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2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 PEITOS DE FRANGO
  • 1/2 DE VINAGRE DE VINHO
  • SAL
  • MOLHO DE CHURRASCO (PUBLICADO)

Bifes de frango grelhados c/ molho churrasco

Cortam-se os bifes de frango em bifes finos (para poderem grelhar devidamente). Temperam-se com um pouco de sal e o…

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Ingredientes
  • 6 fatias de bacon
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 tomates cortados em pedaços
  • 750 g de carne moída
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de legumes mistos (jardineira)

Picadinho de Carne Moída

Leve ao fogo uma frigideira com o bacon, a cebola e deixe fritar por alguns minutos. Adicione o pimentão verde…

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Ingredientes
  • 100g de Fiambre Perna Extra Primor
  • 4 Fatias de pão ProKorn
  • 2 Colheres de sopa de queijo creme americano
  • 1 Colher de chá de mostarda de Dijon
  • 1 Colher de sopa de funcho
  • 100g de pepino
  • Sal qb

Triângulos de Fiambre e Pepino Primor

Descascar o pepino deixando ficar alguma casca. Laminar finamente o pepino e temperar com um pouco de sal Misturar o…

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Ingredientes
  • 3 kg de anho
  • 1 copo de vinho branco maduro do melhor
  • 2 colheres de sopa de banha de porco
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 3 alhos
  • 3 folhas de loureiro bem secas
  • Sal
  • Salsa
  • Azeite q.b do melhor que possa comprar
  • Pimenta q.b.
  • Margarina q.b.
  • 2 malaguetas
  • 1,5 kg de batatinhas de cartão(pequeninas)
  • 1/2 kg arroz

Anho assado

Com sal grosso tempere o cabrito. Deixe descansar apenas com o sal durante um hora. Numa malga ou tijela pique…

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Ingredientes
  • Febrinhas
  • Vinho
  • Colorau
  • Sopa de cebola em pó.
  • 1 pacote de natas
  • Queijo ralado

Febrinhas…bem boas

E que tal umas febrinhas temperadas apenas com um pouco de vinho, colorau e sopa de cebola em pó. Fritam-se…

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Ingredientes
  • 8 pés de porco médios frescos sem sal (cerca de 2,5 kg)
  • 1/2 maço médio de salsinha
  • 10 cebolinhas verdes
  • 50 g de toucinho
  • 1 cebola média picada ou ralada
  • 4 dentes de alho em lâminas finas
  • sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Pé de porco desfiado com ervas

Lave os pés de porco, seque-os e coloque numa panela de pressão com 1 litro de água.Tampe a panela e…

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Ingredientes
  • 600g de carne de bovino
  • 1 cebola media
  • 1 dente de alho
  • Ervilhas de quebrar
  • Ervilhas
  • 2 folhas de louro
  • Pimenta e sal q. b.
  • Vinho branco
  • Batatas novas

Carne Estufada à Moda da Minha Avó

Primeiro refoguei a cebola, o dente de alho e o louro. Deitei a carne cortada em pedaços e temperei com…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • Óleo de soja
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
  • Esparguete de cores
  • Sal e pimenta

Frango com Molho de Amendoim

Cortei o frango em pedaços e fritei no óleo. Depois de estar coradinho barreio com a manteiga de amendoim. À…

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Ingredientes
  • 1 pernil de leitão de cerca de 1,5 kg
  • 2 ramos de alecrim
  • 2 ramos de murta ou sálvia
  • 1 colher (sopa) de zimbro esmagado
  • 500 g de cebolas roxas em rodelas
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de vinho tinto
  • 5 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Leitão ao zimbro

Com uma faca afiada, faça talhos em cruz na pele do pernil. Coloque nos talhos folhas de alecrim e de…

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Ingredientes
  • 4 bifinhos grandes
  • Queijo q.b.
  • Chourição q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • 3 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • Azeite q.b.
  • Molho à escolha (ketchup, agridoce, mostarda, etc)

Bifinhos Recheados

1.Tempere os bifes com os alhos picados, o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe tomar gosto por algum tempo.…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de Rojões de Porco Rústico;
  • • 1,2kg de batatas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 4 Colheres de sopa de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 100g de Pickles;
  • • 1 Colher de chá de pimentão-doce;
  • • Azeitonas q.b.;
  • • Salsa seca picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Óleo para fritar.

Carne de porco temperada

Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Deite os rojões para uma tigela, junte os alhos, o…

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Ingredientes
  • • 400g de chourição;
  • • 300g de batata palha;
  • • 6 Ovos;
  • • 2 Tomates maduros;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Cenoura ralada;
  • • 1dl de azeite;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Azeite para untar.

Brás de Chourição no Forno

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com azeite. Descasque as cebolas e os alhos, corte as cebolas…

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