2529 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 perna de borrego c/ cerca de 1,5kg
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 2 cebolas medias
  • 4 dentes de alhos
  • 2 colheres de banha
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher sopa de colorau
  • sal
  • pimenta
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 kg de batatinhas

Borrego assado no forno

De um dia para o outro tempere a perna , começando por picar os alhos com o sal, barre a…

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Ingredientes
  • 800 g de alcatra (cortar em tiras finas)
  • 8 salsichas (cortar em rodelas com +/- 3 mm de espessura)
  • 30 g de banha de porco
  • 500 ml de cerveja
  • 15 g consentrado de tomate
  • Molho inglês q.b.
  • Sal q.b.
  • Piri-piri q.b.
  • Pickles q.b.
  • Azeitonas preta q.b.

Esquesita (pica-pau)

1° Em uma frigideira colocar metade da banha, em lume forte. 2° Temperar com sal a gosto as tiras do…

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Ingredientes
  • 800 g carne vaca picada
  • 150 g chouriço carne inteiro
  • 150 g bacon
  • 600 g miolo de camarão congelado
  • 2 tomates
  • 1 cebola média
  • um dente de alho
  • 3 colheres sopa polpa tomate
  • 1 colher sopa azeite
  • 2 colheres sopa água
  • 1 colher sopa vinho branco
  • sal qb
  • piripiri qb

Carne picada com camarão

Faça um refogado com a cebola picada, o alho esmagado, o tomate cortado aos cubos e o azeite. Coloque no…

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Ingredientes
  • 1 Chouriço Extra Primor
  • 200g Bacon Primor
  • 1 Morcela Primor
  • 500g feijão vermelho previamente cozido
  • 300g de costela ou barriga de porco
  • 2 Cenouras
  • 2 Cebolas
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Tomate cortado em pedaços
  • 1 Ramo salsa
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de sopa de azeite
  • 2 Cravinhos
  • 1 Couve lombarda

Feijoada à Portuguesa Primor

Cozer as carnes em água com as cenouras, a couve, um dente de alho e uma cebola com os cravinhos…

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Ingredientes
  • 3 courgettes tipo bola
  • Miolo de 1 courgette
  • 2 peitos de frango assado
  • 50 gr. de linguiça
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 25 gr. de azeite
  • 1 dl. de vinho branco
  • 50 gr. de polpa de tomate
  • 1 pitada de sal
  • Mistura de 5 pimentas
  • 100 gr. de queijo ralado

Courgettes Recheadas com Frango e Linguiça

Rale o queijo (5seg/vel7) e reserve. Com uma faca retire a parte de cima das courgettes fazendo uma "tampa". Retire…

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Ingredientes
  • 4 coxas de frango do campo, sem pele
  • 100 gramas de bacon, cortado em tirinhas
  • 1 cebola
  • 1 decilitro de azeite
  • 1 ramo de alecrim
  • 4 folhas de manjeiricão
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 lata de tomate em pedaços
  • 1 decilitro de vinho
  • 1/2 caldo de galinha
  • Sal e pimenta

Frango Estufado em Molho de Tomate

Levei um tacho ao lume com o azeite a cebola às rodelas e o alho picado. Juntei o frango e…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de 300g de salsichas para grelhar;
  • • 350g de batata frita palha;
  • • 1 Cenoura;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 5 Ovos;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • Azeitonas pretas q.b.;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Óleo para fritar.

Douradinho de Salsichas

Leve ao lume uma frigideira com um pouco de óleo, deixe aquecer, junte as salsichas e deixe-as fritar, em lume…

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Ingredientes
  • 450 gr de carne de vaca
  • 50 gr de pão ralado
  • 1 ovo inteiro batido
  • 1 colher de chá de cominhos
  • 1 colher de chá de coentros em grão
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 3 colheres de sopa de hortelã picada
  • 2,5 dl de iogurte
  • folhas de hortelã
  • sal e pimenta q.b.

Almôndegas com Hortelã

Pique a carne. Numa tigela, misture a carne picada com o pão ralado e o ovo inteiro. Junte os cominhos,…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho de carne e vinho
  • 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
  • 300 gr. de brócolos
  • 0,5 dl de óleo
  • 1 lata pequena de ananás em pedaços
  • 1 colher de chá de maisena
  • 300 gr. de rebentos de soja
  • Sal

Frango no Wok com Brócolos e Ananás

Corte os peitos de frango em tiras e tempere com o molho de soja, o molho de carne e vinho…

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Ingredientes
  • 800g de peito de frango cortado ás tirinhas
  • sal
  • pimenta
  • noz-moscada
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • margarina
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa de ketchup
  • 2 latas de cogumelos laminados
  • 2 pacotes de natas
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 8 gotas de molho tabasco

Strogonoff de Frango com Cogumelos

Tempera-se as tiras de frango com sal, pimenta, noz-moscada e a mostarda, envolve-se e deixa-se tomar sabor pelo menos meia…

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Ingredientes
  • Bifes de fígado
  • Vinha-dalhos (feito com vinagre, alho, sal e pimenta)
  • Tomate
  • Batatas
  • Óleo
  • Cebola cortada em fatias
  • Cheiro verde.

Iscas de Fígado à Portuguesa

Prepare uma vinha-dalhos com vinagre, alho pisado, sal e pimenta, acrescente os bifes de fígado em tiras e deixe marinar.…

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Ingredientes
  • Carne para Rojões
  • Alho picado
  • louro
  • cominhos
  • vinho branco
  • sal
  • tripas enfarinhadas (facultativo)

Rojões a minha moda

Por numa panela o alho picado com o azeite até dourar. Juntar os rojoes, o louro os comihos o vinho…

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