2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 2 kg perna de borrego desossada
  • 150 g toucinho
  • 3 c. sopa banha
  • 6 dente(s) de alho
  • dl azeite
  • 1 limão
  • 1 cebola(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 c. chá colorau
  • 1 dl vinho branco
  • q.b. piripiri em pó
  • q.b. sal e pimenta

Perna de borrego no forno

1. Limpe a carne de peles e gorduras e faça-lhe alguns cortes fundos. Tempere-a com sal, pimenta, colorau e piri-piri.…

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Ingredientes
  • 1/2 quilo de carne picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 lata de tomate pelado
  • 3 fatias de bacon
  • sal
  • 4 colheres de óleo de milho
  • 2 latas de feijão vermelho ou manteiga
  • 3 colheres de sopa de chili pepper
  • orégãos
  • manjerona
  • 1 chávena de chá de polpa de tomate

Chili à Chefe

Enquanto o feijão aquece frite o bacon com a cebola e o alho bem picados. Quando tudo estiver douradinho junte…

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Ingredientes
  • 800 g de entrecosto cortado em pequenos pedaços
  • 50 g de toucinho fatiado
  • 3 colheres de sopa de massa de pimentão
  • 6 dentes de alho
  • 50 g de margarina com sal
  • 1 pão (tipo alentejano) duro
  • água
  • coentros picados
  • limão

Entrecosto com Migas

Tempere o entrecosto com a massa de pimentão e os alhos picados e deixe marinar. Frite a carne na margarina…

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Ingredientes
  • 2 Cebolas
  • 6 bifes de Frango
  • 1 Limão 1
  • Sal q.b.
  • Salsa q.b.
  • 2 Tomates

Peito de Frango no Microondas

Tempere os bifes com o sumo do limão, o sal e a salsa. Disponha-os numa travessa que possa ir ao…

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Ingredientes
  • 4 pernas de frango
  • 2 pães
  • 3 dl de leite
  • 1 gema de ovo
  • 50 grs. de queijo ralado
  • 1 raminho de tomilho picado
  • 1/2 pimento vermelho
  • molho de tomate caseiro q.b.
  • 5 batatas
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.

Pernas de Frango Cobertas

Desfaça o pão e embeba-o no leite. Esprema-o e junte a gema, o queijo ralado e o tomilho amassando até…

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Ingredientes
  • 350g de peitos de frango
  • 1 paprika vermelho(pimento)
  • 1 pacote de sopa de tomate
  • 100g ml de natas
  • 200 ml de agua
  • queijo emmentaler q.b
  • azeitonas verdes ou pretas q.b
  • sal q.b
  • pimenta q.b

Tomaten-paprika-frangomallorca””

Tempere ligeiramente os peitos de frango com sal e pimenta numa travessa de ir ao forno,entretanto lave e corte a…

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Ingredientes
  • 1 FRANGO
  • 1 LIMÃO
  • 1 CALDO DE CARNE

FRANGO AI AI

LIMPE O FRANGO NÃO O ABRA LAVE BEM O LIMÃO NO FRANGO NA PARTE DE TRAZ COLOQUE O LIMÃO INTEIRO…

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Ingredientes
  • 1 LOMBO DE PORCO
  • 4 DENTES DE ALHOS
  • 2 COLHERES DE SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
  • 1 COPO DE VINHO BRANCO
  • 1 CÁLICE DE VINHO DO PORTO
  • 3 COLHERES DE SOPA DE BANHA
  • SAL
  • PIMENTA

LOMBO PORCO ASSADO Á CHEFE

TEMPERE O LOMBO COM OS ALHOS BEM PICADOS A MASSA DE PIMENTÃO O VINHO BRANCO E O VINHO DO PORTO…

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Ingredientes
  • 1 frango
  • 2 cebolas medias
  • 2 maçãs reineta
  • 3 tomates maduros ou 1 colher de polpa de tomate
  • um pouco de margarina
  • 2 cenouras
  • um pouco de coentros
  • sal e pimenta

Frango com maçã

Cortei o frango, tirei a pele, piquei a cebola e deitei num tacho com a margarina. Por cima pus o…

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Ingredientes
  • 1 kg de carne picada (utilizei de porco que era o que tinha, mas podem utilizar o que quiserem)
  • Fatias de fiambre q.b.
  • Fatias de queijo mozzarella q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Ovos q.b.
  • Pão ralado q.b.

Cordon Bleu caseiros

Com pedaços de carne picada faça círculos finos (do tamanho que desejar, mas todos mais ou menos do mesmo tamanho)…

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Ingredientes
  • Mãos de carneiro
  • Cebola
  • Alho
  • Gemmas de ovos
  • Limão ou vinagre
  • Fatias de pão

Mãos de carneiro ensopadas

Depois de bem cozidas as mãos, tira-se-lhes a maior porção de ossos, juntando-lhe um refugado bem louro. Deixam-se ferver alguns…

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Ingredientes
  • Maionese de alho:
  • 10 dentes de alho descascados
  • 1/2 xícara (chá) de leite desnatado em temperatura ambiente
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • sal a gosto
  • Ervilha-torta:
  • 300 g de ervilha-torta limpa
  • 1 colher (sopa) de alcaparras em conserva
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de sementes negras de gergelim
  • sal a gosto
  • Hambúrguer de frango:
  • 6 coxas e sobrecoxas de frango médias
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de salsão picado
  • folhas de 4 ramos de manjericão
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de óleo de milho
  • sal a gosto
  • rodelas de tomate-caqui assado para acompanhar

Hambúrguer de frango com maionese de alho

Maionese de alho: Leve ao fogo uma panela com o alho e 250 ml de água e cozinhe por 5…

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