1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • Camarões Cozidos
  • 4Alhos
  • Azeite qb
  • 1/2 Pimento Vermelho ralado
  • 4cl de Vinho Branco
  • Salsa picada
  • 1 Limão

Gambas com Alho

Retirar as cascas aos camarões e temperá-los com sal. Num tacho que no fim possa ir a mesa, colocar o…

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Ingredientes
  • 4 folhas médias de massa folhada
  • 2 postas de pescada
  • 4 delícias do mar
  • 8 camarões
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres de sobremesa de alho picado
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 tomate maduro
  • coentros frescos picados
  • 1 ovo
  • pimenta, sal e noz moscada a gosto
  • molho de queijo roquefort (compra-se embalado)

Folhados de peixe com Roquefort

Refogar as cebolas e o alho no azeite. Quando a cebola estiver transparente, acrescentar o tomate cortado em cubos pequenos.…

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Ingredientes
  • 1 saco de tiras de pota
  • Batatas pequenas q.b.
  • 1 cebola
  • Azeite q.b.
  • Alho picado q.b.
  • Vinagre de cidra q.b.
  • Sal q.b.

Tiras de pota à lagareiro

1. Lave bem as tiras de pota e reserve-as. 2. Lave, igualmente bem, as batatas. Coloque estas num tacho com…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 1kg de caldeirada de bacalhau;
  • • 800g de batatas;
  • • 2 Pimentos encarnados;
  • • 2 Cebolas;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 3dl de azeite;
  • • 4 Colheres de sopa de vinho branco;
  • • Orégãos q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b.;
  • • Farinha com fermento para passar.

Bacalhau XXL

Deixe descongelar o bacalhau. Descasque as batatas, corte-as em rodelas, lave-as e coza-as em água temperada com sal durante 5…

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Ingredientes
  • 3 latas de atum
  • 250gr de farinha
  • 4 ovos
  • 2 dl de leite
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Coentro q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar

Sonhos de Atum

Escorra o atum, desfaça-o com um garfo e deite-o para uma tigela. Descasque e lave a cebola e os dentes…

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Ingredientes
  • 400 gr de camarão médio
  • 1 folha de louro
  • 100 gr de manteiga
  • 1 cebola picada
  • molho picante (tabasco q.b.)
  • 2 dl de caldo de galinha
  • 0,2 dl de Porto brando seco
  • 1 cenoura ralada
  • 100 ml de natas
  • 2 colheres de sobremesa de Maizena
  • 1 colher de café de caril
  • colorau q.b.
  • queijo ralado q.b.
  • salsa picada q.b.

Camarões Gratinados Paula

Coza os camarões em água a ferver com louro e algumas gotas de tabasco, durante tr~es minutos. De seguida passe-os…

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Ingredientes
  • - 2 Cebolas Grandes
  • - 3 dentes de alho
  • - 1 pimento pequeno ou meio grande (coloquei metade verde metade vermelho)
  • - Azeite qb
  • - Polpa de Tomate (meia lata das pequenas)
  • - Pasta de Tomate qb (se tiver senão pode não usar)
  • - Salsa qb
  • - coentros qb
  • - sal qb
  • - 2 cabeças grandes de peixe (usei pescada, mas pode usar outros peixes ou outras partes do peixe - a ideia é aproveitar restos que tenha)
  • - 3 batatas medias
  • - 2 cenouras
  • - 12 camarões
  • - massa qb (usei cotovelos pequenos)
  • - hortelã (se gostar)

Sopa Cremosa de Peixe

1. Refogar as cebolas e os alhos e o pimento no azeite 2. Juntar a pasta de tomate, o tomate…

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Ingredientes
  • ameijoa
  • 2cebola/alho/oleo/louro/vinho branco/whisky/água/folha de louro/pimento verde/polpa de tomate/1/2 caldo knor de marisco/sal/piripiri

ameijoa com pimento

coloque as ameijoas em água e vá mudando a água para que estas percam a areia. num tacho coloque a…

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Ingredientes
  • 4 medalhões de pescada
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas médias
  • louro
  • azeite
  • sal
  • pimenta
  • pão ralado
  • caldo de marisco

Medalhões de Pescada com Tomate

Lavar o peixe e temperar com sal e pimenta, reservar por cerca de 1h. Lavar e cortar as cebolas ao…

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Ingredientes
  • 4 postas de safio
  • 1 cebola média
  • 4 rodelas de alho francês
  • 4 dentes de alho
  • 5 quiabos
  • 5 inhames
  • ½ pimento vermelho
  • 3 a 4 colheres de sopa de óleo de palma
  • 3 colheres de sopa de farinha de milho
  • 2 dl de água
  • 2 piripiris em grão
  • Sal e azeite q.b.

Ensopado de safio com inhame e quiabos

Pica-se a cebola grosseiramente e leva-se ao lume com azeite suficiente para fazer um refogado em conjunto com o alho…

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Ingredientes
  • 2 postas de perca
  • 3 batatas médias
  • 1 cenoura
  • Meia couve de Bruxelas
  • 1 cebola
  • Sumo de ¼ de limão
  • Alho, salsa, sal, azeite, q.b

Perca Grelhada com Molho Verde

Tempere as postas de perca com sal e reserve. Descasque as batatas, corte-as ao meio verticalmente, descasque a cebola e…

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Ingredientes
  • 1 kg de sardinhas
  • Sal grosso q.b.
  • 4 dentes de alho
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • Óleo para fritar

Sardinhas fritas com molho de vinagre

1- Limpe as sardinhas, retire-lhes as cabeças, lave-as, seque-as e tempere-as com sal grosso. Deixe tomar o gosto durante 10…

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