2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 cenouras
  • 4 folhas de cebolinha
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 50 g de margarina
  • 600 g de filé de frango
  • 1/4 de maço de acelga
  • 4 colheres (sopa) de saquê
  • 100 g de tofu
  • 1/2 xícara (chá) de dashi
  • 2 colheres (sopa) de mirin
  • 4 cogumelos brancos grandes

Tori mizutaki

Cortar o filé de frango em fatias muito finas. Temperar com sal e refogar na manteiga. Acrescentar a acelga cortada…

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Ingredientes
  • 1 fatia média de pão de fôrma sem casca picado
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 400 g de coxão mole moído
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 gema
  • 5 mussarela de búfala pequenas em conserva no soro
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • sal e pimenta do reino a gosto

Minipolpettone com mussarela de búfala

Umedeça o pão com o leite e junte a carne, a cebola, a salsinha, a gema, o sal e a…

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Ingredientes
  • Carne picada q.b.
  • Arroz cozido q.b.
  • queijo ralado
  • salsa picada
  • P/ os crepes:
  • 300gr de farinha
  • 3 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal

Crepes com carne picada

Preparei a carne como de costume, fiz o refogado e juntei um pouco de caril (pouquinho). Entretanto fui fazendo os…

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Ingredientes
  • 1 pacote de massa(esparguete, macarrao ..etc)
  • 1 molho guloso ( polpa de tomate se preferir )
  • 1 lata de cogumelos (opcional )
  • 1 emb. de carne moida
  • vinho branco
  • knorr
  • pimenta
  • azeite
  • agua

spaguetti sauce

coza a massa normalmente . numa panela ponha um pouco de azeite e junte os cogumelos , deixe alourar um…

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Ingredientes
  • 1 kg de tripas de Vitela (compreendendo livros ou folhos, favos e touca)
  • 1 mão de vitela
  • 150 g de chouriça de carne
  • 150 g de orelheira
  • 150 g de toucinho entremeado ou presunto
  • 150 g de salpicão
  • 150 g de carne de cabeça de porco
  • 1 frango ou meia galinha
  • 1 kg de feijão manteiga
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • sal e pimenta

Tripas à Moda do Porto

Lavam-se as tripas muito bem e esfregam-se com sal e limão. Cozem-se em água e sal. Limpa-se a mão de…

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Ingredientes
  • 4 bifes de peru
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Meio pacote de natas
  • 1 iogurte natural
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • azeite q.b.
  • salsa q.b.
  • sal q.b.
  • limão

Strogonoff de peru

Tempere a carne cortada aos cubos com limão e sal e reserve. Pique a cebola e os dentes de alho…

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Ingredientes
  • - 1 frango partido para guisar, sem pelo
  • - 1 lata tomate (para um frango chega uma das pequenas)
  • - 1 folha de louro
  • - 1 molho de coentros
  • - 2 cebolas
  • - 3 dentes de alho
  • - azeite qb
  • - sal e pimenta preta qb
  • - 1 chávena de vinho branco
  • - tomilho e manjericão (opcional)

Frango Guisado com Molho de Tomate

1. Corte a cebola e os alhos em tiras e refogue no azeite até a cebola aloirar. 2. Junte o…

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Ingredientes
  • 500g de alcatra cortada em cubos ou tiras
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 100g de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1/2 lata de polpa de tomate
  • 1 xícara de chá de champignon em conserva
  • Sal à gosto

Strogonoff de Carne

Coloque a margarina na panela e refogue a carne juntamente com a cebola. Quando a carne estiver cozida e a…

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Ingredientes
  • 4 costeletas do cachaço
  • 4 dentes de alho
  • 1 folhas de louro
  • 2 ramos de segurelha
  • meio cálice de vinho branco
  • meio cálice de vinagre
  • sal, pimenta
  • azeite
  • banha

Costeletas do cachaço vinha d’alhos com puré…

Numa taça coloque as costeletas regue com o vinho e com o vinagre, junte o louro, os alhos esmagados, a…

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Ingredientes
  • 500g de carne de vaca picada
  • batata
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • chouriço
  • polpa de tomate
  • louro
  • margarina
  • vinho branco
  • manteiga
  • Leite q.b.
  • 1 ovo
  • 2 pacotes de natas
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.

Empadão de carne

Coloque as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal. Retire a pele ao chouriço e pique-o na…

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Ingredientes
  • 200 g de fios de peru Primor
  • 10 fatias de Bacon Primor
  • 2 alhos francês laminado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 250g de cogumelos Portobello laminados.
  • 1 dentes de alho
  • 1 colheres de sopa de tomilho fresco
  • 150 ml de caldo de vegetais.
  • 2 folhoas de gelatina
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • 1 colher de Chá de cebolinho picado.
  • 1 colher de Chá de estragão picado

Terrina de bacon e fios de peru

Cozinhar o alho francês em duas colheres de sopa de azeite, não muito quente, durante 10 minutos. Saltear os cogumelos…

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 6 brócolos pré-congelados
  • 1 colher de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 lata de cogumelos
  • 2 fatias de queijo
  • 2 fatias de fiambre
  • 1 pé de alface
  • 1 limão
  • 1 frango para assar
  • salsa
  • manjericão
  • sal

Frango com puré de brócolos e salada

Colocar os ovos e os brócolos a cozer com um pouco de sal (a gosto), até que os brócolos fiquem…

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