500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 500 g de carne picada (vitela)
  • 350 g de folhas de lasanha
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 3 tomates maduros
  • 6 c (sopa) polpa de tomate
  • 0,5 dl de vinho branco seco
  • 100 g de queijo parmesão (ralado)
  • 1 c de chá de orégãos secos
  • 5 dl molho béchamel de compra
  • sal e pimenta branca q.b.

Lasanha de carne.

Refogue em azeite a cebola e os alhos bem picados. Junte os tomates sem pele nem sementes. Deixe refogar um…

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Ingredientes
  • 400 gramas de esparguete
  • Ketchup q.b
  • Fiambre q.b
  • Queijo Fatiado q.b
  • Sal q.b

Esparguete à minha moda

Coza o esparguete em água com um fio de azeite. Enquanto este coze ligue o forno a 180º, e barre…

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Ingredientes
  • esparguete
  • alho
  • azeite
  • salsichas
  • linguiça
  • chouriço caseiro
  • cogumelos

Esparguete Frito

Coze-se o esparguete. Corta-se as salsichas, a linguiça e o chouriço caseiro aos bocados e junta-se com os cogumelos já…

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Ingredientes
  • 400 gr de esparguete grosso
  • 125 gr de toucinho magro curado
  • 100 gr de queijo parmesão
  • 1 cebola média
  • 1 chávena de ervilhas cozidas
  • 3 gemas
  • 4 colheres de sopa de leite
  • sal q.b.

Massa com Ervilhas e Parmesão

Numa panela com bastante água coze-se a massa com um pouco de sal. Corte o toucinho às tirinhas, e aloure-o…

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Ingredientes
  • 250 g cannelloni
  • 300 g espinafres congelados e triturados
  • 250 g cogumelo(s)
  • 1 cebola(s)
  • 2 c. sopa margarina com baixo teor de gordura
  • molho béchamel
  • 1 ovo
  • q.b. queijo magro ralado
  • q.b. noz moscada
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Cannelloni com espinafres

1. Coza os espinafres ainda semi-congelados com uma noz de margarida. Depois de cozidos, deixe arrefecer. 2. Parta os cogumelos,…

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 1 tablete de fermento fleischmann
  • 1 copo de leite
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher, das de sopa, de margarina
  • 1 colherinha de sal
  • Do Recheio:
  • 1/2 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano
  • 1/2 kg de mussarela em fatias

Pizza Clássica

Da Massa: Farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • azeite q.b.
  • 4 fatias de bacon
  • 1 pacote de natas
  • 1 gema
  • Esparguete (para as porções pretendidas)

Esparguete à carbonara simples

Faz-ze um refogado pouco "puxado". Acrescenta-se o bacon partido aos pedacinhos, que frita um pouco. Junta-se as natas, que cozinham…

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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 75g de bacon
  • 1 cenoura
  • 1/2 talo de aipo
  • 2c.de sopa de azeite
  • 400g de carne picada mista
  • 100ml de vinho tinto
  • sal,pimenta
  • 100ml de leite
  • 1c. chá de oregãos acabados de picar
  • 1 lata de tomate para pizza
  • 1c.sopa de açucar
  • 400g de esparguete
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • tomilho para guarnecer

Esparguete à bolonhesa

1-descasque e pique a cebola e o alho,corte o bacon em cubos,descasque a cenoura,limpe o aipo e corte tudo em…

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Ingredientes
  • 500G DE FARFALLE
  • 2 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE BACON CORTADO EM PEDACINHOS
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE CHOURIÇO VERMELHO CORTADO EM PEDACINHOS
  • 1 CEBOLA PICADA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE OREGÃOS
  • 1 COLHER DE CHÁ DE TOMILHO
  • PIMENTA MOÍDA
  • 1 LATA DE COGUMELOS DE CONSERVA
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE MOLHO DE TOMATE JÁ FEITO, OU SE NÃO TIVER, POLPA DE TOMATE
  • QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • 1 CHÁVENA DE CHÁ DE MILHO DE CONSERVA

Farfalle com molho de tomate e companhia

A primeira coisa a fazer, é cozer a farfalle. Enquanto isso, coloca-se a aquecer uma panela grande, ou caso tenha,…

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Ingredientes
  • 1 chávena de orzo (massa pevide) ou cotovelinhos
  • 3 salsichas frescas
  • 2 chávenas de ervilhas *
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • Sumo de ½ limão

Orzo com ervilhas e salsichas frescas

Cozer a massa em água fervente com sal, até ficar “al dente”, seguindo o tempo indicado na embalagem. Escorrer. Enquanto…

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Ingredientes
  • Esparguete
  • Fiambre
  • Miolo de Camarão

Massa de Camarão

Coza separadamente o esparguete e o miolo de camarão. Quando estiver pronto junte tudo, acrescente fiambre em fatias bem finas.…

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Ingredientes
  • 500 g esparguete
  • 150 g bacon
  • 150 g fiambre fatiado
  • 1 lata cogumelos laminados
  • 200 g queijo
  • 200 ml natas

Esparguete Surpresa

1. Começe por cortar o bacon e o fiambre em pequenos pedaços. Ao mesmo tempo coloque o esparguete a cozer.…

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