1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 kg de filetes de pescada
  • 2 cebolas grandes
  • 2 dentes de alho
  • 400 gr de espinafres
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 4 ovos cozidos
  • Puré q.b. (fiz na bimby)
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Caril q.b.
  • Maionese (cerca de meio frasco)
  • Pão ralado

Filetes de Pescada com Espinafres e Puré

Cortar as cebolas em rodelas finas, picar o alho e colocar num tacho com azeite. Leve ao lume para alourar.…

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Ingredientes
  • 800gr de medalhões de pescada
  • 3 dentes de alho
  • Sumo de 1 limão
  • 0,5 dl de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • 1 cebola
  • 1/2 molho de coentros
  • 1 folha de louro
  • 400gr de bróculos
  • 400gr de couve-flor
  • 1 cenoura grande
  • 1 pacote de 500ml de béchamel
  • 4 gemas
  • Queijo ralado q.b.

Medalhões de Pescada Gratinados com Legumes

Tempere os medalhões de pescada com os alhos picados, o sumo de limão, o vinho branco, sal e pimenta e…

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Ingredientes
  • 10 dentes de alho cortados em lâminas finas
  • folhas de 1 maço médio de salsinha picadas
  • 12 trilhas médias limpas
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída grosseiramente a gosto

Trilha com alho e salsinha

Ligue o forno à temperatura média. Misture numa tigela o alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua a…

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Ingredientes
  • 1 kg de lulas
  • 600g de batatas
  • 3 tomates maduros
  • 2 cebolas grandes
  • 1 pimento verde
  • 1 ramo de salsa
  • 1 decilitro de azeite

Caldeirada de Lulas

Cubra o fundo de um tacho com azeite. Vá dispondo em camadas a cebola, o tomate, o pimento em tiras…

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Ingredientes
  • 4 latas de atum de conserva
  • 1 a 2 latas de feijão encarnado cozido
  • calda de tomate
  • chouriço
  • 1 cebola grande
  • azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco

Feijoada de Atum

Pique a cebola finamente e refogue-a em azeite. Junte o chouriço cortado em pedaços mexendo sempre. De seguida o atum…

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Ingredientes
  • 4 Bifes de atum fresco
  • Para temperar o atum:
  • Alho picado
  • Sumo de limão
  • Sal
  • Molho:
  • 1dl de azeite
  • 3 colheres sopa de vinagre balsâmico
  • Sumo de 1/2 lima
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • Sal, pimenta

Bife de Atum Grelhado com Molho Cru…

Temperar os bifes de atum, 2 ou 3 horas antes. Grelhar os bifes na chapa ou na brasa e reservar.…

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Ingredientes
  • 2 postas de salmão
  • 1 cenoura
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 alho francês
  • 4 cogumelos
  • azeite
  • sal
  • coentros

Salmão no forno em papelote

1- lave bem o peixe. arranje dois pedaços de papel de aluminio e coloque cada posta sobre o papel 2-…

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Ingredientes
  • 5 lulas grandes frescas
  • 1 peito grande de frango
  • 1 chouriço
  • Cebola
  • Alho
  • Tomate
  • Vinho branco
  • Loureiro
  • Coentros

Lulas Recheadas

Arranjar as lulas, lava-las muito bem, retirando-lhes a pele fininha que as cobre e a espinha, que parece um "plástico"…

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Ingredientes
  • 1 pimento verde
  • raspa de uma cenoura
  • ervilhas
  • milho doce cozido
  • 1 base de massa folhada
  • 2 latas de atum
  • delicias do mar
  • azeitonas s/ caroço
  • 3 ovos
  • 1 pacote de natas
  • sal pimenta q.b.

QUICHE DE ATUM DELICIOSA

numa taça mistura-se o pimento cortado aos bocadinhos, a raspa de cenoura, as ervilhas, o milho, o atum e as…

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Ingredientes
  • 4 a 6 postas de corvina médias
  • sal
  • pimenta
  • 1 limão
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 1 alho francês
  • 1,5 dl de água
  • 1,5 dl aguardente velha
  • Batatas novas pequenas para assar com casca
  • Legumes vários para cozer e acompanhar o peixe (ervilhas, cenoura, couve, etc.)
  • Alhos, pimenta, mostarda em pó, ervas aromáticas em pó e salsa, q.b.

Corvina Assada no Forno

Tempere as postas de corvina com sal, pimenta e o sumo do limão e deixe tomar o sabor. Lave muito…

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Ingredientes
  • 500 g de pescada limpa (ou outro peixe de sua preferência)
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de folhas de coentro
  • 12 folhas de bananeira cortadas em quadrados de 15 cm cada um (opcional)

Bolinhos de peixe em folhas de bananeira…

Coloque no processador a pescada, a farinha de trigo, os ovos, a cebola, o gengibre, a pimenta-dedo-de-moça, o cominho, a…

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Ingredientes
  • 1 kg de polvo
  • 1/2 kg de batata
  • 350 gr de tomate maduro
  • 350 de cebola
  • 50 gr de pimento
  • 1/2 folha de louro
  • orégãos q.b.
  • 400 gr de caldo de polvo

Cataplana de Polvo

Coze-se o polvo na panela de pressão cerca de 25 minutos. Depois de cozido corta-se aos bocados. Reserva-se a água…

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