853 receitas de Saladas e Molhos

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Aprendi a fazer maionese caseira com uma amiga. A primeira vez que a vi fazer achei tão fácil que decidi experimentar. há muitos anos que não vejo essa amiga, mas cada vez que faço maionese é dela que me lembro. A culinária também une as pessoas e pela sua cor, aroma ou visual pode deixar marcas inesquecíveis nas pessoas...
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de mostarda
  • sumo de meio limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa de frasco
  • óleo qb

Maionese de alho

- No copo da varinha mágica coloque o ovo inteiro, o sal, a mostarda, o alho em pó e a…

( 4 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 gema crua
  • 3 pepininhos de conserva
  • 6 colheres de sopa de azeite bom
  • 1 colher de sopa de alcaparras de conserva
  • 2 pitadas de açúcar
  • 1 ramo de salsa
  • mostarda q.b.
  • sal q.b.

Molho «Remoulade»

Picam-se muito bem os pepininhos,as alcaparras e a salsa. Bate-se a gema numa tigela, deitando-lhe o azeite em fio como…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de azeite
  • 1 pitadinha de pimenta do reino
  • cheiro verde picadinho a gosto
  • suco de 01 limão
  • sal a gosto

Molho de salada com iogurte natural

Amasse o alho já com um pouco de sal, em uma vasilha pequena acrescente todos os ingredientes e misture bem.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 xícaras de feijão mulatinho cozido, mas não demais
  • 5 colheres, das de sopa, de óleo
  • 1 colher, das de sopa, de cebola batidinha
  • 1 colher, das de sopa, de sal temperado com alho
  • 3 xícaras de farinha de mandioca
  • 4 ovos cozidos ou estrelados
  • 1 xícara de bacon picado
  • Linguiça em pedaços grandes para contornar

Feijão Tropeiro

Depois de cozido, coe o feijão numa peneira retirando todo o caldo. Esquente numa frigideira o óleo e acrescente a…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 copo de iogurte natural
  • 100 gramas de queijo gorgonzola
  • 1 colher de sopa de mostarda

Molho de Gorgonzola

Misture todos os ingredientes no liqüidificador até ter um creme homogeneo.

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 cebolas descascadas e picadas
  • ½ funcho, aparado e picado
  • 1 talo de aipo, aparado e picado
  • Azeite extravirgem a gosto
  • 1 pedaço de gengibre descascado e picado
  • 4 dentes de alho
  • ½ pimenta tipo dedo de moça, sem sementes e picada
  • Manjericão fresco, o quanto baste
  • 1 colher de sopa de sementes de coentro
  • Sal
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída
  • 1 quilo de tomate cereja
  • 1 lata de molho de tomate picado
  • 250ml de vinagre de vinho tinto
  • 200g de açúcar mascavo

Ketchup caseiro – Jamie Oliver

Coloque todos os vegetais numa frigideira grande de fundo grosso com uma boa quantidade de azeite, mais gengibre, alho, pimenta,…

( 5 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 latas de ervilhas
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • claras q.b. (quantas mais melhor)
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • salsa q.b.

Pudim de Ervilhas

Põe-se num tacho a manteiga ao lume com as cebolas picadas, pimenta e salsa. Quando a cebola estiver cozida, tira-se…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 300 g DE MARGARINA
  • 6 LIMAS
  • 6 DENTES DE ALHOS
  • 1 COLHER DE SOPA DE MASSA DE PIMENTÃO
  • 1 COLHER DE CHÁ DE MALAGUETA MOÍDA
  • 10 GOTAS DE MOLHO INGLÊS
  • SAL

MOLHO PARA CHURRASCO Á CHEFE

NUMA CAÇAROLA DERRETA A MARGARINA JUNTE OS ALHOS MUITO BEM PICADOS SEGUIDAMENTE JUNTE O SUMO DAS LIMAS EM CONJUNTO COLOQUE…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 molho (cerca de 500g) de espargos verdes
  • sal
  • 2 malaguetas vermelhas pequenas
  • 30 g de queijo parmesao
  • 200 g de creme azedo
  • 1 ovo (tamanho M
  • 1 c/ sopa de farinha
  • pimenta
  • 1 pacote (270 g) de massa folhada fresca enrrolada em papel manteiga ja pronta (42 x 24 cm)
  • 1 c/ sopa de pao ralado
  • 40 g de azeitonas pretas sem caroco
  • manteiga para a forma
  • farinha para a superfície de trabalho

Tarte de espargos com azeitonas & creme…

Lave os espargos e corte suavemente as estremides mais grossas. Coza os espargos em agua fervente levemente salgada por 5-6…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 couve coração
  • Tomate pelado q.b.
  • Cogumelos brancos q.b.
  • Coentros q.b.
  • 1 colher de café cebolinho seco
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.

Couve Recheada com Cogumelos Brancos

Abre-se a couve ao meio e retira-se algumas folhas do centro de cada uma das partes. Barra-se com o tomate…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 8 beringelas não muito grandes
  • 1 ovo
  • 1 colher de cogumelos secos
  • 1 colher de salsa picada
  • uma boa porção de miolo de pão molhado em leite e espremido
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de pão ralado
  • 1 colher de manjericão picado
  • 1/2 copo de azeite
  • sal e pimenta q.b.

Beringelas com Cogumelos

Amolecer os cogumelos em água tépida. Cortar uma fatia às beringelas, no sentido do comprimento e esvaziá-las com cuidado, para…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • [o Cajun é uma mistura de especiarias]
  • *1 colher de sopa de cominhos
  • *1 colher de sopa de sementes de coentros esmagadas
  • *1 colher de sopa de alho seco em pó
  • *2 colheres de sopa de paprica ou colorau
  • *1 colher de sopa de pimenta preta ou branca moída grosseiramente
  • *1 colher de sopa de tomilho seco
  • *1 colher de chá de orégãos secos
  • *2 colheres de sopa de sal fino

Cajun

*Misturar as especiarias, as ervas aromáticas e o sal. *Esfregar a peça de proteína em ambos os lados e colocar…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida