1029 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 500g de cenouras cozidas e reduzidas a puré
  • 3 ovos inteiros
  • 250g açucar amarelo
  • 2 col. sobremesa de canela moída
  • 500g de farinha de trigo com fermento
  • 120g manteiga á temperatura ambiente
  • 200g de nozes partidas grosseiramente

Broas de Cenoura e Nozes

Numa tigela adicione a farinha, o açucar, o puré de cenoura, os ovos e envolva bem com uma colher. Adicione…

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Ingredientes
  • 1 pão de mistura médio . . . 400/600g
  • e
  • 200g de queijo mozzarella
  • 150g de chouriço,
  • meia cebola,
  • 3 dentes de alho (grandinhos),
  • 35g de coentros frescos,
  • 6 colheres (de sopa) de maionese.

Fondue dos Pobres

Tome-se um pão de mistura (ou coisa que o valha) de dimensões medianas e faça-se-lhe um buraco no topo, extraindo-se-lhe…

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Ingredientes
  • 2 abacates maduros
  • 100 gr. de camarão
  • 1 dente de alho
  • Azeite q.b
  • 1 iogurte natural
  • 2 c. (sopa) de maionese
  • 1 c. (sopa) de ketchup
  • 1 c. (sopa) de whisky
  • Cebolinho picado
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Cocktail de Abacate e Camarão

Cortar os abacates ao meio, no sentido longitudinal e retirar os caroços. Com o auxilio de uma colher, remover a…

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Ingredientes
  • 1 laranja;
  • 1ovo;
  • 3 chávenas de farinha;
  • 1 chávena de leite;
  • 1 chávena de óleo;
  • 2 chávenas de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Bolachas de Laranja

Triturar a laranja na batedeira e reservar; Misturar o ovo com o açúcar e a manteiga; Adicionar o leite, o…

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Ingredientes
  • Base:
  • 250g de farinha sem fermento
  • 100g de margarina
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • 1 lata pequena de cogumelos laminados
  • 100g espinafres congelados
  • 2 latas de atum
  • 2 cabeças de alho picados
  • Azeite Q.B.
  • 1 pacote de natas (200 ml)
  • 2dl leite
  • 5 ovos
  • Sal e pimenta Q.B.

Quiche de Atum,espinafres e cogumelos

Comece por preparar a base,amasse a farinha a margarina amolecida e o ovo e se necessário uma pinga de água…

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Ingredientes
  • pão-de-forma
  • alheira
  • azeite
  • ovo(s)
  • morcela (cortada às rodelas)
  • pimentos (assados - às tiras)
  • queijo ralado

Bruschettas (Alheira & Morcela)

Bruschetta de alheira: Leva as fatias de pão-de-forma a torrar e rega-as com um fio de azeite. Retira a pele…

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Ingredientes
  • 100ml de leite
  • 150ml de iogurte grego natural
  • 100ml de xarope de agave ou mel
  • 50g de alperces secos
  • 50g de maçã seca
  • 50g de papaia seca
  • 50g de côco seco
  • 70g de amêndoas
  • 50g de flocos de aveia (usei integral)
  • 150g de farinha integral
  • 180g de farinha sem fermento
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoila
  • 2 colheres de sopa de pevides de abóbora
  • 1 colher de chá de sal
  • 1,5 colher de chá de fermento em pó
  • 1,5 colher de chá de bicarbonato de sódio

Pão de Frutos Secos, Aveia e Amêndoas

Aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma de bolo inglês com papel vegetal. Numa tigela, misture o leite, iogurte…

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Ingredientes
  • 1 queijo Camembert
  • Nozes picadas q.b.
  • Mel q.b.

Camembert com Mel e Nozes

Começar por colocar o queijo num recipiente que possa ir ao forno e/ou ao micro-ondas. Fazer uns golpes em forma…

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Ingredientes
  • *150gr de leite
  • *2 ovos grandes mais uma clara
  • *40gr (2 c.sopa) de manteiga derretida
  • *20gr (1 c.sopa) de açúcar refinado
  • *20gr (1 c.sopa) de caramelo líquido
  • *200gr farinha sem fermento peneirada
  • *14gr (2 c.chá) de fermento em pó

Panquecas

*Misturar o leite, os ovos, a manteiga derretida, o caramelo líquido, o açúcar, a farinha e o fermento em pó…

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Ingredientes
  • 500ml de aguardente
  • 8 paus de canela
  • 600gr de açúcar
  • 600ml de água

Licor de Canela

Da canela, gosto do cheiro, do sabor mas não da textura. No entanto devo dizer que gosto muito do licor…

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Ingredientes
  • q.b. sangue de porco
  • q.b. farinha de trigo
  • q.b. canela em pó
  • q.b. erva doce
  • q.b. açúcar

Chouriço doce à moda da Ericeira

1. Mistura-se sangue de porco com um pouco de àgua quente, farinha de trigo, canela, erva doce e açucar q.b.…

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • 1 cebola média ralada
  • 600g de carne moída
  • 4 colheres (sopa) de hortelã picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Recheio:
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • óleo de soja para fritura

Quibe recheado com nozes

Lave o trigo e deixe de molho em uma tigela por cerca de 2 horas. Transfira o trigo para uma…

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