1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 2 dl DE AZEITE
  • 60 g DE CHOURIÇO DE CARNE
  • 4 CEBOLAS MEDIAS
  • 3 dl DE VINHO MOSCATEL
  • 2 Kg DE AMEIJOAS
  • SAL PIMENTA
  • MALAGUETA
  • SUMO DE LIMÃO

AMEIJOAS COM VINHO MOSCATEL

FRITE OS ALHOS NO AZEITE ATÉ COMEÇAR A ESCURECER RETIRE E COLOQUE NO MESMO TACHO O CHOURIÇO E A CEBOLA…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ovos batidos
  • 600 ml de leite
  • manteiga para untar a frigideira
  • Recheio:
  • 250 g de salmão fresco
  • 2 dentes de alho triturados
  • suco de 1 limão
  • azeite de oliva
  • 1 manga fatiada
  • sal a gosto

Crepe com salmão e manga

Massa: Coloque a farinha de trigo e o sal numa tigela, faça uma cavidade no centro e junte os ovos.…

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Ingredientes
  • 1 vermelho médio (aproximadamente 1 kg)
  • 1 limão médio
  • 4 ramos de tomilho
  • 1 xícara (chá) de endro (dill) fresco
  • 3 kg de sal grosso
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Peixe vermelho no sal grosso

Limpe o peixe, lave-o muito bem e seque com papel toalha por dentro e por fora. Corte o limão em…

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Ingredientes
  • 1,5kg de lulas
  • 1 frasco de caril indiano
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 decilitro de água
  • 2,5 decilitros de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta vermelha

Caril de Lulas

Amanhe as lulas e corte-as em rodelas. Num tacho junte o conteúdo do frasco de caril indiano com as lulas.…

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Ingredientes
  • 4 batatas descascadas e raladas grossas (620 g)
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 filé de robalo sem pele (1,8) kg
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 2 colheres (sopa)de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Peixe com Batata Palha

Lave bem a batata e a cebola enxugue-as bem. Tempere o peixe com o creme de leite, o limão, a…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões
  • 2 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 3 chávenas de leite
  • 3 ovos

Camarões Incorporados em Claras em Castelo

Cozem-se e descascam-se os camarões. Levam-se ao lume numa panela com 1 colher bem cheia de manteiga e rodelas finas…

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Ingredientes
  • 2 peixes vermelhos
  • 1 cebola media
  • 1 pacote de béchamel
  • 1 repolho pequeno
  • 1 alho porro (alho francês)
  • 1/4kg de feijão verde
  • sal
  • ervas aromáticas
  • azeite
  • vinho branco

Peixe vermelho com legumes

Corta-se a cebola às rodelas e coloca-se no fundo do pirex colocando por cima o peixe, tempera-se com um preparado…

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Ingredientes
  • 1,5 kg polvo
  • 250 ml azeite
  • 2 cabeças de alho
  • 1 cebola
  • 1 c. sopa sal + 1 c. sopa (para as batatas)
  • 900 g batatinhas
  • 2 folhas de louro
  • qb pimenta branca
  • qb salsa

Polvo à Lagareiro – receita original

Começamos por pré aquecer o forno a 160º C.

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Ingredientes
  • 1 fatia de melancia
  • 4 fatias de salmão fumado
  • 2 figos frescos
  • Queijo feta
  • Rúcula
  • Sumo de limão
  • Azeite, sal e vinagre balsámico qb
  • Folhas de manjericão

Salada de Figos Grelhados e Salmão

Parta os figos em quartos e leve a grelhar. Parta a melancia em cubos e disponha no prato. Junte a…

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Ingredientes
  • • 8 filetes de linguado
  • • 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
  • • 1 cebolinha pequena
  • • 250 g de cogumelos
  • • 1 tomate maduro
  • • 1/2 dl de vinho branco
  • • 1 dl de caldo de peixe
  • • 2 dl de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
  • • sal e pimenta
  • • alguns ramos de manjericão

Linguado com Cogumelos (Receita Alpro)

Passe cuidadosamente os filetes por água fria, remova eventuais espinhas e seque bem com papel de cozinha. Limpe os cogumelos.…

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Ingredientes
  • 500 gr de salmão em postas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino branca
  • 1/2 colher de chá de suco de maracujá
  • Para o Molho:
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

Salmão ao Molho de Maracujá

Tempere o salmão com o sal , a pimenta e o suco. Deixe marinando por 1 hora. Leve ao microondas…

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Ingredientes
  • 6 lulas /2 feveras de porco/6 salsichas/chouriço/cenoura/ervilhas/pimento verde/camarão descascado/delicias do mar/cebola/oleo/agua/vinho branco
  • 1/2 caldo knorr de galinha e 1/2 caldo knorr de marisco

arroz de lulas a minha maneira

leve a cebola cortada aos bocadinhos a estrugir. assim que alourar deite um pouquinho de vinho branco. acrecente as lulas…

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