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1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 cebola(s)
  • 4 c. sopa manteiga
  • farinha de mandioca
  • q.b. sal

Farofa de Ovo

1. Pique muito bem a cebola e leve-a a dourar na manteiga. Adicione os ovos. 2. Deixe-os endurecer um pouco…

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Ingredientes
  • 300g de tofu
  • 500g de arroz integral
  • 1 dl de molho de soja
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras raladas
  • 1 molho de cebolinha

Risoto de Tofu

Refogue a cebola no óleo vegetal até ficar bem dourada. Junte o tofu e o molho de soja e deixe…

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Ingredientes
  • 150g de espinafres congelados
  • 4 ovos (M)
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de agua com gaz
  • 100g de farinha
  • sal
  • pimenta
  • 50g de queijo gouda ralado
  • 200g de creme de queijo com ervas (philadelfhia ou outros)
  • 300 g de salmao fumado em fatias finas
  • 2-3 c/sopa de sumo de limao
  • salsa e endro para decorar
  • papel manteiga

Rolinhos de espinafres-queijo & salmao

1- Descongele os espinafres sobre um passador. Forre um tabuleiro ( cerca de 32x39 cm) com papel manteiga e leve…

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Ingredientes
  • 1 frasco (170 ml escorrido 80g) de cebolinhas de conserva
  • 1 frasco (370 ml escorrido 190 g) de cornichoes (pepinos de conserva)
  • 1 frasco (180g) espigas de milho de bebe
  • 1 frasco (370 ml escorrido 185 g) de fatias de beterraba
  • 1 frasco (370 ml escorrido 200g) de abobora agridoce
  • 1 frasco (140 g) de azeitonas verdes recheadas com pimento
  • 1 frasco (330g) de pickles mistos
  • 150g de tomates cereja
  • 250g de pao de forma branco
  • 500g de pao saloio
  • 500g de queijo Gruyere
  • 300g de queijo Emmental
  • 1 dente de alho grande
  • 400 ml de vinho branco seco
  • 1 colher de cha de sumo de limao
  • 4 colheres de cha rasas de maizena
  • 2 colheres de sopa de aguardente de cereja
  • noz moscada ralada
  • 1-2 cebolinhas
  • pimenta preta

Fondue suiço de queijo

Escorra as cebolinhas os cornichoes, espigas de milho, beterraba, abobora, azeitonas e os pickles mistos. Lave e seque os tomates.…

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Ingredientes
  • * 350 gr Gambas medias;
  • * 1 Dente de Alho;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * ½ cebola;
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de macarrão;
  • * 500 ml de Molho Béchamel.

Macarrão com Gambas no forno.

Cozer o maccarão em agua abundante com um pouco de sal durante 15 minutos. Escorra o macarrão e reserve. Refogar…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • Polpa das cascas de 4 bananas
  • Sal
  • Queijo ralado

Omelete

1. Lave bem as bananas. 2. Coloque para ferver por quinze minutos. Escorra. 3. Para fazer a polpa, passe as…

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Ingredientes
  • Rãs limpas 300 Gr
  • Arroz 200 Gr
  • Manteiga 50 Gr
  • Caldo (de carne) 1 Lt
  • Salsa picada bem fina 20 Gr
  • Cebola pequena picada 1
  • Aipo 2 talos bem picados
  • Óleo de oliva 2 colheres

Arroz com Rã

Coloque a cebola e o aipo picados em uma panela, junte com a manteiga e o óleo de oliva. Leve…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de miolo de broa de milho
  • 1 cebola média picada
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • óleo para fritar

Pastelão de Broa

Esfarele o miolo da broa para uma tijela grande, junte-lhe a cebola picada, a salsa, a farinha e os ovos.…

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Ingredientes
  • Massa
  • -100 gr de Farinha
  • -1 Ovo
  • Recheio
  • -200 gr de Ricotta
  • -200 gr de Espinafres
  • -1 Chalota picada
  • -1 Colher sopa de Azeite
  • -1 Dente de alho picado
  • - Sal e pimenta para temperar
  • -2 Colheres de sopa de Amendoins picados
  • -2 Colheres de Manteiga
  • -1 Raminho de Coentros picados
  • -Doce de pimento

Raviolis XL

-Para fazer a massa basta misturar a farinha com o ovo até se conseguir formar uma bola, altura em que…

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Ingredientes
  • Pão de Mafra
  • Azeite
  • Pimenta
  • Sal
  • Alho em pó

Tosta de pão caseiro com azeite

Corte o pão em fatias finas ou compre-o já fatiado. Regue o pão com um fio de azeite e tempere…

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Ingredientes
  • Restos de carnes
  • 8 ovos
  • Batatas fritas aos cubos
  • Salsa
  • Sal qb
  • Óleo

Tortilha Espanhola à Pai Álvaro

Colocar batatas a fritar cortadas aos cubos. A quantidade para 4 pessoas. Cortar os restos de carne em quadradinhos e…

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Ingredientes
  • 1 kg de arroz já cozido
  • 1 lata de milho
  • 250 g de peito de perú defumado ou fiambre
  • 1 cenoura cozida
  • 50 g de azeitonas
  • cebolinho e salsa q.b.
  • 100 g de manteiga
  • 1/2 chouriço ou calabresa
  • Queijo parmesão q.b

Arroz de forno rápido

Num refratário colocar o arroz, o milho, o peito de perú cortado em cubos pequenos, a cenoura cortada em quartos…

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