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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 kg de coração de novilho cortado em bifinhos finos
  • 4 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 650g de tomates maduros cortados em cubos
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 200 ml de azeite
  • 450 ml de vinho branco
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Bifes de coração de cebolada

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos, as folhas de louro e o tomate.…

( 3 votos )
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Ingredientes
  • 1 galinha
  • dl azeite
  • 3 c. sopa vinagre
  • 1 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 100 g toucinho
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 malagueta(s)
  • 1 tigela arroz
  • q.b. sal

Arroz de cabidela de galinha

1. Aproveite o sangue da galinha deitando-o numa tigela com três colheres de sopa de vinagre para que não coalhe.…

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Ingredientes
  • 1.5kg cachaço de porco coratdo à italiana
  • 1 colher de café pimenta verde e preta moída na altura
  • 1 colher de café sementes de coentros moídos na altura
  • 10 sementes esmagadas pimenta na jamaica
  • 4 bagas esmagadas cardomomo
  • 2 folhas de louro
  • piripiri
  • 2 hastes alecrim
  • 1 colher de sobremesa paprika
  • 1 colher de sopa azeite
  • 3 copo de Vinho branco
  • sal q.b
  • 4 dentes de alho esmagados
  • banha de porco

Cachaço no forno

Tempere a carne e dexe marinar de um dia para o outro. Coloque num recepiente de ir ao forno e…

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Ingredientes
  • * Costeletas
  • * Sopa de cebola
  • * Natas

Costeletas com natas

* Desfazer a sopa num pouco de água. * Passar as costeletas pela sopa. * Colocar as costeletas num pirex…

( 4 votos )
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Ingredientes
  • 4 Pães pita
  • 2 Bifes vaca
  • 2 Salsichas frescas
  • 2 Linguiças
  • 4 Fatias pancetta
  • 200gr Cogumelos frescos
  • 150gr Queijo Gruyère
  • Mostarda Dijon
  • 300gr Tomates
  • Cebola pequena
  • Dente alho
  • 125gr Natas
  • 75ml Caldo carne
  • 30ml Vinho Porto branco
  • 45ml Cerveja
  • 30gr Manteiga s\sal
  • Sal e pimenta
  • 1gr de Goma xantana
  • Picante (Opcional)

Francesinha

Molho - Limpe os tomates das grainhas, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno 20 minutos a 200º -…

( 1 voto )
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Ingredientes
  • 2-4 courgettes (ceca de 900g)
  • 1-2 dentes de alho
  • 1 c/sopa de oleo
  • 1 pacote de bacon (100g)
  • 2-3 pes de tomilho fresco ( ou seco 1 c/cha)
  • sal-pimenta branca
  • 3 c/sopa de natas
  • 1-1 colher e 1/2 de cha de caldo de legumes (instantanio)
  • 100g de queijo ralado ( mozzarella & emmenthaler)

Courgette com queijo & bacon

Lave e raspe as fatias fininhas o courgette. Descasque e pique os alhos e a cebola. Aqueca o oleo numa…

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Ingredientes
  • 500 g de carne picada
  • 1 cenoura ralada
  • 50g de queijo da ilha ralado
  • Sal a gosto
  • Uma pitadinha de piri-piri
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • Salsa picadinha
  • Um punhado de cuscus
  • Recheio:
  • fatias de fiambre
  • queijo da ilha ralado

Rolo de Carne Recheado Fácil

Misture tudo muito bem. Num tabuleiro coloque papel vegetal, coloque a mistura de carne por cima e espalme a carne…

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Ingredientes
  • 1.200 kg de cabrito (perna e costela)
  • 1 kg de batat
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres sopa de banha de porco
  • 1 dl de azeite
  • 3 dl de vinho branco
  • 2 colheres sopa de colorau
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.
  • piri-pire q.b.

Cabrito Assado no Forno com Batatinhas

1° Preparar o cabrito, coloque em um alguidar tempere com sal, salsa, alhos picados e as folhas de louro partidas.…

( 14 votos )
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Ingredientes
  • INGREDIENTES PARA DUAS PESSOAS:
  • 2 Costeletas
  • 4 Salsicha para cachorro
  • 1 mini
  • Sopa Rabo de Boi
  • sal, pimenta, limão, alho

Costeletas à salsicheiro

MODO DE PREPARAÇÃO: - Primeiro tempera-se as costeletas com sal, limão pimenta e alho, meia hora antes de começarmos a…

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Ingredientes
  • 1 kg de frango em pedaços
  • 2 Cebolas grandes
  • Óleo q.b.
  • 200 ml vinho branco
  • 4 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • sal q,b.
  • piri-piri q.b.

Frango frito à Grelha

1º Tempere o frango com sal, vinho, alho, sumo de limão e o piri-piri e deixe marinar por 30 minutos.…

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Ingredientes
  • 1 Coelho com +/- 1,2 kg
  • 6 Dentes de Alho (picados)
  • Ervas de Provença q.b.
  • Pimentão q.b.
  • 2 Folhas de Louro
  • 400 ml de Vinho Tinto
  • Alecrim q.b.
  • Tomilho q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 Colheres de sopa Banha de Porco
  • 2 Cebolas (cortada em meia lua)
  • 40 g de Tomate concentrado
  • 1/2 Pimento Vermelho (picado)
  • 1/2 pimento Verde (picado)

Coelho à Caçador

1° Preparar a marinada, juntar os Dentes de Alho, as Ervas da Provença, o Alecrim, o Tomilho, o Louro, a…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa folhada
  • 8 fatias de bacon
  • 100 grs carne picada
  • 2 salsinhas frescas
  • 150 gr couve lombarda cortada em juliana
  • 2 cenouras raladas
  • ½ pimento verde
  • 3 ovos
  • ½ pac. natas
  • 1 cebola
  • Alho, pimenta preta moída, mostarda em pó, sal, azeite, água. q.b.

Quiche de Salsichas Frescas e Legumes

Forra-se a forma com a massa folhada. De seguida, refoga-se a cebola, o alho e azeite, e junta-se a couve…

( 1 voto )
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