1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 4 tacos
  • 2 bifes de frango
  • 1 colher de azeite
  • 1 cl molho de tomate
  • 100 g milho
  • 1 tomate
  • 4 folhas de alface
  • Sal e pimenta q.b.
  • Molho picante (opcional)

Tacos à mexicana

Cortar previamente os bifes de frango em pedacinhos. Cortar também o tomate e a alface. Levar o azeite ao lume…

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Ingredientes
  • 1 iogurte liquido (sabor á escolha)
  • 7 bolachas maria (para esmagar)
  • 1 banana
  • 1 kiwi
  • 1/2 pessego
  • 1 rodela de ananas

Lanche rápido

Juntar todos os ingridentes numa taça. todos devidamente preparados, como a banana, o pessego, o kiwi e o ananas cortado…

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Ingredientes
  • 300 ml + 10 ml de água
  • 2 tomates pequenos escaldados, sem pele, em pedaços
  • 1/2 maçã em pedaços
  • 2 fatias de bacon fritas e cortadas miudamente
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 350 g de farinha integral
  • 150 g de farinha (sem fermento) tipo 55
  • 1 pacote de açúcar
  • 8 g de fermento de padeiro (activo) ou (V. Nota) 1/2 colher de chá de fermento seco (em saquetas)

Pão de bacon e tomate

Amorne 10 ml de água e junte-lhe o fermento de padeiro (activo), o açúcar e 3 colheres de sopa de…

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Ingredientes
  • Cogumelos portobellos de compra
  • Fiambre cortado em quadrados muito pequenos
  • Bacon cortados em quadrados muito pequenos
  • Queijo Mozarella q.b
  • 1 colher de sobremesa de Mostarda dijon
  • 1 colher de sobremesa de Maionese
  • Uma pitada de pimenta preta moída na hora/alho em pó/oregãos

Cogumelos Portobellos Recheados

Lavar e limpar bem os cogumelos. Retirar o talo e a parte mais escura (que se encontra dentro do cogumelo).…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de manteiga
  • 100 g de presunto cozido e fatiado picado
  • 100 g de queijo lanche em cubinhos
  • 3 ovos cozidos picados
  • pimenta-do-reino
  • Para fritura:
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • óleo vegetal

Croquete de presunto e queijo

Derreta a manteiga em uma panela pequena e acrescente a farinha de trigo. Misture em fogo médio por cerca de…

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  • 500 g cogumelo(s)
  • 5 fatias bacon
  • q.b. queijo-emmental ralado

Cogumelos no forno

1. Retire os pés aos cogumelos e lave-os muito bem em água corrente. 2. Corte o bacon em pequenos pedaços.…

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Ingredientes
  • 3 LATAS DE CORAÇÕES ALCACHOFRAS
  • 200 g DE PRESUNTO OU BACON
  • 1 PACOTE DE QUEIJO RALADO PARMESÃO
  • SAL
  • PIMENTA

CORAÇÕES DE ALCACHOFRA GRATINADOS

ESCORRA AS ALCACHOFRAS COLOQUE NUM TABULEIRO DE FORNO PIQUE O PRESUNTO BEM PICADO COLOQUE COM AJUDA DE UMA COLHER DE…

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Ingredientes
  • Queijo Pecorino fresquinho ralado 500 Gr
  • Farinha de trigo 3 colheres
  • Açúcar mascavo 1 colher
  • Açafrão em pó um pouco
  • Ovos batidos 3
  • Açúcar cristal
  • Sal
  • Manteiga

Torta de Queijo

Coloque em uma terrina os ovos batidos, o queijo, a farinha, o açúcar mascavo, sal e açafrão. Misture bem os…

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Ingredientes
  • Ingredientes para a massa:
  • 150 g de margarina ou gordura hidrogenada
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • Farinha de trigo até soltar das mãos
  • Ingredientes para o Recheio:
  • 500 g de carne moída refogada com temperos a gosto
  • Depois de refogada acrescente:
  • ½ xícara de chá de azeitonas verdes bem picadas
  • 1 xícara de chá de uvas passas
  • 2 ovos cozidos picados
  • 1 colher de (sopa) bem cheia de molho de pimenta
  • ½ xícara de chá de cheir

Saltenhas

• Misturar tudo e deixar descansar. Modo de Preparo da massa: • Abra a massa, corte e recheie,feche em formato…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 1/2 Kg de farinha sem fermento (tipo 65)
  • 1 Chávena de leite morno
  • 1/2 Chávena de azeite ( a receita original dizia óleo)
  • 1 saqueta de fermento ( Tipo fermipan)
  • 1 pitada de sal
  • 1 gema de ovo
  • Recheio :
  • Fatias de fiambre
  • Fatias de chourição
  • queijo (usei ralado)
  • oregãos

Bola de Carne

Com a máquina de bater os bolos, mas com as varas em espiral, bater a farinha, previamente peneirada, com os…

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Ingredientes
  • 5 alperces maduros
  • 100 gr. de requeijão de vaca
  • Nozes q.b. grosseiramente picadas
  • 1 fio de mel
  • Tomilho fresco q.b.

Alperces Recheados com Requeijão, Mel e Nozes

Corte os alperces em metades, retire os caroços e leve-os a grelhar ligeiramente, num grelhador anti-aderente. Forme pequenas bolas com…

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Ingredientes
  • 2 Ovos cozidos
  • 500 g de Carne Picada
  • 1 Pimento
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de Alho
  • Sal e piri - piri
  • Massa Folhada
  • Azeite
  • Vinho Branco

Folhado de Carne da Ana

Faz-se um refogado com azeite, cebola picada, alho e salsa, deita-se a carne picada, o pimento e os ovos, deixa-se…

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