2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 Coelho grande
  • 2 kg de batatas pequenas
  • margarina
  • sal
  • pimentão doce
  • salsa
  • loureiro
  • alhos
  • pimenta ou piri-piri
  • vinho branco maduro
  • azeite
  • banha de porco

Coelho na toca

De véspera tempere o coelho desta forma: Faça uma mistura com a margarina, o sal, o pimentão, a salsa partida…

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Ingredientes
  • 8 bifes de frango finos
  • 8 fatias de bacon
  • 1 lata de pêssego de conserva pequena
  • Mostarda Dijon
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Alho em pó q.b.
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Tomilho fresco q.b

Bifes de Frango Melba

Tempere os bifes com sal, pimenta, alho em pó. Barre cada bife com um pouco de mostarda. Coloque por cima…

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Ingredientes
  • Salsichas frescas (usei com ervas)
  • Salsichas de churrasco
  • Uvas brancas e vermelhas
  • Becel líquida
  • Sal e pimenta q.b.
  • Vinagre balsâmico
  • Pão para torrar
  • Mostarda de Dijon
  • Manteiga

Salsichas e Uvas

Escaldar as salsichas por 8 minutos em água a ferver. Num tacho que possa ir ao forno, colocar a becel…

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Ingredientes
  • 2 Colheres de sopa de mel (de cana ou de abelha)
  • 1 Colher de sopa de massa de pimentão
  • 1 Colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 Colher de sopa de mostarda
  • Molho inglês a gosto
  • Alho
  • Especiarias (caril, pimentão doce...)
  • Água q.b.
  • Salsa
  • 1 Folha de louro
  • Entremeada 1,5 kg
  • Azeite q.b.
  • Pão ralado

Entremeada de Porco com Mel á moda…

Faça uma pasta com os primeiros 10 ingredientes. Com a pasta cubra toda a carne e coloque no pirex já…

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Ingredientes
  • Bifes
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de alho em pó
  • pimenta branca a gosto
  • gengibre em pó
  • sal
  • metade do sumo de uma lata de ananás
  • rodelas de ananás
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado

Bifes de porco com ananás

Coloquei numa frigideira 4 colheres de sopa de azeite, uma colher de sobremesa de alho em pó, pimenta branca a…

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Ingredientes
  • 4 peitos de frango pequenos (2 kg)
  • 1 xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de tomilho picado
  • 1/2 xícara (chá) de queijo de cabra picado
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal a gosto

Rolinhos de frango com queijo de cabra

Retire o tendão do peito de frango, elimine a pele e os ossos, corte-os ao meio, mas sem separá-los, obtendo…

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Ingredientes
  • Uma embalagem de perninhas de frango
  • azeite
  • Alho francês
  • Cebola
  • Tomate maduro
  • Um frasco de grão cozido
  • sal, môlho inglês, pimentão doce em pó, gengibre em pó
  • polpa de tomate
  • água e vinho branco
  • arroz branco cozido

Perninhas de frango com alho francês, tomate…

Cobre-se o fundo de um tacho com azeite, alho francês às rodelas, um pouco de cebola picada. Colocam-se as perninhas…

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Ingredientes
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (café) de cachaça
  • 6 espigas de milho médias
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Costelinha de porco com angu

Limpe as costelinhas, retire o excesso de gordura e tempere com o alho, a cachaça, o sal e a pimenta-do-reino.…

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Ingredientes
  • • 5 Coxas de frango;
  • • 1 Embalagem de batata palha;
  • • 1 Lata pequena de cogumelos laminados;
  • • 1 Cebola;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 200g de queijo em fatias;
  • • 100g de queijo mozzarella ralado;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 2dl de vinho branco;
  • • 1 Folha de louro;
  • • Salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Frango com Batata Palha II

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e o louro, leve ao…

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Ingredientes
  • Ingredientes para para uma terrina de 1 kg
  • 1 osso buco de Vitela
  • 3 mãos de Vitela
  • uma folha de louro
  • um ramo de salsa
  • um ramo de hortelã
  • 2 caldos de Carne Knorr
  • pimenta em graõs
  • 2 alhos franceses
  • 3 cenouras
  • um talo de aipo
  • 2 dl de Moscatel
  • agua
  • sal e pimenta

Terrina de Vitela ao Moscatel

Ponha as carnes numa panela alta, cubra-as com agua, junte as ervas atadas, os caldos Knorr, alguns grãos de pimenta…

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Ingredientes
  • 800 g de carne picada
  • 1 chouriço pequeno
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 2 gemas
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher (sopa) de pao ralado
  • 1 cubo de caldo de carne
  • Sal e pimenta q.b.
  • Pao ralado para polvilhar

Bolinhas de carne no seu molho

1- Retire a pele ao chouriço, corte-o em pedaços e pique-os na picadora. Descasque e lave as cebolas e os…

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Ingredientes
  • 2 cebolas pequenas
  • 50 ml de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 900 gr de carne de vitela
  • 1 lata de cogumelos
  • 800 gr de batatas
  • 1 pacote de natas
  • sal e pimenta q.b.

Vitela Estufada

Corte a cebola em gomos e leve a refogar no azeite. Junte os alhos laminados e deixe estufar um pouco.…

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