2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • peitos de frango picados
  • 1 cebola
  • 1 pimento
  • espinafres cozidos
  • pão ralado
  • manteiga light
  • sal
  • pimenta

Hamburguers de frango e legumes

Picar os peitos de frango e temperá-los de sal e pimenta. Pica-se a cebola, o pimento e os espinafres previamente…

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Ingredientes
  • De um pato que comprei aproveitei os peitos para fazer este magret. O restante pato guardou-se para outra refeição.O pato é uma das minhas carnes favoritas mas realmente a parte do peito é divinal. . Ficou muito bom!
  • 2 peitos de pato
  • 3 laranjas
  • sal
  • 1 dente de alho
  • pimenta preta moída na altura
  • 2 fatias de ananás
  • 1 limão
  • azeite

Magret de pato com ananás

- Umas horas antes faça a marinada para os peitos de pato. - Lamine o alho , retire a casca…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de vitela com 200g cada
  • 4 fatias de queijo
  • 4 fatias de presunto
  • 4 folhas de manjerição
  • Sal e pimenta
  • 350 g de esparguete
  • 2 dentes de alho
  • 50g de farinha
  • 2 ovos
  • 50g de pão ralado
  • 1 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 2 dl de clado de carne
  • 1 ramo de hortelã
  • Óleo ou azeite para fritar

Bifes de Vitela Panados

1 - Bata os bifes e disponha por cima deles , uma fatia de queijo e outra de presunto. Junte…

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Ingredientes
  • Para as almôndegas
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher chá de oregãos secos
  • 1 ovo
  • 2 colheres sopa de queijo ralado
  • 3 colheres sopa de couscous (ou semolina)
  • 1 bocadinho de piri-piri
  • Sal
  • Para o Molho:
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 2 tomates
  • 1 cenoura
  • Água
  • Sal
  • Oregãos
  • 1 colher café de açúcar
  • Pimenta
  • Favas descascadas

Almôndegas com Favas

Junte todos os ingredientes das almôndegas, misture tudo muito bem e faça bolinhas. Depois faça o molho: Na picadora pique…

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Ingredientes
  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 tomates cortados em pedaços
  • 750 g de carne moída
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de legumes mistos (jardineira)

Picadinho de Carne Moída

Leve ao fogo uma frigideira com o bacon, a cebola e deixe fritar por alguns minutos. Adicione o pimentão verde…

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Ingredientes
  • 2 alheiras
  • batatas
  • grelos
  • sal
  • vinagre

Alheiras com grelos

Coloquem as batatas e os grelos a cozer num tacho com àgua e sal. Tirem a pele às alheiras cortando…

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Ingredientes
  • Carne picada (pode ser só de vaca ou mista, como preferirem)
  • Alhos e salsa picadinhos
  • Sal
  • 1 ovo (batido) ou dois conforme a quantidade de carne
  • Queijo parmesão ralado
  • Pão ralado
  • Azeite
  • Cebola
  • Tomate maduro
  • Sal
  • Mangericão

Almondegas à Americana

Mistura-se tudo numa tijela, moldam-se as bolinhas, passam-me por pão ralado e fritam-se um pouquinho, só p/ ganhar crosta. Faz-…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 200g de cogumelos frescos
  • Sumo de limão
  • 8 fatias de bacon
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
  • 2 pimentos verdes assados

Espetadas de Frango e Cogumelos

Cortar a carne de frango aos cubos, tanto quanto possível do mesmo tamanho. Depois, limpar bem os cogumelos, pelando-os com…

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Ingredientes
  • 100 g de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 50 g de bacon
  • 2 cubos de caldo de frango
  • 100 g de farinha de trigo
  • 1/2 litro de leite
  • 400 g de milho passados no liquidificador
  • 200 g de nata
  • 1,5 kg de peito de frango
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Peito de frango ao creme de milho

Corte o peito de frango em cubos e tempere a gosto. Cozinhe em temperatura média por 20 min. para o…

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Ingredientes
  • 5 carambolas médias
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 400g de chester defumado picado em cubos grandes

Chester defumado com carambola caramelizada

Lave as carambolas, seque com toalha de papel e corte-as em fatias de 1 cm de espessura. Coloque-as numa panela…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de Rojões de Porco Rústico;
  • • 1,2kg de batatas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 100g de Pickles;
  • • 1 Colher de chá de pimentão-doce;
  • • Azeitonas q.b.;
  • • Salsa seca picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Óleo para fritar.

Carne de porco temperada

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Deite os rojões para uma tigela, junte os alhos, o…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • sal a gosto
  • 1/2 kg de peito de frango
  • 6 batatas
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeitona
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • óleo para fritura

Croquetes de frango

Temperar o frango com o sal e a pimenta e refogar no azeite até ficar cozido. Esfriar e moer. Descascar…

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