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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg de bifanas de porco cortadas muito fininhas
  • sal
  • 1 colher sopa cheia de pimentão
  • pimenta moída na hora
  • piri-piri
  • alho picado
  • 1 folha de louro
  • 1 copo de vinho branco
  • azeite
  • 1 cerveja
  • 1/2 limão

Bifanas à minha moda

As bifanas de porco tem de ser cortadas muito fininhas, o talho onde costumo comprar a carne já as tem…

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Ingredientes
  • - 2 bifes de vaca
  • - broa de milho
  • - meia farinheira fina
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 folha de louro
  • - azeite

Bifes de vaca com crosta de broa…

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por preparar a crosta, picando um pouco de broa de milho. A quantidade…

( 2 votos )
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Ingredientes
  • 600 gr de bifes de carne de porco
  • sal q.b.
  • alho em pá q.b.
  • piri-piri q.b.
  • 3 dentes de alho
  • Azeite
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 1 pacote de natas

Bifes de porco com molho de mostarda…

Temperam-se os bifes de porco com sal, alho em pó e piri-piri, e deixa-se a tomar o gosto durante 1hora.…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de entrecosto (em pedaços pequenos)
  • 1/2 chouriço de carne (rodelas)
  • Bacon
  • 200 gramas de massa penne
  • 1 lata pequena de feijão
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 decilitro de azeite
  • 1,5 decilitro de vinho branco
  • 1 decilitro de tomate triturado
  • Massa de pimentão
  • Sal e pimenta
  • 1 piri piri

Massa Guisada com Feijão e Entrecosto

Temperei a carne com alho pimenta, massa de pimentão e vinho branco e deixei a marinar durante cerca de uma…

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Ingredientes
  • 1 coelho
  • 2 laranjas
  • 1 limão
  • 4 hastes de alecrim
  • 4 hastes de salsa
  • 6 cebolas pequenas
  • 1 batata doce grande
  • Azeite q.b
  • Sal q.b.

Coelho com Citrinos e Batata Doce

Pré-aquecer o forno a 220º graus. Descascar as cebolas e colocar num tabuleiro regado com azeite. Cortar uma laranja e…

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Ingredientes
  • 3 alheiras da Primor;
  • 200 gr de batata palha;
  • 5 Ovos;
  • 1 cebola grande cortada em meias luas;
  • 3 dentes de alho picados;
  • 5 colheres de sopa de azeite;
  • 70 gr de azeitona preta descaroçada em rodelas;
  • 1 Ramo de salsa;
  • Sal e pimenta qb

À brás de alheira

Levar as alheiras ao forno bem quente a 180º por 10 min. Refogar a cebola e os alhos no azeite…

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Ingredientes
  • 2 kg de patinho ou coxão mole
  • 100 g de toucinho defumado
  • 100 g de toucinho fresco
  • 1 kg de cebola
  • 5 dentes de alho
  • 6 tomates maduros
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 e 1/2 colheres (sopa) de sal
  • Para barrear:
  • farinha de mandioca
  • farinha de trigo
  • água
  • Para servir:
  • farinha de mandioca crua
  • banana-maçã em rodelas

Barreado

Corte a carne em cubos grandes 10 cm aproximadamente. Corte o toucinho fresco e o defumado em cubinhos. Reserve. Corte…

( 1 voto )
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Ingredientes
  • 4 Febras do lombo de porco cortadas finas
  • 3 Dentes de alho (laminados)
  • 2 Folhas de louro
  • 1 Colher de chá de pimentão doce em pó
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1/4 chávena de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • 2 Colheres de sopa de margarina
  • 4 Carcaças

Bifanas à Vendas Novas

1° Bater as febras com um martelo de bifes para amaciar e tornar as bifanas o mais finas possível. 2°…

( 30 votos )
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Ingredientes
  • 600g de carne picada de vaca
  • 0,5dl de azeite
  • 2 cebolas
  • 1 cenoura
  • 3 dentes alho
  • 1embalagem de esparregado de espinafres (350g)
  • 4dl de molho de bechamel
  • 6 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1kg de batatas
  • 1 colher de chá de açucar
  • 1 colher de chá de farinha
  • 3 ovos
  • 1 chávena de leite
  • 30g de manteiga
  • noz moscada,sal q.b
  • pão ralado q.b

Empadão de carne com esparregado

Descasque a cenoura,as cebolas e os alhos. Comece por picar as cebolas,os alhos e corte a cenoura em cubos,leve ao…

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Ingredientes
  • 500 g de carne de vaca picada
  • azeite
  • 5 colheres de sopa de molho inglês
  • sal
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de chá de orégãos
  • 1 lata de tomate pelado ou 5 tomates sem pele
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 100 g de azeitonas picadas
  • 100 g de cogumelos picados
  • 1 pacote de natas
  • Folhas de lasanha pré-cozidas
  • Queijo mozarela em fatias (também pode ser tipo flamengo)
  • Folhas de manjericão

Lasanha da Nona

Dourar a carne no azeite quente, em lume médio, sem nunca parar de mexer (assim a carne fica em pedaços…

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Ingredientes
  • 500 g feijão manteiga
  • 1 c. sopa óleo
  • 1 folha(s) de louro
  • 400 g entrecosto
  • 1 chouriço-de-sangue
  • 100 g toucinho
  • 2 cenoura(s)
  • 1 cebola(s)
  • 50 g margarina
  • 1 dente(s) de alho
  • 2 tomate(s) cortado(s) em pedaço(s)
  • 1 ramo salsa
  • 2 folha(s) de louro

Feijoada à Portuguesa

1. Escolha o feijão manteiga e ponha de molho em água fria durante 6 horas. 2. Depois cubra o feijão…

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Ingredientes
  • - bifinhos de perna de peru (qb) (dependendo do nº de pessoas)
  • - sal
  • - sumo 1/2 lima
  • - pimenta preta
  • - tomilho
  • - ervas de provence

Bifinhos de Perna de Perú

1. Temperar os bifinhos com os ingredientes indicados e deixar marinar cerca de 30 minutos. 2. Aquecer a de cada…

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