2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 frango inteiro
  • 2 limões
  • sal
  • chouriça colorau e vinho
  • 1 Knorr de Galinha

Frango à panaleiro

Numa assadeira colocar o frango, regar com bastante limão (costumo colocar 1 limão e meio se forem do tamanho pequeno,…

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Ingredientes
  • 2 Fatias de pão de forma
  • Fiambre Q.B
  • Fatias de queijo flamengo barra Q.B
  • 1 Linguiça
  • 1 bife

Francezinha

1º Grelhar o bife e a linguiça 2º Fazer uma sande com os ingredientes cobrir com queijo 3º Colocar no…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de carne moída
  • 3 ovos
  • 2 linguiças frescas
  • 2 pãezinhos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de uvas passas
  • 1/2 copo de vinho branco seco
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • manjericão a gosto
  • salsinha a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Polpettone

Misturar a carne moída com um ovo inteiro, o parmesão, a salsinha, o majericão, o sal, a pimenta, a farinha…

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Ingredientes
  • 2 peitos de frango médios sem pele e sem osso
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Recheio do molho:
  • 3 pimentões vermelhos grandes
  • 3 pimentões amarelos grandes
  • 8 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 colher (chá) de páprica picante
  • 3 colheres (sopa) de ervas frescas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • sal a gosto

Papilottes de frango

Lave os peitos de frango, seque-os com papel toalha, retire o tendão e separe dois filés de cada peito. Divida…

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Ingredientes
  • 300gr macarronete com azeitona
  • 8 salsichas frescas de porco com ervas
  • 1 bola de queijo Mozarela
  • 1 pimento italiano doce vermelho
  • 1 malagueta
  • Tomates cherry q.b.
  • 2 colheres de sopa de Pesto
  • 1/2 iogurte natural

Salada Fresca de Macarronete com Azeitona

Primeiro levam-se as salsichas ao forno para assar até ficarem coradas. Entretanto põe-se o macarronete a cozer. Quando está pronto…

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Ingredientes
  • 1 Frango
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa rasas de farinha
  • 2 1/2 de leite
  • 1 Cebola picada
  • 1/2 copo de vinho branco
  • Azeite
  • 1/2 dl de vinho do porto, ou da madeira
  • 1/2 dl de brandy ou conhaque
  • 2 dl de natas
  • 2 cenouras médias
  • 1 cravinho
  • sal e piri piri qb

Frango do Arquiduque

Corta-se o frango em pedaços que se lavam e enxugam. Deixa-se alourar um pouco numa frigideira com um pouco de…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1 farinheira
  • 2 alheiras
  • Batatas q.b.
  • Sal, leite e noz moscada q.b.
  • 1 ovo batido
  • Azeitonas q.b.

Empadão de Farinheira e Alheira

1.Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubos grossos e coloque-os num tacho com água temperada com sal. 2.Coloque, também,…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de bifes de peru;
  • • 6 Fatias de fiambre;
  • • 6 Fatias de queijo;
  • • 1 Limão;
  • • 75g de margarina;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta branca q.b.;
  • • 1kg de batatas;
  • • 250dl de óleo alimentar;
  • • 2 dentes de alho.

Bifes de peru com batata salteada

Comece por untar um prato de forno com margarina, onde deve colocar os bifes, temperando-os com sal, pimenta e com…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de bifanas;
  • • 1 Chouriço de carne;
  • • 1 Pimento;
  • • 1 Dente de alho;
  • • 3 Colheres de sopa de margarina vegetal;
  • • Sumo de 1 limão;
  • • Salsa q.b.;
  • • Piripiri em pó q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Espetos em madeira.

Bifanas no Espeto

Corte as bifanas em tiras e o chouriço em rodelas. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e…

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Ingredientes
  • 2 Peitos frango
  • Sopa Cebola
  • Sumo Limão
  • vinho Branco
  • Raspa Limão
  • Sal
  • Pimenta
  • Alhos
  • Farinheira

Peitos de frango recheados com farinheira

Temperar os peitos 2h antes com sal, pimenta, sumo limão, vinho branco. Abrir os peitos, rechear com a farinheira. Dispor…

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Ingredientes
  • 800 g de perna de borrego
  • 1 folha de louro
  • 1 cálice de aguardente
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 kg de batata
  • 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
  • 1 tomate maduro
  • 1 cerveja
  • 1 raminho de poejos
  • Sal, pimenta, molho picante e azeite q.b.

Cataplana de borrego

1- Arranje a carne, retirando-lhe eventuais gorduras. Lave-a, corte-a em pedaços. Tempere-a com sal, pimenta e o louro. Regue depois…

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Ingredientes
  • 2 costeletas do lombo, de porco;
  • 2 cebolas pequenas;
  • 5 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa bem cheias de banha;
  • 1 colher e meia de sopa de azeite picante;
  • 1dl de vinho tinto (usei Anta da Serra);
  • 5cl de whisky (usei Chivas Regal de 12 anos);
  • 3 folhas de louro;
  • sal q.b..

Costeleta de Porco Fripesaulce

Primeiro descascam-se os alhos, esborrachando-os ao de leve. A maioria dos meus queridos leitores já deve ter tomado contacto com…

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