortar os rojões em bocados pequeninos e temperar ao gosto. Eu usei Sal, Mostarda, Vinho do Porto, Alhos -Cortar as…

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Ingredientes
  • Filetes de peru
  • Cebola
  • Bacon
  • 2 natas liquidas(!)
  • Ketchup com caril
  • Sal, Pimenta e Caril

Bifinhos de Peru com Caril

1. Aloirar numa frigideira a cebola, picada e por de lado; 2. Aloirar numa frigideira os bocadinhos de bacon e…

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Ingredientes
  • bocados de frango/ cebola/ alho/ loureiro/ sal/ oleo/ vinho branco/ pimenta/ batatinhas/ laranja

FRANGO NO FORNO

corte a cebola as rodelas, pique o alho e disponha numa assadeira. coloque o frango. tempere com sal e pimenta…

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Ingredientes
  • 70 g de peito de peru natura Primor
  • 70 g de requeijão
  • 20 g de mirtilos
  • 20 g de amoras
  • 20 g de amêndoa torrada laminada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
  • 2 Folhas de alface iceberg
  • 1 Pão de mistura
  • Sal e pimenta a gosto

Sanduiche de peito de peru e requeijão

Numa taça, fazer uma vinagreta desfazendo 2 mirtilos e 2 amoras com o vinagre, misturar o azeite e mexer vigorosamente…

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Ingredientes
  • 1 kg de filé (mignon, alcatra ou patinho) cortado em tiras finas temperadas com sal a gosto
  • 2 colheres(sopa)de manteiga
  • 1 cebola grande picada
  • 200 g de champignon laminado
  • 5 colheres(sopa)de molho inglês
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 colheres de (sopa) de catchup
  • 2 colheres(sopa)de mostarda
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher(sopa)de farinha de trigo dissolvida em 1 lata e meia de leite (utilize a mesma lata do creme de leite)

Estrogonofe de carne

Numa frigideira em fogo médio com manteiga, frite aos poucos o filé cortado em tiras finas, temperadas com sal a…

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Ingredientes
  • 1 frango sem pele, cortado aos bocados;
  • 2 iogurtes naturais;
  • 1/4 de tubo de harissa: usei desta;
  • sumo de 1 limão e meio (sem qualquer caroço!);
  • 3 colheres de sopa de caril;
  • 7 dentes de alho (cortei às rodelas);
  • 3 colheres de sopa de óleo de amendoim;
  • 2 colheres de sopa de gengibre ralado (metade se usar gengibre em pó);
  • sal e picante a gosto.

frango assado em marinada de iogurte

Primeiro faz-se a marinada. Misturam-se os temperos todos num recipiente grande. Costumo juntá-los pela ordem que se segue: caril, picante,…

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Ingredientes
  • 1 perna de borrego
  • 6 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 dl vinho branco
  • 1 colher sal mesa
  • Pimenta
  • Piri piri
  • 6 cebolinhas pequenas pequenas
  • 2 colheres de margarina

Borrego com Farinheira

Pique a farinheira e escalde-a em água a ferver. Prepare uma papa com 4 dentes de alho, a farinheira desfeita…

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Ingredientes
  • 1 Frango médio
  • 4 Tomates grandes
  • 5 cenouras
  • 1 Folha de Louro
  • Alho qb
  • Pimenta qb

Frango com tomate e cenoura

Cortar o frango em bocados pequenos e temperar apenas com sal. Fritar em lume médio até o frango ficar bem…

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Ingredientes
  • Bifes
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de alho em pó
  • pimenta branca a gosto
  • gengibre em pó
  • sal
  • metade do sumo de uma lata de ananás
  • rodelas de ananás
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado

Bifes de porco com ananás

Coloquei numa frigideira 4 colheres de sopa de azeite, uma colher de sobremesa de alho em pó, pimenta branca a…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango pequenos (2 kg)
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de tomilho picado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo de cabra picado
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal a gosto

Rolinhos de frango com queijo de cabra

Retire o tendão do peito de frango, elimine a pele e os ossos, corte-os ao meio, mas sem separá-los, obtendo…

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Ingredientes
  • Uma embalagem de perninhas de frango
  • azeite
  • Alho francês
  • Cebola
  • Tomate maduro
  • Um frasco de grão cozido
  • sal, môlho inglês, pimentão doce em pó, gengibre em pó
  • polpa de tomate
  • água e vinho branco
  • arroz branco cozido

Perninhas de frango com alho francês, tomate…

Cobre-se o fundo de um tacho com azeite, alho francês às rodelas, um pouco de cebola picada. Colocam-se as perninhas…

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