Receitas de Carne- Page 4 of 211 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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2529 receitas de Carne

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Ingredientes

1 Galo do campo partido aos bocados
2 Cebolas médias
3 Folhas de louro
3 Dentes de alho
Salsa, alecrim, coentros a gosto
1 Copo de vinho branco
1litro de água
Azeite a gosto
Sal a gosto

Galo do Campo estufado

Refogar a cebola partida aos cubinhos no azeite, juntar o alho picado, sal, as folhas de louro, alecrim e por…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

1 Kg de bifinhos de perú,
150g de queijo,
150g de fiambre.
Para o tempero:
1 limão,
1 dente de alho,
sal q.b,
salsa q.b.

Bifes de perú enrolados com queijo e…

Começe por temperar algumas horas antes, depois em cada bife ponha 1fatia de queijo e outra de fiambre e enrole…

Petiscos.com
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Ingredientes

1 cebola picada
azeite q.b
1 alho picado
1 folha louro
250 ml polpa tomate
1 cenoura cortada em quartos
1 batata média cortada em quartos
1 frango cortado em pedaços
1/2 chouriço de vinho
1 lata feijão encarnado (425g)
500g massa meada partida
250 ml de vinho branco
1 Litro de água
sal q.b.

Massa meada com frango

1° Numa panela, levar ao lume o azeite, a cebola e o louro. Mexer e deixar refogar, até a cela…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

Peito de pato é uma das melhores carnes que há, contudo devido ao seu elevado preço, nem sempre pode estar presente nas nosas mesas. Costumo assim comprar o pato inteiro, aproveitar os peitos e com o restante pato fazer arroz. Aqui fica a sugestão!
2 peitos de pato
sal
sumo de 4 laranjas
alho em pó
azeite

Magret de pato com laranja

- Corte a parte de cima da pele dos peitos de pato em losângulos. - Faça uma marinada com o…

antígona
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Ingredientes

600 ml de água
1 Colher de chá de sal
20 ml de azeite
1 Kg de farinha de trigo
50 g de fermento de padeiro
500 g de carnes variadas e enchidos (porco, vaca, frango, chouriço, presunto e toucinho fumado)

Bôla de Carne de Favaios

1º Em metade da farinha adicione o fermento, junte a água morna (37 ºC) com o sal, amasse. Acrescente a…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

1 kg de carne de borrego
1 pão caseiro (aprox. 600 g)
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
1 lata de tomate em pedaços
0,5 dl de azeite
2 dl de vinho branco
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (cha) de pimentão-doce
1 malagueta
1 folha de louro
Poejos q.b.
Sal q.b.
Oleo para fritar

Ensopado de borrego com poejos

1- Arranje o borrego, corte-o em pedaços e tempere-os com o vinho branco, o pimentão-doce e o sal. 2- Descasque…

marianacp1
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Ingredientes

1 cabeça e meia de leitão assado
1,5 kg de feijão branco
2 cenpuras
2 colheres de sopa de molho d eleitão
2 laranjas
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de banha
sal e pimenta q.b.

Feijoada de Leitão Assado

Faz-se um refogado com a cebola picada, em duas colheres de sopa de axeite e uma colher de sopa de…

Paula Ferreira
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Ingredientes

4 postas de vitela a mirandesa (de 3 a 4 cm com cerca de 300 g cada)
Batatas q.b. ( fritas as rodelas ou ao murro)
2 Kg de grelos (para saltear)
Sal grosso q.b.
Pão de centeio q.b. (em fatias) para acompanhamento
Molho:
3 dentes de alho (picado)
1 a 2 malaguetas (picada)
50 ml de azeite
50 ml vinagre
2 folhas de louro picado
Sal q.b.

Posta à Mirandesa

Carne: 1º Coloque a as postas sem sal no grelhador bem quente, deixe ganhar até que apareça à superfície umas…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

400 g carne de vitela aos cubos
1 c. de chá sal
qb pimenta
3 dentes alho
2 c. de sopa pimento vermelho em cubos
2 c. de sopa pimento verde em cubos
1 c. de sopa pimento amarelo em cubos
2 c. de sopa azeite Pingo Doce
1 c. de sopa manteiga
1 folha louro
1 copo vinho branco

Pica Pau à Moda da Charneca

Tempere a carne com sal, pimenta e um dente de alho picado.

Marco Trindade
30 m

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Ingredientes

O que fazer com as várias peças de carne de porco
Saiba a melhor forma de utilizar a carne de porco que compra

Cortes e aplicações da carne de porco

1 CHISPE Assar, guisar, fritar ou cozer Membros inferiores, anterior e posterior. Apresenta o courato, bem como todos os músculos…

Cooker Paulo Cruz
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Ingredientes

2 costeletoes de novilho
a dentes de alho
sal
pimenta
oregaos
mostarda
manteiga vaqueiro
azeite

costeletao grelhado com molho espeçial da avo

tempere as costoletas com alho sal leve ao lume uma frigideira grande ou media bem quente ponha as costoletas e…

emanulas
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Ingredientes

frango
cebola (cortada em "meias-luas")
alho (laminado)
uma lata de tomate (pelado)
vinho branco
1 cubo de caldo de galinha
azeite
pimenta (moída na hora)
sal

Frango à Basca

Começa por cortar o frango em pedaços e coloca-os num tacho com azeite. Deixa-os fritar até que fiquem dourados... Retira…

Moinho de Farinha
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