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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 250 g de peito de peru
  • 2 colheres (chá) de especiarias em pó (canela, cardamomo, zimbro)
  • 1 cenoura média cortada à julienne
  • 2 talos médios de salsão cortados à julienne
  • 10 colheres (sopa) de manteiga
  • folhas de 1 maço médio de ervas frescas (salsinha, estragão, hortelã e cebolinha verde) picadas finamente
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco doce
  • sal a gosto

Rolinhos de peito de peru

Lave o peito de peru, elimine as aparas e corte em bifes. Coloque-os entre dois pedaços de filme plástico e…

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Ingredientes
  • 800 gr de lombo de vaca cortado em bifes de 200 gr
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 folhas de louro picado
  • 1 colher de café pequena de colorau
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 2 1/2 dl vinho branco
  • 1 dl de Natas
  • 2 colheres de azeite

Bifes com colorau e natas

Fazer uma massa com o alho o louro o colorau o gindungo e uma colher de azeite, e fazer uma…

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Ingredientes
  • 1 lombo de porco
  • 4 ou 5 dentes de alho
  • sal qb
  • forno com gril rotativo

Lombo de porco assado no espeto

Faça uma pasta com alho e sal no almofariz, esfregue a carne uma hora antes. Vai ao gril por 1.5H

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Ingredientes
  • * 400 ml de Natas para Culinária
  • * 6 coxas de frango
  • * tempero sal com alho q.b.
  • * 2 colheres de sopa de manteiga
  • * 2 dl de vinho do Porto
  • * 1 colher de sobremesa de mostarda
  • * 1 colher de chá de farinha maizena
  • * amêndoa laminada torrada q.b.
  • * 6 metades de pêssegos em calda
  • * 2 dl de calda dos pêssegos
  • * 3 dl de caldo de galinha
  • * sal q.b.
  • * pimenta branca de moinho q.b.

Coxas de Frango com Amêndoas, Pêssegos e…

Tempere as coxas de frango com pimenta e o tempero de sal e alho. Deixe cerca de 30 minutos a…

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Ingredientes
  • 1 cebola , 1 dente de alho , 1 pimento vermelho , 50 de azeite , 3 tomates maduros ou 1 lata de polpa tomate , 1 caldo de carne , 1 colher de café de cominhos , 1 malagueta , 500 grs. de carne picada , 1 lata feijão preto ou encarnado (peq. ou grande consoante a quantidade de carne e de pessoas)

Chilli com carne

Deite o azeite no copo e programe 3 Min. Temp. Varoma, Vel. 2. Em seguida, deite a cebola, o alho…

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Ingredientes
  • Carne picada com chouriço
  • Alhos picados (muitos)
  • 1 pãozinho (carcaça) embebido em leite
  • mostarda
  • Sumo de laranja

Rolo de Carne com laranja

Tudinho amassado, fazer a forma do rolo, regar com sumo de laranja, embrulhar em papel de aluminio e vai ao…

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Ingredientes
  • 1 Perna de Perú
  • Sumo de 1 laranja
  • Sumo de 1 limão
  • 1 dl de Vinho branco
  • Pimenta branca
  • Louro
  • Massa de pimentão
  • Alho em pó
  • Ervas da Provence
  • Azeite
  • Sal
  • Batatas pequenas para assar

Perna de Peru Assada no Forno

Limpe a perna de peru de gorduras, de-lhe alguns cortes de ambos os lados e prepare uma marinada com o…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 100 gr de toucinho entremeado
  • 100 gr de salpicão
  • 500 gramas de arroz
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola
  • salsa q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.

Arroz de Frango no Forno com Salpicão

Num tacho faz-se um refogado com azeite,cebola e o toucinho picadinho. Assim que começar a ganhar côr junta-se o frango…

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Ingredientes
  • 1 Pato pequeno
  • 300 g de arroz
  • 2 Cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 chouriço de carne
  • 100 g de presunto
  • 4 c. de sopa de azeite
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Água q.b

Arroz de Pato à Nortenha

Começar por colocar o pato numa panela junto com metade de uma cebola, a folha de louro, a pimenta e…

( 8 votos )
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Ingredientes
  • 750 g perú
  • 50 g manteiga
  • 2 c. sopa caril em pó
  • 2 cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 6 dl caldo de cozedura de ingrediente(s)
  • 1 c. sopa polpa de tomate
  • 1 c. sopa açúcar
  • sumo de limão
  • 1 ramo tomilho
  • 2 folha(s) de louro
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Caril de perú

1. Derreta a manteiga num tacho, juntar pó de caril, as cebolas e os alhos e fritar até estarem macios.…

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Ingredientes
  • 6 lombinhos de porco
  • mostarda (q.b.)
  • pão ralado (q.b.)
  • 200 ml de natas
  • margarina (q.b.)

Lombinhos com Natas e Mostarda

Unte os lombinhos com mostarda e em seguida passe por pão ralado e disponha num pirex com nozinhas de margarina.…

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Ingredientes
  • 170 g de peito de pato
  • 80 g de frutos silvestres
  • 30 g de cenouras
  • 30g de nabo
  • 30 g de courgettes
  • 30 g de milho
  • 1 tartellete (de massa semi-folhada ou areada de cozinha)
  • 1 colher sopa vinho do Porto
  • 2 dl de caldo de carne
  • Sal e pimenta q.b.

Peito de Pato com Frutos Silvestres

Salteie o peito de pato em óleo bem quente, de maneira a ficar rosado, retire e reserve. Escorra a gordura,…

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